เจแปนนีสเลิฟเวอร์ให้การต้อนรับเป็นอย่างดีกับโรงแรมนิกโก้ กรุงเทพฯ โรงแรมเครือดังจากประเทศญี่ปุ่น มีไฮไลท์อย่างร้าน “ฮิโช” ที่ไม่เหมือนใครคือบุฟเฟต์เทมปุระแบบสั่งได้ไม่อั้น

“ฮิโช” ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า “บินสูง” เราเห็นได้จากบรรยากาศของร้านที่ตกแต่งด้วยไม้ไผ่ทำให้เพดานสูงต่ำลดหลั่นกัน เด่นที่เคาท์เตอร์ไม้ขนาดใหญ่กลางห้องอาหารที่เรียงรายไปด้วยอาหารและเครื่องเคียงสไตล์ญี่ปุ่นที่เรียกว่า “โอบันไซ” (Obansi) เช่น เส้นหมี่เย็น ซูชิ ผักดอง ของทอดต่างๆ โดยเมนูจะหมุนเวียนไปตามฤดูกาล รวมทั้งขนมและผลไม้อีกหลายชนิด

มื้อกลางวันจะมีอาหารจานหลักให้สั่งและสามารถตักโอบันไซได้แบบไม่อั้น หากเป็นสายเนื้อห้ามพลาด Steak เนื้อวัวออสเตรเลียนวากิวสไลด์ย่างบนกระทะร้อน ที่เราสามารถย่างให้สุกมากน้อยได้ตามความชอบ เนื้อนุ่มฉ่ำเคี้ยวอร่อยได้รสเนื้อเต็มปาก

หากชอบปลาย่างสไตล์ญี่ปุ่นต้องสั่ง Yakizakana มีให้เลือกระหว่างปลาแซลมอนและปลาซาบะ ชิ้นโต ย่างมาแบบหนังกรอบ เนื้อนุ่ม ปลาสดเนื้อหวานอร่อย Tonkatsu หมูทอดทงคัทสึ แป้งกรอบเนื้อในนุ่มกินกับซอสรสเค็มหวานสไตล์ญี่ปุ่น Osashimi ซาชิมิรวมปลา 5 ชนิดหั่นชิ้นหนาเต็มคำ และยังมีเซตซูชิและเทมปุระให้เลือกอีกด้วย

ส่วนมื้อเย็นมีไฮไลท์คือบุฟเฟ่ต์เทมปุระแบบตามสั่ง เชฟจะค่อยๆ ทอดเทมปุระทีละชิ้นให้เราได้กินแบบร้อนๆ ทุกคำ มีทั้งซีฟู้ดอย่างเช่น ปูหิมะ หอยเชลล์ และปลาไหลให้เลือกสั่งด้วย เสิร์ฟพร้อมกับเกลือธรรมชาติจากประเทศญี่ปุ่นที่มีให้เลือก 6 ชนิดคือ เกลือธรรมชาติโมชิโอะ เกลือวาซาบิ เกลือรากบัว เกลือชาเขียว เกลือรสบ๊วย และเกลือแกงกะหรี่ เรียกได้ว่าไม่เหมือนที่ไหน

ที่นี่ยังมีสาเกบาร์ที่มีสาเกให้เลือกกว่า 20 ชนิด มีโอมากาเสะที่ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ซูชิและยังบริการอาหารเช้าสไตล์ญี่ปุ่นอีกด้วย เรียกว่าครบจบในที่เดียวสำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่น

โรงแรมนิกโก้ กรุงเทพฯ 27 ซอยสุขุมวิท 55 (ทองหล่อ) คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ 10110

0-2080-2111

ทุกวันเวลา 11.30-14.30 น. และ 17.30-22.30 น.

480-1,900 บาท

มีที่จอดรถ

Tag: , ซูชิ, บุฟเฟ่ต์, อาหารญี่ปุ่น,