อาหารแบบวีแกนก็อร่อยได้ เมื่อ Goodsouls Kitchen – Chang Moi Road คาเฟ่บนถนนช่างม่อยกลางเมืองเชียงใหม่ของคุณวารี ซึ่งนับเป็นสาขาที่ 3 พร้อมเปิดประตูต้อนรับคนรักสุขภาพกันแล้วกับเมนูจากผัก ผลไม้ และธัญพืชที่ “ลำแต้” แด่ชาวเชียงใหม่และนักเดินทางต่างถิ่น แม้แต่คนกินผักไม่เก่งก็ยังกินได้เพลินๆ

ความใส่ใจของที่นี่เริ่มตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ โดยพยายามให้เป็นออร์แกนิกให้มากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นผักสลัดซื้อจากฟาร์มที่ได้รับการรับรองจาก USDA กาแฟ ข้าวสาร รวมถึงซอสและน้ำสลัดที่เป็นโฮมเมดทั้งหมดโดยไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์เจือปน แถมยังนำเสนออกมาได้สนุกสนานและรสชาติดีผ่านเมนูทั้งไทยและตะวันตก อาทิ ก๋วยเตี๋ยวตุ๋น เมนูง่ายๆ ที่อิ่มกันแบบชามโต น้ำซุปหอมกลมกล่อมด้วยเครื่องเทศจีน ใส่เห็ดหอมและผักต่างๆ ที่ตุ๋นจนนุ่ม กินง่าย หรือจะลองเมนูสุดฮอต Mushroom Burger เบอร์เกอร์เห็ดเสิร์ฟพร้อมมันทอดทำเอง ด้านในใช้เห็ดหอมและเห็ดหลายชนิดมาแทนเนื้อ กินแล้วอร่อยไปอีกแบบ เสิร์ฟคู่สลัดผักและมายองเนสแบบวีแกน

อีก 1 เมนูพิเศษ Farafel ฟาลาเฟลในซอสมะเขือเทศสูตรจากครอบครัวของเพื่อนชาวอิสราเอลของคุณวารี ทำจากผักผสมกับถั่วลูกไก่ปั้นเป็นก้อนพอดีคำแล้วทอด ส่วนซอสมะเขือเทศก็เข้มข้นเข้ากันดี

หรือใครเป็นสายสมูทตี้โบวล์ ห้ามพลาด Blue Lagoon ที่อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์แบบเต็มถ้วย พร้อมรสเปรี้ยวหวานจากผลไม้และความกรุบกรอบจากกราโนล่าโฮมเมด กินแล้วสดชื่นเหมือนได้เติมพลัง นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มอย่างน้ำผลไม้สดและกาแฟที่เราเลือกนมแบบที่ชอบได้ทั้งนมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ หรือกะทิ

แถมช่วงค่ำที่นี่ยังมีคอกเทลแบบวีแกนให้จิบกันเพลินๆ อีกด้วยนะ

282-284 ถนน ช้างม่อย อ.เมือง จ.เชียงใหม่

09-8998-3691

08:00 - 22:00 น.

90-250 บาท

GoodsoulsKitchenChangMoi

view google map

Tag: , คาเฟ่, วีแกน, เชียงใหม่,