สาวกหมูย่างเกาหลีคงได้ยิ้มกันแก้มปริ เมื่อร้าน “พัลแซก โคเรียน บาร์บีคิว” หรือร้าน “หมูย่าง 8 สี” จากประเทศเกาหลีที่สร้างปรากฏการณ์ต่อคิวยาวมาแล้วทั้งในอเมริกา ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย จีน ไต้หวัน มาเลเซีย และฟิลิปปินส์ได้เดินทางมาถึงประเทศไทยเป็นที่เรียบร้อย แถมยังได้ทำเลใจกลางเมืองอย่างสยามเซ็นเตอร์ให้ไปมาสะดวก

ความแตกต่างที่ทำให้ร้านนี้เป็นที่รักของคนทั่วโลกคงไม่พ้นไอเดียสร้างสรรค์ที่นำเอา “ซัมกยอบซัล” หรือ “หมูสามชั้นย่าง” อาหารที่คนเกาหลีต่างรักอยู่แล้วมาหมักให้เกิดรสชาติใหม่ๆ ที่น่าสนใจ จนออกมาเป็นหมูย่าง 8 สี 8 รสชาติที่ไล่ระดับความเข้มข้นหอมมัน ได้แก่ หมูหมักโสม หมูหมักไวน์ หมูหมักใบสน หมูหมักกระเทียม หมูหมักสมุนไพร หมูหมักผงกะหรี่ หมูหมักมิโซะ และหมูหมักโคชูจัง

กระบวนการกินเราขอแนะนำให้รวบรวมเพื่อนสัก 3-4 คนเพื่อลองสั่ง Palsaik Set (1,035 บาท) ชุดสุดคุ้มจัดเต็มที่มาพร้อม “หมูย่าง 8 สี” และ ซุปทเวนจังซีฟู้ด หรือ “ซุปซีฟู้ดรสเผ็ด” หม้อใหญ่ยกขบวนทั้งกุ้ง ปลาหมึก หอยตลับ หอยแมลงภู่ และปู ร่วมด้วยผักห่อ กระเทียม พริก เห็ด ซอสซัมจังและกิมจิที่เติมฟรีได้ไม่อั้น พร้อมด้วยบริการจากน้องๆ พนักงานที่จะมาปิ้งหมูให้ แบบไม่ต้องกลัวไหม้กันอีกด้วย

สำหรับรสชาติหมูที่เรารักขอยกให้หมูหมักโสมที่ให้กลิ่นหอมแบบแปลกใหม่ ส่วนหมูหมักไวน์ก็จะเด่นที่ความนุ่มและรสเปรี้ยวๆ ปิดท้ายในยามเคี้ยว ขณะที่หมูหมักผงกะหรี่ก็ทำให้เรานึกถึงหมูสะเต๊ะชิ้นหนาๆ แต่ถ้ารสคุ้นเคยถูกปากคนไทยที่สุดก็ไม่พ้นหมูหมักกระเทียมหอมกรุ่น และถ้าใครถูกใจรสชาติไหนก็สามารถสั่งเพิ่มกันได้ในราคาจานละ 220 บาท

นอกจากหมูย่างแล้วยังมีเนื้อวากิวเกรด A5 จากญี่ปุ่นมาให้ลิ้มลอง โดยเฉพาะ Rib Eye A5 (800 บาท) เนื้อส่วนซี่โครงไม่ติดกระดูกที่ชุ่มฉ่ำด้วยมันแทรกเป็นชั้นสวย รวมทั้งของกินเล่นและอาหารจานเดียวที่คิดขึ้นมาให้กับคนไทยโดยเฉพาะ ไม่ว่าจะเป็น Jupchae จับแช หรือผัดวุ้นเส้นเกาหลีนุ่มหนึบผัดกับหมูชิ้นโต และทีเด็ดอย่าง Flying Fish Eggs Steamed Egg ไข่ตุ๋นเกาหลีเนื้อนุ่มฟูจนล้นขอบหม้อ ท็อปปิงด้วยไข่กุ้งเพิ่มรสเค็มๆ มันๆ

ที่สำคัญอย่าลืมปิดท้ายมื้อด้วยข้าวผัดชีสที่ผัดบนหม้อหลังจากกินซุปเสร็จตามแบบฉบับเกาหลีกันด้วยนะ

ชั้น 2 Siam Center ถนนพระราม 1 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ

0-2001-5568

ทุกวัน 10.00-22.00 น.

185-1,200 บาท

มีที่จอดรถ

palsaikthailand

view google map

Tag: , บาร์บีคิว, สยามเซ็นเตอร์, หมูย่างเกาหลี,