ความรู้สึกแรกเมื่อได้เยือนเรือนมัลลิการ์ ร้านอาหารไทยในเรือนไม้สักสมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้นอายุกว่า 200 ปี เหมือนเดินทางข้ามมิติจากโลกสุดยุ่งเหยิงเต็มไปด้วยรถราบนท้องถนนสู่ความสงบร่มเย็นในอดีตที่ทางร้านยังคงรักษาเอกลักษณ์การ “กินอย่างไทย อยู่อย่างไทย” ไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากใครกำลังมองหามุมสงบไว้หลบความวุ่นวาย เรือนมัลลิการ์คือคำตอบ

นอกจากจุดเด่นเรื่องบรรยากาศทางร้านยังให้ความสำคัญกับรสชาติดั้งเดิมปรุงจากวัตถุดิบชั้นดีด้วยความประณีตพิถีพิถัน ทั้งยังใส่ใจในการตกแต่งจานด้วยการนำศิลปะการแกะสลักมาเป็นกิมมิกในทุกเมนู จัดเป็นร้านที่เหมาะกับการต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองหรือใครมีเพื่อนต่างชาติแนะนำร้านนี้รับรองถูกใจ

เริ่มที่เมนูเรียกน้ำย่อยฉันชื่อบุษบา รวมดอกไม้ตามฤดูกาลชุบแป้งทอด กรอบและไม่อมน้ำมัน กินกับน้ำจิ้มหวานโรยงาก็เข้าทีหรือจับคู่กับน้ำจิ้มไก่ก็เข้าท่า

ต่อด้วยน้ำพริกไข่ปู เมนูพื้นบ้านของภาคตะวันออก ปรุงเข้มข้นถึงเครื่องถึงรส เสิร์ฟในฟักทองแกะสลักทั้งลูก กินเคียงกับมะเขือยาวชุบไข่ทอดร่วมกับผักสดหลากชนิด อร่อยได้เต็มที่ไม่มีอ้วน

ตาโตไปตามๆ กันเมื่อได้เห็นกุ้งแม่น้ำผัดพริกขิง ทางร้านเสิร์ฟกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่เต็มจานเคลือบด้วยผัดพริกขิงรสจัดจ้านใส่ถั่วฝักยาวให้เคี้ยวกรุบกรอบสลับกันเนื้อแน่นๆ ของกุ้งแม่น้ำ  หรือจะคลุกกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยจนต้องขอเติมข้าว

ต่อด้วยเมนูขายดี ห่อหมกขนมถ้วย เสิร์ฟเก๋ไก๋ในถ้วยตะไลใบน้อย เนื้อห่อหมกนึ่งเนียนละเอียดหอมกลิ่นเครื่องแกง ทอปด้วยหัวกะทิเข้มข้นโรยผักชีและพริกแดงเพิ่มสีสันชวนน้ำลายสอ

นอกจากอาหารคาวจะขึ้นชื่อ ด้านของหวานก็เลื่องลือไม่น้อยหน้า ทางร้านมีขนมไทยโบราณชวนกินหลากหลายเมนู อาทิ ไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวมูนหวานมันกินคู่มะม่วงน้ำดอกไม้สุกรสหวานฉ่ำลิ้นและไอศกรีมมะม่วงทำจากเนื้อมะม่วงปั่นเนื้อเนียนที่ทั้งหวานหอมและเย็นฉ่ำ สั่งมาปิดท้ายมื้อได้อย่างลงตัว หรือจะเป็นขนมถ้วยกับขนมครกโบราณที่หาคนทำรสชาติแบบนี้ได้ยากแล้วในปัจจุบัน รับรองอร่อยลืมอ้วน!

ถนนสุขุมวิท ซอย 22 แขวงคลองตันเหนือ เขตคลองเตย กรุงเทพฯ

0-2663-3211

12.00-23.00 น.

500-2,000 บาท

view google map

Tag: , @First Taste 2019, สุขุมวิท, อาหารไทย,