แค่เพียงเดินเข้ามาในบริเวณร้าน เราก็รู้สึกถึงชื่อ Ban Ya Kaad (บันยากาด) ที่พี่เต๊งและพี่ศิ เจ้าของร้านต้องการจะสื่อถึงเป็นอย่างดี ร้านนี้เกิดจากความตั้งใจของทั้ง 2 คนที่อยากให้ทุกคนมานั่งกินข้าวนอกบ้านแต่กลับรู้สึกสบายๆ เหมือนอยู่บ้านของตัวเอง

ภายในร้านแบ่งออกเป็น 3 โซนด้วยกัน ส่วนแรกคือร้านอาหารกึ่งคาเฟ่ให้เราเพลิดเพลินกับมุมถ่ายรูปสวยๆ แต่ถ้าใครอยากตากลมก็มีที่ให้นั่งกับพื้นรองด้วยเบาะนุ่มๆ ริมสระบัว สุดท้ายเป็นเรือนกระจกกึ่งแกเลอรีไว้จัดแสดงภาพของเพื่อนๆ พี่เต๊ง ถ้าเลือกนั่งที่นี่แล้วมองผ่านหน้าต่างออกมาจะเห็นต้นไม้น้อยใหญ่สีเขียวสบายตากระจายอยู่ทุกมุมเลย

นอกจากนี้พี่เต๊งยังนำของสะสมสไตล์วินเทจชิ้นสำคัญ มาสร้างบรรยากาศให้ร้านดูอบอุ่นและลงตัวเข้ากับโครงสร้างของบ้านซึ่งสร้างมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 7 เราชอบป้ายฉายวันนี้จากโรงหนังเก่าที่พี่เต๊งซื้อมา ดูแปลกตาไม่เหมือนใคร รวมถึงโต๊ะ-เก้าอี้ที่ผ่านการคัดเลือกมาแล้วทุกตัว ตู้และชั้นแบบเก่านำมาดัดแปลงเป็นที่เก็บชา กาแฟ รวมถึงเครื่องดื่มนานาชนิดซึ่งมีให้เลือกลองในเมนูด้วย แม้กระทั่งห้องน้ำที่นำประตูสังกะสีมาเป็นลูกเล่นให้แมทช์กับภาพประดับยุค 70 ให้อารมณ์เหมือนบ้านสมัยก่อนแต่กลับดูไม่เก่าและเต็มไปด้วยความเก๋ชวนมองไม่เบื่อ

ส่วนอาหารไทยรสชาติจัดจ้านสูตรประจำบ้านของพี่ศิก็ทำให้เราประทับใจไม่แพ้กัน ความโดดเด่นนอกจากแหล่งที่มาของวัตถุดิบซึ่งต้องตามไปซื้อกันถึงแหล่งขึ้นชื่อ รวมถึงต้องเป็นร้านดั้งเดิมที่อุดหนุนกันมาตั้งแต่รุ่นคุณแม่ พี่ศิยังใส่ใจกับรสชาติและหน้าตาอาหารโดยลงมือครีเอททั้งสองอย่างไปพร้อมกันร่วมกับเชฟลุงณัฐจากร้าน Food Art & Craft ซึ่งมีกิมมิคน่ารักๆ อยู่ที่ทุกจานจะเสิร์ฟพร้อมกับผักพื้นบ้านปลอดสารเคมีให้เรากินอิ่มนอนหลับอย่างสบายใจ แถมยังมีเมนูตามฤดูกาลหมุนเวียนมาให้ลองชิมเรื่อยๆ อย่างช่วงที่มีสายบัวมากหน่อย พี่ศิจะทำ ต้มยำสายบัวกุ้งสด ใส่ใบกะเพราหอมๆ เข้ากันกับกุ้งเนื้อแน่นและสายบัวอ่อนๆ ยำแมงมุม ก็ชวนลอง คางกุ้งทอดราดน้ำยำรสแซ่บ โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพิ่มความกรุบกรอบ หรือ หอมรัญจวน วุ้นเส้นจากอำเภอท่าเรือเส้นเล็กเหนียวนุ่ม ผัดกับกะปิรสกลมกล่อม ใส่ซีฟู้ด หมูสับ และชะอมยอดอ่อน ส่วนเมนูขายดีที่พลาดไม่ได้เลยคือ ข้าวผัดแมวร้องไห้ ข้าวผัดกับกะปิกลิ่นหอมนวลและเนื้อปลาทู เสิร์ฟพร้อมปลาทูทอดตัวอวบ และผักสด อร่อยจนกินหมดไม่เหลือให้แมวมากินต่อทีเดียว 

5 ซอยประดิพัทธ์ 10 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400

0-2279-1113 และ 06-2364-2466

อังคาร-เสาร์ 11.30-22.30 น. อาทิตย์ 11.30-21.00 น. (หยุดวันจันทร์)

95 - 485 บาท

Banyakaad

view google map

Tag: , อาหารไทย, เมนูตามฤดูกาล,