ใครชอบปลาไหลย่างสดห้ามพลาดร้านนี้เพราะนำเข้าปลาไหลสดจากประเทศญี่ปุ่นทั้งชนิดเลี้ยงในฟาร์มแบบออร์แกนิกและปลาไหลธรรมชาติจากแม่น้ำชิมันโตะจังหวัดโคจิ ความพิเศษของเนื้อปลาอยู่ที่ความสดหวาน เนื้อแน่นไม่ยุ่ยเละ และไร้กลิ่นคาวชวนขัดใจ ประกอบกับการย่างสไตล์คันโตที่ทำให้เนื้อปลากรอบนอกด้านในยังคงความนุ่มและชุ่มฉ่ำไว้แบบเต็มพิกัด

ข้าวหน้าปลาไหลย่างซอส เอาใจคนรักปลาไหลเสิร์ฟมาให้ฟินเต็มจานชนิดมองไม่เห็นข้าวด้านล่าง ผิวหน้าของเนื้อปลาเคลือบด้วยซอสคาบายากิที่มีเคล็ดลับจากการต้มกระดูกปลาไหลนับร้อยตัวเป็นเบส นำมาทาบนตัวปลาระหว่างย่างไฟอ่อนๆ ซ้ำหลายครั้ง ไม่เพียงเคลือบผิวด้านนอกเป็นคาราเมลชวนกินแต่ยังซึมลึกถึงเนื้อใน หวานฉ่ำไปทุกอณู

หรือใครอยากเปลี่ยนอารมณ์จากความหวานหอมกลมกล่อมเป็นรสเค็มนิดๆ ชวนสดชื่นของปลาไหลย่างเกลือ ก็ช่วยให้กระปรี้กระเปร่าและเจริญอาหารยิ่งขึ้น

นอกจากเมนูไฮไลท์ห้ามพลาดในหมวดปลาไหลแล้ว ทางร้านยังพร้อมปล่อยของดีอีกหลายรายการ โดยเฉพาะซูชิหน้าต่างๆ และซาชิมิสดที่ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดของแต่ละฤดูกาลมาให้เราได้เพลิดเพลินไปกับรสชาติจนไม่อยากลุกกลับบ้าน!

7 ถนนพหลโยธิน ซอย 1 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ

09-6426-9878

11.00-14.00 น. และ 17.00-22.00 น.

1,000 บาทขึ้นไป

kensakushop

view google map

Tag: , @First Taste 2019, ข้าวหน้าปลาไหล, พหลโยธิน, อาหารญี่ปุ่น,