ติดอันดับร้านอร่อยแห่งเยาวราชตลอดกาล สำหรับร้านอาหารจีนระดับตำนาน ภัตตาคารตั้งใจอยู่ ที่ส่งต่อรสชาติแห่งความอร่อยมายาวนานถึง 90 ปีจนมาถึงรุ่นทายาท ปัจจุบันดูแลโดยคุณอุษณีย์ ตั้งใจอยู่ที่ตั้งใจรักษาความเป็น “ตั้งใจอยู่” เอาไว้ โดยเฉพาะความเรียบง่ายเป็นกันเอง ให้เราได้กินของอร่อยแบบไม่ต้องมีพิธีรีตองให้อึดอัดใจ แถมตอนนี้ยังมาง่ายด้วย MRT ตัดปัญหาเรื่องรถติดไปได้เลย

มาถึงตั้งใจอยู่ทั้งทีอย่าพลาดเมนูดัง สลัดแพะแช่เย็น แฮมห่อด้วยเจลหนังแพะ เคียงด้วยหน่อไม้ขาว สับปะรด มะเขือเทศ กินกับน้ำจิ้มที่มีส่วนผสมของข่าป่น น้ำส้มสายชู และน้ำมันงาหอมๆ ต่อด้วยแฮ่กึ๊นทอดลูกโตให้เคี้ยวแบบเต็มคำ เนื้อในอัดแน่นด้วยเนื้อกุ้งโอคั่ก (กุ้งทะเล) นำมานวดจนเหนียวนุ่มได้ที่ ห่อด้วยฟองเต้าหู้ กินร้อนๆ อร่อยมาก

มาถึงจานคลาสสิกอย่างออส่วน ความอร่อยอยู่ที่หอยนางรมสดๆ ส่งตรงจากจันทบุรีและความเหนียวนุ่มของแป้งที่ผสมกับไข่ได้แบบพอดิบพอดี อีกเมนูที่ครองใจชาวเยาวราช ปลากระบอกเมืองจีน ปลาโอวฮื้อตัวโตนึ่งให้สุกก่อน จากนั้นนำไปแช่เย็น เนื้อปลาจะแน่นแต่นุ่ม เสิร์ฟพร้อมเจลลีที่ได้จากน้ำนึ่งปลา กินกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวที่เข้ากัน ต่อด้วยปลาดิบจีน ใช้ปลาซ่งฮื้อจากเมืองจีนแล่บางวางเรียงให้สวยงาม โรยงาให้ทั่ว กินคู่น้ำจิ้มใส่ถั่วตัด พริกเผา และน้ำมันงา ช่วยเสริมรสกัน

ปิดท้ายด้วยหัวปลาเผือก เมนูที่ไม่สั่งเหมือนมาไม่ถึง ใช้หัวปลาซ่งฮื้อต้มกับเผือก หม้อนี้เด่นที่ใส่ทีโป้ว (ปลาตาเดียวแห้ง) ลงไปเพิ่มกลิ่นหอม ต้มด้วยเตาถ่านจนได้น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม

ซดร้อนๆ คล่องคอเป็นที่สุด

85-89 ถนนเยาวพานิช แขวงสัมพันธ์วงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ

0-2224-2167, 0-2224-2172 (โทรจองล่วงหน้า)

11.00-14.00 น และ 17.00-22.00 น.

300-5,000 บาท

มีที่จอดรถ

http://tangjaiyoo.com/

รับเฉพาะเงินสด

view google map

Tag: , อาหารจีน, เยาวราช,