บนความสูงของชั้น 25 โรงแรมสยามแอทสยามย่านปทุมวันแห่งนี้คือพื้นที่ของรูฟทอพบาร์ The Roof Gastro ที่อาจกล่าวได้ว่าเป็นมุมชิลเอาท์กลางใจเมืองที่วิวสวยมากที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ ในมุมมองแบบ 360 องศาชนิดไร้สิ่งกีดขวาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการได้นั่งชมยอดภูเขาทองสะท้อนแสงอาทิตย์ยามเย็นเปล่งประกายงดงามจรดพลบค่ำ ก่อนถูกแทนที่ด้วยแสงไฟระยิบระยับจากอาคารบ้านเรือนและรถราบนท้องถนนที่มีเสน่ห์ชวนมองไม่ต่างกัน วิวดีใจกลางมหานครกรุงเทพฯ แบบนี้หาไม่ได้ง่ายๆ เลย

ด้านอาหารนำเสนอสไตล์ Asean Tapaz เมนูกินง่ายอบอวลด้วยกลิ่นอาย Japanese Inspire ส่วนสายดื่มห้ามพลาดค็อกเทลสูตรพิเศษโดยเฉพาะ Hyper Local Cocktail 8 ชนิดที่รอให้คุณและผองเพื่อนมาลิ้มลอง

เริ่มต้นช่วงเวลาแห่งความสุขกับเมนู Salmon Crudo แซลมอนเกรดพรีเมียมหั่นเต๋าคลุกเคล้าเครื่องปรุงรสเน้นความจัดจ้านช่วยปลุกความสดชื่นหลังอ่อนล้าจากการทำงานมาทั้งวัน เสิร์ฟคู่นาโช่โรยชีสเยิ้มๆ เคี้ยวกรุบกรอบเค็มมัน

สำหรับคนรักเนื้อต้องลอง Beef Tataki Roll โรลเนื้อวากิวสุดนุ่ม เคี้ยวแต่ละคำชุ่มฉ่ำไปทั้งปาก จานนี้นำแรงบันดาลใจจากเมนูดั้งเดิมของญี่ปุ่นคือ beef tataki หรือเนื้อดิบมาปรับใหม่ในสไตล์ของร้านโดยเลือกใช้เนื้อวากิวมาย่างพอสะดุ้งไฟก่อนม้วนเป็นโรลสอดแทรกส่วนผสมที่ช่วยชูรสชาติของเนื้อชั้นดีให้โดดเด่นมากยิ่งขึ้น

เติมความสดชื่นอย่างต่อเนื่องกับ Chirashi Salad สลัดสไตล์ญี่ปุ่น ทีเด็ดยกให้ทูน่าเนื้อแน่นที่ใส่ให้เต็มที่ไม่มีหวง คลุกเคล้ากับอะโวคาโดและผักสลัดราดด้วยซอสพอนสึรสเปรี้ยวนิดหวานหน่อย จัดเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่กินได้มากแบบไม่ห่วงเรื่องอ้วน

Camenmbert Cheese Croquette ของทอดยอดนิยมควรกินตอนร้อนๆ เพราะจะยิ่งทวีความหอมอีกทั้งเนื้อสัมผัสจะยิ่งกรอบนอกยืดในจากไส้ชีสกาม็องแบร์ที่นุ่มมันสุดครีมมี่ ชีสเลิฟเวอร์ห้ามพลาด!

ด้านจานหลักอิ่มท้องต้องสั่ง Salmon & Green Tea Soba แซลมอนชิ้นใหญ่ย่างไฟพอให้ผิวนอกตึงกรอบส่วนด้านในรักษาความชุ่มฉ่ำชวนกินไว้ วางมาบนเส้นโซบะชาเขียวที่เหนียวนุ่ม เคี้ยวลื่นคอ จับถูกคู่ก็ยิ่งชูรส

นอกจากจานเด่นในคอนเซ็ปต์ Japanese Inspire ไฮไลท์ของรูฟทอปแห่งนี้คงต้องยกให้เหล่าค็อกเทลหลากสีสันที่สั่งมาจิบได้ไม่ซ้ำตลอดค่ำคืน ตัวอย่างเช่นซิกเนเจอร์สีแดงสดใสแก้วนี้ Siam@Siam Delight สัมผัสความนุ่มละมุนชวนเคลิบเคลิ้มตั้งแต่จิบแรกจนถึงหยดสุดท้าย จากส่วนผสมที่ลงตัวของเตกิล่า น้ำส้ม น้ำแอปเปิ้ล และเหล้ากลิ่นส้ม ดีงามจนไม่อยากลุกไปไหน!

ชั้น 25 Siam@Siam Hotel แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ

0-2217-3000

17.30-24.00 น.

80-690 บาท

view google map

Tag: , @First Taste 2019, รูฟทอปบาร์,