แรกเห็นก็สะดุดตากับความเก๋ไก๋สไตล์ย้อนยุคของ รส คิทเช่น มุมแฮงก์เอาท์ชวนนั่งหลังเลิกงานที่ไม่ควรพลาด เสน่ห์ของร้านคือสีสันสดใสในบรรยากาศคาเฟ่ไทยสมัยก่อนที่เต็มไปด้วยความสนุกสนานผสานกลิ่นอายลูกทุ่งนิดๆ จุดรวมสายตาแรกแบบไม่ได้นัดหมายของทุกคนเมื่อเดินเข้ามาในร้านคงอยู่ที่ไฟนีออนสีสดใสรูปเสือร้องไห้บนผนัง สื่อถึงเมนูไฮไลท์และสัญลักษณ์ความจัดจ้านถึงเครื่องของอาหารไทยที่ใครได้ลองก็ต้องเทใจให้

เริ่มเปิดสำรับกับไฮไลท์เสือร้องไห้ เชฟใช้เนื้อ Gain Fed 150 วันจากออสเตรเลียสโลว์คุกนานถึง 2 ชั่วโมงเพื่อคงความนุ่มนวลฉ่ำลิ้น เสิร์ฟมาบนเตาเพิ่มความฟินและกลิ่นหอมจากการย่าง ก่อนคีบเข้าปากอย่าลืมจุ่มน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ดรับรองอร่อยน้ำตาเล็ด ขนาดไม่ใช่มีทเลิฟเวอร์ยังต้องสั่งเพิ่มคิดดู!

จานต่อมายำรถทัวร์ รวมที่สุดของวัตถุดิบอย่างแซลมอนเนื้อนุ่มเคี้ยวเต็มปากเต็มคำ ตามด้วยโฮตาเตะและหอยนางรมตัวใหญ่ที่ทั้งสดและหวาน เมนูนี้พนักงานจะยำวัตถุดิบทั้งหมดบนโต๊ะกับเครื่องพล่า ให้เรานั่งชมไปหิวไปก่อนเจริญอาหารกันต่อ

ลาบเป็ดคองฟี ลาบรสเด็ดปรุงจากเครื่องในเป็ดสับ เหยาะน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลเสริมกลิ่นหอมกระตุ้นความอยากอาหาร ด้านบนวางสะโพกเป็ดตุ๋นในน้ำมัน 2 ชั่วโมง แค่ใช้ช้อนกดเบาๆ เนื้อก็หลุดร่อนไม่ต้องออกแรง

ปลากะพงทอดขมิ้น ปลากะพงหมักกับขมิ้นสดและผงขมิ้นเพิ่มดีกรีความหอมอีกเท่าตัว เชฟจะแล่เป็นชิ้นให้กินสะดวก ทอดกรอบๆ หอมๆ เสิร์ฟคู่สมุนไพรทอดและน้ำจิ้มรสจี๊ดจ๊าด

คอนซอมเม่แซ่บ เปลี่ยนน้ำซุปสไตล์ยุโรปด้วยเครื่องต้มแซ่บแบบไทยเคี่ยวรวมกับเนื้อวากิวที่ผ่านการหมักนานกว่า 6 ชั่วโมงจนได้รสชาติที่กลมกล่อมและหอมกรุ่น เวลากินให้เทน้ำซุปร้อนๆ ลงบนชิ้นเนื้อซึ่งจะค่อยๆ เปลี่ยนสีและสุกนุ่มกำลังดี

มาถึงของหวานห้ามพลาด ได้แก่ ส้มฉุน ขนมโบราณหวานเย็นชื่นใจที่เดี๋ยวนี้หากินยากแล้วยกเว้นมาร้านนี้ หรือจะสั่งบัวลอยไข่หวาน สักถ้วยมาช่วยล้างปากก็เข้าทีดีเหมือนกัน

ส่วนเครื่องดื่มสุดป๊อบเป็นค็อกเทลไทยที่มีให้เลือกหลากหลาย อาทิ รสอุทัย รสเปรี้ยวพอดีๆ จากส่วนผสมของน้ำยาอุทัยและน้ำมะเม่า กลิ่นหอมเย็นๆ คลาสสิกมาก

หรือจะลองลำยองสองใจ น้ำมะลิแต่งกลิ่นด้วยเปลือกส้มและดอกมะลิ เป็นใครก็หลงใหลในความหวานซ่อนเปรี้ยวของแก้วนี้

วันไหนนึกอยากแฮงก์เอาท์แบบย้อนยุค ไม่ต้องพึ่งไทม์แมชชีนก็ฟินได้ทุกวันที่ รส คิทเช่น

โรงแรมอครา กรุงเทพฯ เลขที่ 372 ถนนศรีอยุธยา แขวงถนนพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพฯ

0-2248-5511

17.00-01.00 น.

90-1,500 บาท

rosskitchenbkk

view google map

Tag: , ราชเทวี, อาหารไทย,