ถ้าความสุขของคนรักเนื้อคือช่วงเวลาที่ได้อยู่ท่ามกลางสเต๊กเนื้อชั้นดีที่มองไปทางไหนก็ชวนให้น้ำลายสอ ขอแนะนำ Red Marble Butchery ร้านอาหารที่รวบรวมเนื้อชั้นดีจากทั่วโลกมาไว้ที่เดียวกันให้เราได้เลือกเนื้อชิ้นโปรดส่งต่อให้กับเชฟได้ปรุงเป็นอาหารจานพิเศษสำหรับเรา

อาทิ เนื้อวากิวเกรด A4 เบอร์หนึ่งเรื่องความนุ่มละลายในปากจากประเทศญี่ปุ่น หรือจะเป็นเนื้ออาร์เจนติน่า เนื้อจากวัวพันธุ์ดีที่เลี้ยงแบบปล่อยในทุ่งกว้างซึ่งเลือกระดับความฟินได้ทั้งแบบ Striploin ที่จัดว่าฟินมากแล้ว แต่ถ้าอยากฟินมากกว่านี้ก็มี Tenderloin ไว้รองรับ

สำหรับคอเนื้อ US ที่นี่ก็มีให้เลือกสรร เคียงคู่กันคือเนื้อโคขุนโพนยางคำ สายพันธุ์ไทยที่ดังไกลไปทั่วโลกก็ล้วนขายดีไม่แพ้กัน หากกินที่ร้านแล้วติดใจจะซื้อติดไม้ติดมือกลับไปปรุงเองที่บ้านก็ยังได้

ส่วนคนไม่กินเนื้อทางร้านก็มีทางเลือกที่อร่อยไม่น้อยหน้าอย่างซี่โครงหมูบาร์บีคิว เนื้อนุ่มละมุนฉ่ำซอสบาร์บีคิวสูตรเด็ดของร้าน หรือจะลองสั่งขาแกะนุ่มๆ ที่ใช้ช้อนกดเบาๆ ก็แทบล่อนจากกระดูกแล้ว แถมปลอดกลิ่นกวนใจเป็นใครก็เคี้ยวเพลิน

นอกจากนี้ยังมีจานเด็ดย่อยง่ายอย่างปลากะพงอบเห็ดรวมแบบตะวันตก เนื้อปลาสดจึงมีความฉ่ำหวานตามธรรมชาติ ผสานเทคนิคการปรุงแบบลับเฉพาะ อร่อยจนไม่อยากวางช้อน ถัดจากจานหลักขยับมาจานเคียงก็มีหลายเมนูให้เลือกสั่งมานั่งฟิน อาทิ ถั่วแขกผัดกระเทียมและชีสพาร์เมซาน เค็มๆ มันๆ เผลอเดี๋ยวเดียวหมดจาน

ชั้น 2 The Crystal Park Veranda ถนนประดิษฐ์มนูธรรม แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพฯ

0-2116-6884, 09-1889-9600

10.00-23.00 น.

180-1,000 บาท

RedMarbleButchery

view google map

Tag: , @First Taste 2019, ประดิษฐ์มนูธรรม, สเต็ก, เนื้อวัว,