กระทรวงการคั่ว น้องใหม่ในเครือ Café by Chiangmai บริหารงานโดยปลัดกระทรวงหนุ่มที่ดูแลด้วยตัวเองทุกขั้นตอน คนรักกาแฟทั้งหลายจะได้รื่นรมย์ไปกับ Specialty Coffee ที่ปลัดตั้งใจคัดมาเป็นพิเศษและยังเลือกได้ว่าอยากจิบกาแฟแบบไหน ไม่ว่าจะเป็น Espresso Blend ที่มีเมล็ดกาแฟพันธุ์ดีทั้งในและต่างประเทศหมุนเวียนมาให้ได้ลิ้มลอง หรือ Filter ก็มีกาแฟ Original Single ให้เซอร์ไพรส์ได้ตลอดเหมือนกัน

สำหรับ Espresso Blend คุณปลัดจัดให้เลือก 4 ระดับ ได้แก่ รัฐมนตรีเบลนด์ กาแฟคั่วอ่อนสุด ได้กลิ่นหอมและรสเปรี้ยวของผลไม้ชัดเจน ปลัดเบลนด์ กาแฟคั่วอ่อน หอมหวานแบบน้ำผึ้ง แต่ซ่อนเปรี้ยวเล็กน้อยอย่างลงตัว ข้าราชการเบลนด์ กาแฟคั่วกลาง หอมแบบช็อกโกแลต เหมาะดื่มเย็นหรือผสมนมจะช่วยให้ละมุนลิ้นยิ่งขึ้น ใครต้องการความเข้มข้นแบบสุดขั้วต้องลอง ประชาชนเบลนด์ กลิ่นคั่วเข้มชัดเจน เหมาะดื่มเป็นเอสเปรสโซเย็น หรือผสมนมก็กลมกล่อมโดนใจ

หากต้องการประสบการณ์แปลกใหม่แนะนำชงด้วย Filter เริ่มจากเลือกเมล็ดกาแฟ Original Single คั่วกลางหรือคั่วอ่อนตามชอบแล้วสนุกกับอุปกรณ์ที่มีทั้งดริปด้วยกรวยกระดาษ, Aeropress, Syphon หรือ Clever Coffee Dripper ที่ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่แตกต่างกัน

เมนูแนะนำ Iced Americano อเมริกาโนเย็นจากกาแฟเอธิโอเปียและไทยเชียงราย ฮันนี่ โปรเซสให้กลิ่นรสสดใสในโทนดอกไม้และผลไม้กลุ่มซิตรัส หากอยากจิบอุ่นๆ จะเปลี่ยนเป็น Hot Americano ก็ได้

Espresso on the Pink Rock เอสเปรสโซสกัดเย็น ราดบนน้ำแข็งทำจาก Acerola Cherry เชอร์รี่ที่มีวิตามินซีสูง น้ำแข็งจะค่อยๆ ละลาย โดยที่ Flavor หลักของกาแฟยังโดดเด่น ทำให้จิบได้เพลินๆ จนหมดแก้ว

Single Original Filter Coffee ดริปร้อนจากกาแฟเคนย่า โทนผลไม้จัดจ้าน เหมาะกับคอกาแฟที่ต้องการท่องไปในโลกแห่งสีสันสไตล์เคนย่า

Yellow Sky Cream Cheese เหมาะเป็นกาแฟแก้วที่ 2 ของวัน ดื่มแล้วกระปรี้กระเปร่าด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งมะนาว ตามด้วยไนโตรโครบรู ทอปด้วยครีมชีส รสเปรี้ยวเค็มหวานผสานกันได้อย่างลงตัว แนะนำให้จับคู่กับเลมอนทาร์ตสักชิ้นจะฟินมาก

หากอยากเปลี่ยนบรรยากาศจากกาแฟเป็นน้ำผลไม้ปั่นก็มีให้เลือกหลายเมนู แต่ที่อยากแนะนำคือ Mo-Now Lisa แตงโมผสมน้ำมะนาวปั่นจนเนื้อเนียน รสชาติเปรี้ยวหวานลงตัว

กระทรวงไหนก็คงไม่ชิลเท่ากระทรวงนี้!

ถนนสุขุมวิท 101/1 แขวงบางจาก เขตพระโขนง กรุงเทพฯ

09-6697-5060

08.00-19.00 น.

80-120 บาท

MinistryofRoasters

view google map

Tag: , กาแฟ, คาเฟ่, สุขุมวิท, เอสเปรสโซ,