เรียกว่าสิ้นสุดการรอคอยสำหรับคอกาแฟ เพราะ “The Coffee Academics” ร้านกาแฟเลื่องชื่อจากเกาะฮ่องกงที่ได้รับรางวัลการันตีจากทั่วโลก แถมยังเป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่ควรไปสักครั้งก่อนลาจากโลกนี้ไปซึ่งจัดอันดับโดย BuzzFeed ปี 2557 พร้อมมาเสิร์ฟกาแฟรสเลิศให้เราได้ชิมกันสบายๆ กับร้านสาขาแรกในไทยที่ตกแต่งสไตล์ทรอปิคอลในย่านหลังสวน

ความพิเศษของกาแฟที่นี่คือ การเลือกใช้เฉพาะเมล็ดกาแฟอาราบิกา 5 เปอร์เซ็นต์ ที่ดีที่สุดจากไร่กาแฟอิสระทั่วโลก ทั้งเปรู บราซิล เคนยา ปานามา โคลัมเบีย อินโดนีเซีย และเยเมน โดยทำการคั่วในพื้นที่และทดสอบด้วยวิธีการคัปปิงด้วยคะแนนที่สูงกว่า 85 คะแนน ซึ่งทำให้เชื่อมั่นถึงรสชาติและคุณภาพที่คอกาแฟจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน

สายกาแฟ Cold Brew เราแนะนำ JWF Blend กาแฟ Cold Brew ที่ใช้เมล็ดกาแฟพีเบอร์รีจากเคนยาที่หายาก ส่วนคนรักกาแฟนมต้องลอง 4 แก้วซิกเนเจอร์ ทั้ง Manuka ลาเต้ร้อนหอมน้ำผึ้งมานูกาจากประเทศนิวซีแลนด์ Okinawa คาปุชชิโนที่เพิ่มรสชาติด้วยน้ำตาลทรายแดงจากโอกินาวา Agave ลาเต้ที่เพิ่มความหวานจากน้ำตาลเม็กซิกัน มาพร้อมกลิ่นเครื่องเทศจากพริกไทยดำ และ Jawa ลาเต้มัคคิอาโตที่ใช้น้ำตาลโตนดหอมหวานจากอินโดนีเซีย แถมยังได้กลิ่นหอมอ่อนๆ จากใบเตย

ส่วนสายกินไม่ต้องกลัวหิว เพราะที่นี่เมนูอร่อยให้อิ่มท้องมากมาย ไม่ว่าจะเป็น S.S. Croissant โทสต์ครัวซองต์หอมเนย ท็อปด้วยแซลมอนรมควัน ไข่คน และต้นหอมจีน Crab & Avocado Salad สลัดเนื้อปู อะโวคาโดสไลซ์ โรยไข่ปลาสีดำ ราดเดรสซิงสูตรเด็ด และ White Clam Pizza พิซซาแป้งบางกรอบหน้าหอยลาย เบคอนรสควัน กระเทียม และพาร์สลีย์

รวมทั้งของหวานอย่าง Hong Kong Style Bubble Waffle วัฟเฟิลสไตล์ฮ่องกงกรอบนอกนุ่มในราดน้ำผึ้งหอมหวาน มาพร้อมกล้วยแครมบูเล สตรอว์เบอร์รีสด และวิปครีมที่กินเพลินสุดๆ

โครงการเวลา สินธร วิลเลจ ซอยหลังสวน แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ

0-2164-2500

07.00 - 21.00 น.

120 – 1,000 บาท

TheCoffeeAcademicsTH

view google map

Tag: , กาแฟ, คาเฟ่, หลังสวน,