The South ตัวจริงเรื่องอาหารปักษ์ใต้รสเด็ดยกพลชุดใหญ่ไฟกระพริบรัวๆ ทั้งเครื่องครัว พ่อครัว และวัตถุดิบท้องถิ่นหากินยากส่งตรงจากนครศรีธรรมราชมากระจายความอร่อยอย่างทั่วถึง ทุกเมนูเข้มข้นถึงเครื่องโดยเฉพาะความร้อนแรงอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตำรับใต้ กินแล้วไม่ร้องหร็อยจังฮู๊ให้รู้ไป!

ด้านบรรยากาศนั่งสบายสไตล์บ้านๆ ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเองและเข้าถึงง่าย เน้นโทนสีธรรมชาติสลับกับสีเหลืองตัวแทนความร้อนแรงและแซ่บถูกปาก

เริ่มที่เมนูคู่ครัวใต้ขนมจีนแกงไตปลา น้ำแกงเข้มข้นด้วยเครื่องแกงไตปลาสูตรเด็ดตำรับนครศรีธรรมราชแค่ได้กลิ่นก็น้ำลายสอ ทางร้านใช้ไตปลาอย่างดีแกงร่วมกับผักสดนานาชนิด แนะนำให้ตักราดบนขนมจีนทีละน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ลองชิมรสชาติก่อนถ้ายังไม่ถึงใจค่อยใส่เพิ่มก็ยังไม่สาย

ต่อด้วยเมนูร้อนแรงระดับไฟลุก แกงเหลืองปลากะพง ปลากะพงสดเนื้อแน่นกับยอดมะพร้าวอ่อนในน้ำแกงเข้มข้นรสเปรี้ยวนำจากส่วนผสมของเครื่องแกง ได้แก่ ส้มแขก น้ำมะขามเปียก กะปิ น้ำตาลปี๊บ เกลือและน้ำปลา ทีเด็ดอยู่ที่ใส่เนื้อปลาโขลกลงไปด้วยเพิ่มความเข้มข้นชวนกินครบเครื่องถึงรสแบบฉบับตำรับครัวใต้ เผ็ดแค่ไหนก็หยุดเคี้ยวไม่ได้จริงๆ

ปิดท้ายด้วยเมนูที่กลายเป็นขวัญใจของคนทุกภาคไปแล้ว สะตอผัดกะปิกุ้ง รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน และหอมกลิ่นกะปิเป็นเอกลักษณ์ ด้านกุ้งเด้งตัวอวบเคี้ยวสู้ฟัน ส่วนกลิ่นสะตอก็ไม่เป็นอุปสรรคเพราะยิ่งเคี้ยวยิ่งมันนาทีนี้ใครมาฉุดก็หยุดไม่อยู่

ชั้น 3 Central Westgate ตำบลเสาธงหิน อำเภอบางใหญ่ จังหวัดนนทบุรี

10.00-21.00 น.

29-300 บาท

Thesouththai

view google map

Tag: , @First Taste 2019, นนทบุรี, อาหารใต้, เซ็นทรัลพลาซา เวสต์เกต,