มอคค่าแอนด์มัฟฟินส์ เป็นคาเฟ่ที่อยู่คู่โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ มาอย่างยาวนาน ตอนนี้ปรับโฉมใหม่ให้ดูกว้างขวางน่านั่งมากกว่าเดิม ร้านนี้ตั้งอยู่ภายในบริเวณปาริชาติ คอร์ท ที่ล้อมด้วยสวนสวยของโรงแรม ภายในร้านสวยงามเรียบง่ายมีอุปกรณ์ทำขนมทั้งไทยและเทศมาตกแต่ง รวมถึงกระเบื้องดินเผาแฮนด์เมด ดูหรูหราด้วยเคาน์เตอร์หินอ่อน ประดับด้วยงานทองแดง งานไม้ หนังและผ้าสวยๆ จากจิม ทอมป์สัน

เชฟอจิณญา ซาวดัณคาร์ (Ajinkya Soundankar) หัวหน้าพ่อครัวขนมอบ แนะนำเมนูใหม่ของเขาที่ได้แรงบันดาลใจเมื่อครั้งยังทำงานอยู่ที่นิวยอร์ก เช่น เครื่องดื่มสีสันสดใสอย่าง Freaky Shakes เป็นมิลค์เชคที่มีให้เลือกทั้งรสสตรอว์เบอร์รี ช็อคโกแลตและชาไทย ตกแต่งแก้วด้วยลูกกวาดสีสดใสช่วยเติมความหวานสดชื่นให้กับวันได้เป็นอย่างดี

ส่วนเค้กที่ใครเห็นก็ต้องยกมือถือขึ้นมาถ่ายรูปแชร์ลงโซเชียลทันทีอย่าง Camera Chocolate เค้กช็อกโกแลตรูปกล้องถ่ายรูป เนื้อในเป็นสปองจ์ช็อกโกแลตสลับกับกานาชรสเข้มข้น สเปรย์เคลือบด้วยไวท์ช็อกโกแลต  Bucket Cake เค้กในถังใบเล็กน่ารัก เป็นเค้กช็อกโกแลตที่ใช้ช็อกโกแลตนำเข้าจากประเทศฝรั่งเศส กับกานาชรสขมนิดๆ ตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมให้ดูเหมือนมีน้ำไหลออกจากถัง ประดับด้วยมาการองและผลไม้สดสีสันสดใส

ที่นี่มีเมนูหนักท้องเข้ามาเสริมทัพเพิ่มขึ้นอย่างสลัดและแซนวิช สลัดเราสามารถเลือกผักและส่วนผสมอื่นๆ ได้ตามใจชอบ หรือจะสั่งที่เชฟจัดไว้ให้แล้วก็ได้ อย่างเช่น Quinoa Salad สลัดคีนัว กับผักโขมเบบี้ที่เสิร์ฟมาแบบฟูจานท๊อปด้วยเฟต้าชีส ราดน้ำสลัดบัลซามิครสเปรี้ยวอมหวาน 

ส่วนแซนวิชเป็นแบบหน้าเปิดใช้ขนมปังซาวโดชิ้นใหญ่ เราลอง Smoked Salmon Sandwich ใช้รมควันแซลมอนที่โรงแรมทำเอง ได้กิล่นหอมและรสเค็มอ่อนๆ เข้ากันได้ดีกับโพชเอ้กและอะโวคาโด เรียกได้ว่าชิ้นเดียวก็เต็มอิ่ม

มาร้านนี้แล้วอย่าลืมซิกเนเจอร์คู่ร้านอย่าง Sausage Roll ที่ทำทุกขั้นตอนอย่างใส่ใจทั้งแป้งที่รีดและสลับชั้นด้วยเนยคุณภาพดีได้เกรด AOP จากฝรั่งเศส รวมถึงไส้กรอกสูตรโฮมเมดที่ไม่ว่าใครก็ตกหลุมรัก

ชั้น 1 โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ถนนราชดำริ กรุงเทพฯ

0-2126-8866

07.00 – 20.00 น.

45-320 บาท

มีที่จอดรถ

mochaandmuffinsbangkok

view google map

Tag: , คาเฟ่, ราชดำริ, เค้ก,