รีวิวร้านอาหาร | Review

Home / Eating Out / รีวิวร้านอาหาร / อร่อยกับอาหารอิตาเลียนระดับโลก @Signor Sassi บนพื้นที่ใหม่ย่านหลังสวน

อร่อยกับอาหารอิตาเลียนระดับโลก @Signor Sassi บนพื้นที่ใหม่ย่านหลังสวน

วันที่ 15 กรกฎาคม 2563 5,649 Views (0 รีวิว)

หมวดหมู่อาหาร : ร้านอาหาร

หลังเปลี่ยนโลเคชั่นจากโรงแรมอนันตรา สาทร กรุงเทพฯ มาอยู่ที่ห้างดังขวัญใจชาวกรุงอย่างสยาม พารากอน ด้วยเหตุผลที่ต้องการเพิ่มความสะดวกให้กับลูกค้า มาคราวนี้ Signor Sassi ร้านอาหารอิตาเลียนที่ส่งตรงความอร่อยจากประเทศอังกฤษซึ่งเป็นสาขาแรกในทวีปเอเชีย ได้เปลี่ยนที่ตั้งใหม่อีกครั้ง มาอยู่ภายในแอเรียเดียวกับอาคารเดอะ มิลเลนเนีย ทาวเวอร์ ตรงข้ามโครงการ Velaa Sindhorn Village กลายเป็นร้าน Stand Alone อย่างเต็มรูปแบบ

ด้วยความตั้งใจของผู้บริหารหนุ่มไฟแรง คุณโจ โชติวิทย์ เตชะอุบล เนื่องจากต้องการซัพพอร์ตลูกค้าให้เอ็นจอยอีตติ้ง มีที่นั่งดื่มชิลๆ มากขึ้น สามารถจัดปาร์ตี้ส่วนตัวได้สบาย นอกจากนั้นยังรวมร้านโปรดหลากสไตล์ของสายฟู้ดมาไว้ในที่เดียว

ทั้งร้านอาหารญี่ปุ่นอย่าง Bonsai Japanese Restaurant (อยู่ชั้นบน) Sexy Cow สเต็กเฮ้าส์ ซีฟู้ด อาหารฟิวชั่น และ Signor Sassi ร้านอาหารอิตาเลียนรสเลิศ ที่ใช้วัตถุดิบอิมพอร์ตสุดพรีเมี่ยม ผ่านการรังสรรค์จากเหล่าเชฟมากฝีมือเช่นเคย ซึ่งเป็นทีมเดิมตั้งแต่โรงแรมอนันตรา แน่นอนว่าคุณสามารถสั่งอาหารจากทุกร้านทั้งหมดมาร่วมรับประทานโต๊ะเดียวกันได้เพียงแค่ต้องแยกบิลเท่านั้นเอง

บรรยากาศของซินยอร์ยังคงคอนเซ็ปต์ Fine Dining ไว้เหมือนเดิม เพิ่มเติมคือความโมเดิร์ลเท่ๆ สไตล์ Rustic ด้วยโครงเหล็กและเฟอร์นิเจอร์สีเข้ม ประดับด้วยหน้ากากเวนิสคาร์นิวัลให้ได้ฟิลอิตาลี สลับกับผนังอิฐสีส้มอบุอุ่น เพิ่มความโคซี่เบาๆ ใครอยากจิบสักหน่อยก็เลือกนั่งเลานจ์ด้านหน้า แต่ถ้ามาเป็นครอบครัว หรือกลุ่มเพื่อนขอเชิญตรง Main Dining ที่ให้ความเป็นส่วนตัว ชัวร์ว่านี่จะเป็นมื้อพิเศษของคุณแน่นอน

เริ่มต้นความอร่อยด้วยเมนูเบาๆ อย่าง Crab Salad (520 บาท) เนื้อปูก้อนใหญ่ๆ สดใหม่หวานๆ คลุกเคล้ากับผักสดอย่าง เซอเลอรี่กับแครอตหั่นละเอียด เติมพริกป่นเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนเล็กน้อย ปรุงจนได้รสเปรี้ยวนำ รวมเป็นสลัดเย็นที่กินแล้วให้คุณดื่มด่ำกับความสดชื่น เสิร์ฟมาในกระดองปูไซส์บิ๊กอลังการ

ต่อด้วยเมนูที่เรารัก Zuppetta Di Pesce (480 บาท) ซุปซีฟู้ดสุดกลมกล่อม ให้คุณเพลิดเพลินไปกับหอยแมลงภู่อวบๆ กุ้งเนื้อหวานตัวโตจากฝรั่งเศส และแซลมอนสดใหม่เนื้อนุ่มเด้ง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ทำให้รับประทานง่าย หากรสชาติจัดจ้านไป เราแนะนำให้กินคู่กับขนมปังสูตรโฮมเมด อบสดใหม่จากเตา จิ้มกับซุปเข้มข้น รสชาติดี๊ดี

