“ไอวี่ 47” ร้านอาหารและบาร์ร่วมสมัยเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสเจือกลิ่นอายเอเชียเล็กๆ ในบรรยากาศของบ้านสองชั้นทันสมัย อบอุ่น แฝงด้วยความเรียบหรู ตกแต่งภายในเน้นความชิคเท่สีดำและน้ำตาล มีครัวเปิดกลมกลืนไปกับสวนสวยและต้นไม้ใบหญ้าที่เขียวชอุ่ม เจ้าของร้านคือสองนักฟุตบอลมืออาชีพชื่อดังขวัญใจชาวไทยที่รักในอาหารอย่างแซม นอร์ดีน (Sam Nordine) และทริสตอง โด (Tristan Do) ลูกครึ่งไทยฝรั่งเศสตำแหน่งกองหลังฝั่งขวาให้กับสโมสรฟุตบอลทีมทรู แบงค็อก ยูไนเต็ดและยังเป็นผู้เล่นทีมชาติไทยอีกด้วย

เริ่มต้นมื้อด้วยเมนูยอดนิยมของร้านอย่าง Salmon Tartar ที่ใช้สก็อตติชแซลมอนสดเนื้อสีแดงส้มหั่นชิ้นเล็ก เคล้ากับเดรสซิ่งที่ทำจากพอนสึยูสุและทรัฟเฟิล รสเปรี้ยวเค็มและมีกลิ่นหอม เพิ่มลูกเล่นด้วยเจลลี่พอนสึยูสุรสเค็มเปรี้ยว และเจลลี่แอปเปิ้ลรสหวานสดชื่น กินกับกัวกาโมเล่รสมัน ท๊อปด้วยไข่ปลาแซมอลและโทบิโกะดูแวววาวสวยงาม

จานต่อมาคือ Scallops หอยเชลล์ฮอกไกโดตัวใหญ่ย่างกระทะ เสิร์ฟกับแก่นตะวันสโลว์คุกกับโชริโซ่ไส้กรอกรสเผ็ดจากสเปน ท๊อปด้วยโฟมโชริโซ่กลิ่นหอมสโมค จานนี้ได้รสหวานเค็มเผ็ดลงตัว ต่อด้วยจานปลาคือ Lemon Sole ปลาตาเดียวอบด้วยไฟอ่อนทำให้ได้เนื้อนุ่มรสหวาน หอมกลิ่นเนย เสิร์ฟกับดอกกะหล่ำริซอตโตใส่ไวน์ขาว ท๊อปด้วยโฟมมิโสะวาซาบิไวน์ขาวที่มีกลิ่นหอมและรสเค็มนิดๆ

มาถึงจานหลักเราลองชิม Beef Rib Eye เนื้อแองกัสออสเตรเลีย 270 วัน นำมาบ่มไว้ 30 วัน เพื่อดึงรสชาติของเนื้อให้เข้มข้นขึ้น ย่างสุกปานกลางเนื้อนุ่มฉ่ำ เสิร์ฟกับกระเทียมกงฟีในน้ำมันเนื้อนุ่มๆ มันฝรั่งบดทรัฟเฟิลกลิ่นหอม และซอสพริกไทยที่ถูกปากคนไทย

มาถึงของหวานที่ห้ามพลาดเลยคือ Brunt Cheesecake ชีสเค้กอบจนหน้าไหม้เป็นสีน้ำตาลเข้มแต่กลับทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้นและมีรสขมนิดๆ ช่วยตัดเลี่ยนของชีสเค้กได้ดี เสิร์ฟพร้อมซอสเบอร์รีและวิปครีม อีกจานคือ Melon Bergamot เมลอนหั่นเต๋าแช่ในน้ำดอกเอลเดอร์กลิ่นหอมหวาน เมอร์แรงค์สีเขียวอ่อนแผ่นบางกรอบรสเปรี้ยวทำจากมะนาวและผิวเลมอน กับไอศกรีมกรีกโยเกิร์ตน้ำผึ้งป่ารสเปรี้ยวหวานหอมสดชื่น

เริ่มต้นและจบมื้อได้ดีจริงๆ

28 สุขุมวิท 47 คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ

0-2116-5253

18.00 – 24.00 น.

390-2,350 บาท

มีที่จอดรถ

ivy47.bkk

view google map

Tag: , บาร์, สุขุมวิท, อาหารฝรั่งเศส,