ออกอาการท้องร้องเป็นพิเศษ เมื่อได้ยินข่าวว่าตอนนี้ร้านมาริโกลด์ (Marigold) ร้านอาหารไทยรสจัดจ้านของ Josh Hotel ไลฟ์สไตล์โฮเทลแห่งซอยอารีย์ที่เราหลงรัก เพิ่งเปิดบ้านหลังที่ 2 ในซอยสุขุมวิท 26 กับรูปโฉมใหม่ที่แปลกตาขึ้นแต่ยังคงความคลาสสิกเสมือนฉากจากภาพยนตร์อันเป็นเสน่ห์เฉพาะตัวเอาไว้   อีกทั้งยังแบ่งพื้นที่ด้านในเป็นบาร์ชื่อ “Serial Laughter” ส่งต่อเสียงหัวเราะกับค็อกเทลดีๆ ให้นั่งชิลหลังเลิกงาน

สูตรอาหารของร้านมาริโกลด์ (หรือแปลเป็นไทยให้เรียกง่ายๆ ว่านางดาวเรือง) เป็นอาหารรสจัดจ้านถึงใจจากเกาะสมุย และแม้ว่าที่สาขานี้จะเพิ่มอาหารจานเดียวให้หลากหลายขึ้น แต่ก็ยังคงรสชาติเข้มข้นแบบทางใต้ไว้ได้อย่างครบถ้วน โดยเฉพาะเครื่องแกง กะปิ และผักพื้นบ้าน อันเป็นไอเท่มลับหลังบ้านที่ทำให้ทุกเมนูน่าลิ้มลองไปเสียหมด

เริ่มต้นมื้อนี้ด้วยยำสมุนไพรปลากรอบ ชื่ออาจฟังดูธรรมดาแต่จานนี้เราติดดาวให้เลย ที่ร้านใช้ปลาวง (ปลากระเบนแห้งทอดกรอบ) มายำกับเครื่องสมุนไพร เคล้ากับน้ำยำรสออกหวาน เปรี้ยว และเผ็ด เข้ากับรสเค็มอ่อนๆ ของปลา แถมมีเม็ดมะม่วงหิมพานต์กรอบๆ มันๆ มาเพิ่มเติมความอร่อย ที่สำคัญเราชอบที่ปลายังกรอบและไม่ยุ่ยไปกับน้ำยำ

อีกหนึ่งจานไฮไลต์ คั่วกลิ้งเนื้อสันนอกออสเตรเลีย กินคั่วกลิ้งทั้งทีจัดเนื้อดีๆ ไปเลยดีกว่า จานนี้เผ็ดร้อนถึงเครื่องแบบอาหารใต้ ผัดและคั่วจนพริกแกงซึมซับเข้าเนื้อชิ้นนุ่มๆ ได้ดี แถมยังมีพริกไทยสด และพริกขี้หนูลูกโดดเป็นกับดักความอร่อย กินกับข้าวสวยร้อนๆ ถึงอกถึงใจจริงเชียว

ส่วนใครไม่ถนัดรสเผ็ดจัด ลองสั่งปีกไก่ทอดมาริโกลด์ ซิกเนเจอร์ที่ยังฮอตไม่เปลี่ยน ไก่ทอดร้อนจี๋ ที่ส่งกลิ่นหอมมาแต่ไกลเพราะใส่เครื่องแกงใต้ลงไปด้วย หรือจะลองหลนเจ้าทะเลชามโต รสชาตินุ่มนวล เสิร์ฟมาพร้อมไข่ต้มและผักสดสำหรับกินแนมอีกชุดใหญ่

จบมื้อนี้พูดได้ทั้งใจว่า “หรอยแรง”

*อ่านเพิ่มเติม Josh Hotel (https://www.gourmetandcuisine.com/stories/detail/284)

ชั้นล่างโครงการ Oneday Hostel สุขุมวิท26

0-2005-0226

11.00-23.00 น. 


180-480 บาท

มีที่จอดรถ

Marigoldrestaurantbangkok

view google map

Tag: , สุขุมวิท, อาหารไทย,