Spaghetti Lobster (980 บาท) สปาเก็ตตี้ล๊อบเตอร์ เมนูซิกเนเจอร์ที่ร้านแห่งนี้ แค่เห็นก็ร้องว้าวแล้ว เพราะน่ากินมาก สปาเก็ตตี้อัลเดนเต้ เส้นยาวๆ กินอร่อย ผัดคลุกเคล้ากับซอสสูตรพิเศษรสเปรี้ยวนัวๆ มีมะเขือเทศสดสุดจูสซี่ ซึ่งร้านทั่วไปจะใช้มะเขือเทศแห้ง และที่ขาดไม่ได้เลยคือ ล๊อบเตอร์เนื้อหวาน สัญชาติคานาเดียน พระเอกของจานที่ทำให้เมนูนี้สุดพิเศษยังไงล่ะ!

อาหารจานหลักเราแนะนำ Abbachio Ligure (990 บาท) เนื้อแกะชั้นเลิศจากประเทศออสเตรเลีย คุ้กอย่างพิถีพิถัน จนได้เนื้อที่นุ่มชุ่มฉ่ำ ไร้กลิ่นสาปแต่อย่างใด เพราะหมักด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอย่าง โรสแมรี่ ทาร์รากอน และเปปเปอร์มินต์ เป็นต้น ตัดเลี่ยนด้วยซอสไวน์แดงรสจัด แต่ไม่จ้านจนเกินไปนะ

ไปกันต่อที่ Montanara Al Tatufo Pizza (750 บาท) พิซซ่าทรัฟเฟิลร้อนๆ จากเตา ที่ส่งกลิ่นหอมฟุ้งชวนหิวมาจากไกล แป้งบางกรอบ มี Fontina cheese ชีสสุดป๊อปในประเทศอิตาลี รสครีมมี่ นุ่มนวล ออกกลิ่นถั่วนิดๆ ซึ่งชาวแทบยุโรปนิยมกินกับมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 13 ผสานกับ Mascarpone ชีสที่นิยมในอิตาลีเช่นกัน แต่เป็น Fresh Cheese มีรสหวานจากนมสด โรยหน้าด้วยแฮมรสเค็มและทรัฟเฟิลสดสุดหอมกรุ่น

เผื่อท้องไว้ด้วยสำหรับของหวานอย่าง Tiramisu (280 บาท) ขนมยอดฮิตสุดคลาสสิกของชาวอิตาเลี่ยน ขนมปังกรอบชุ่มกาแฟเอสเปรสโซ่รสเข้ม สลับชั้นกับครีมหอมมัน และผงกาแฟ กินกับสตรอว์เบอร์รีสด และเมอร์แรงหวานๆ

Panna Cotta Alla Frutta (260 บาท) พานาคอตต้าเนื้อเด้งๆ รสหวานละมุน หอมกรุ่นกลิ่นวานิลลา ผสานกับซอสสีแดงสดรสสตรอว์เบอร์รีเปรี้ยวอมหวาน ตักกินพร้อมครัมเบิ้ลกรุบกรอบ เมอร์แรง และผลไม้สดอย่างบลูเบอร์รี่ และสตรอว์เบอร์รี

ด้านเครื่องดื่มก็ไม่น้อยหน้า ลองจิบ Sip N Savour (280 บาท) ค็อกเทลสีส้มสดใส หนึ่งในซิกเนเจอร์ดริ้งแห่งร้านซินยอร์ รวมรสชาติของน้ำส้ม ไซรัป เหล้าส้มจากประเทศฝรั่งเศส เติมดีกรีความแรงสักเล็กน้อยด้วยจิน จิบค่อยๆ รู้สึกถึงความร้อนข้างในอย่างบอกไม่ถูก

ตบท้ายแบบฟินๆ ด้วยค็อกเทลขายดีอีกตัวอย่าง Taurus (320 บาท) รสเปรี้ยวอมหวานที่ได้จากน้ำผลไม้สดอย่าง ส้มยูซุ และเสาวรส ผสมกับวิสกี้ชั้นเลิศรสเข้ม มีกลิ่มหอมๆ ของสมุนไพรต่างๆ ที่มีควันสโมกมาให้คุณรู้สึกผ่อนคลาย ดื่มไปดื่มมา คับคล้ายคับคลาจะหน้าแดงก่ำไม่รู้ตัว!