ช่วงปลายปีแบบนี้ อะไรจะดีกว่าการได้ควงแขนคนรู้ใจไปที่ร้านวนิดา (Vanida Bangkok) ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ในบ้านสีขาวหลังงามบนถนนจันทน์ ที่แค่ได้ยินชื่อก็พอนึกภาพตามได้ไม่ยากว่าที่นี่คงอบอวลไปด้วยเสน่ห์ในวันวานเป็นแน่

ก่อนหน้านี้คุณอร-ณธนพร เคยทำให้เราหลงรักพายแสนอร่อยของ April’s Bakery มาแล้ว ก็ถึงเวลาสำหรับการเปิดร้านอาหารอย่างเต็มรูป ชื่อ “วนิดา” นั้นตั้งตามชื่อคุณแม่ของคุณอร ตัวร้านเป็นบ้านไม้สักโบราณทั้งหลัง สร้างตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 7 เดิมทีใช้เป็นที่บัญชาการของทหารญี่ปุ่น ซึ่งยังคงความคลาสสิกร่วมสมัยเอาไว้ ทั้งโครงสร้างและการตกแต่งด้านในที่ชวนให้รู้สึกเหมือนได้ย้อนไปในวันเก่า และแม้ว่าที่ร้านจะเน้นอาหารไทยรสเข้มข้นเป็นหลัก แต่ช่วงเช้าไปจนถึงบ่ายสามโมง ที่นี่มีอาหารเช้าแบบตะวันตกไว้พร้อมเสิร์ฟด้วยเช่นกัน

เริ่มมื้อนี้ด้วยลาบหมูคุโรบูตะทอด ส่งกลิ่นหอมมาแต่ไกล ที่ร้านใช้เนื้อหมูคุโรบูตะส่วนสะโพกที่นุ่มและไขมันน้อย ทอดจนกรอบ เคี้ยวเพลินเป็นอย่างยิ่ง เสิร์ฟพร้อมผักสดไว้แนม ตามด้วยยำส้มโอถั่วพูกุ้งลายเสือ ที่นำความอร่อยของยำส้มโอและยำถั่วพูมาไว้ในจานเดียว ด้านบนวางด้วยกุ้งลายเสือย่างตัวโต เนื้อเด้งเคี้ยวสนุก ไปด้วยกันได้ดีกับรสหวานของส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้ง ส่วนน้ำยำก็ปรุงออกมาได้รสจัดถูกใจ

อีกหนึ่งเมนูไฮไลต์แกงปูใบชะพลู ชามนี้อัดแน่นไปด้วยกรรเชียงปูชิ้นโตเต็มคำ หอมมันเข้มข้นด้วยพริกแกงสูตรพิเศษ กินคู่เส้นหมี่ลวกหรือข้าวสวยได้ตามชอบ หรือจะลองสั่งเมนูจี๊ดจ๊าดอย่าง ยำออนซอน ที่ถูกใจคนรักยำอย่างแน่นอน เพราะมาครบทั้งแซลมอน ไข่ปลาหมึก ปูม้า หอยแครง หมูยอ ไข่แดงเค็ม ในน้ำยำรสแซ่บจนแอบหยีตาเลยทีเดียว

ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มอย่าง Vanida Thai milk tea crème brûlée ชาไทยรสเข้มข้น หวานกำลังดี ใส่ไข่มุกนุ่มหนึบต้มเอง แล้วท้อปด้านบนด้วยเครมบรูเล่เบิร์นไฟให้หอมกลิ่นไหม้นิดๆ

จบมื้อนี้ได้อย่างครบสูตร

119 ถนนจันทน์ แขวงวัดพระยาไกร เขตบางคอแหลม กรุงเทพฯ

08-2826-6696 ,0-2077-8968

08.00 น. - 22.00 น.

250-1,000 บาท

มีที่จอดรถ

vanidabangkok

view google map

Tag: , หมูคุโรบุตะ, อาหารไทย, แกงปู,