ขอยกให้เป็นการร่วมงานที่โดนใจคนรักกาแฟและคนรักงานศิลป์อย่างแท้จริง สำหรับ “Craftsman X บ้านอาจารย์ฝรั่ง” คาเฟ่แห่งใหม่ในฝั่งธนฯ ที่ผสานความหอมกรุ่นของกาแฟจาก Craftsman ขวัญใจเหล่าฮิปสเตอร์กับบรรยากาศแห่งศิลปะและประวัติศาสตร์ในบ้านพักอาศัยเมื่อครั้งอดีตของอาจารย์ศิลป์ พีระศรี ได้อย่างกลมกลืนและลงตัว

แม้จะเริ่มต้นจากความต้องการเปิดแกลเลอรีศิลปะบนชั้น 2 ของศิษย์เก่าชาวศิลปากร แต่เมื่อต้องการปลุกชีวิตและสีสันให้กับอาคารอนุรักษ์ของกรมศิลปากรแห่งนี้ คาเฟ่ในชั้นล่างจึงถูกสร้างสรรค์ขึ้นด้วยความร่วมมือของคุณแวว แห่ง Craftsman ที่ตั้งใจพารสชาติละมุนของเมล็ดกาแฟบ้านห้วยห้า จังหวัดแม่ฮ่องสอน จากร้านเก่าที่เย็นอากาศมาเติมเต็มความอร่อย

โดยเฉพาะซิกเนเจอร์ที่หลายคนติดใจอย่าง Hot Honey Latte ลาเต้ร้อนที่ใช้น้ำผึ้งป่าออร์แกนิกเพิ่มความหวานละมุน มาพร้อมรังผึ้งหอมหวาน และ Iced Lemongrass Latte ลาเต้เย็นชื่นใจหอมตะไคร้อ่อนๆ ที่คว้ารางวัลชนะเลิศจากงาน I+D Style Cafe 2018 มาครองได้อีกด้วย และ Black Coffee Mojito กาแฟโคลด์บริวที่ผสมผสานความหวานของน้ำตาลทรายแดงและความเปรี้ยวจากไซรัปผลไม้ได้อย่างลงตัว

ส่วนคนรักผลไม้ต้องลอง Passion Honey on the Rock เมนูโปรดของครอบครัวเจ้าของร้านที่รวมความอร่อยของเสาวรสสด น้ำผึ้งป่า เกลือซีซอลต์ และเกล็ดน้ำแข็งบด (ตักเข้าปากคพำแรกก็รู้สึกเหมือนกินน้ำแข็งไสหวานเย็นสดชื่นสุดๆ) และ Sparkling Tamarind for Baan Ajarn Farang น้ำมะขามผสมน้ำผึ้งป่าออร์แกนิก เพิ่มความสดชื่นด้วยสปาร์กลิงวอเตอร์ ที่ได้แรงบันดาลใจจากน้ำมะขามซึ่งเป็นเมนูโปรดของอาจารย์ศิลป์ พีระศรี นั่นเอง

ที่สำคัญที่นี่ยังเพิ่มเมนูอาหารสไตล์อิตาเลียนตอนใต้ (ซึ่งเป็นบ้านเกิดของอาจารย์ศิลป์) ให้เราอิ่มยิ่งขึ้น อาทิ Italian Sausage Salad สลัดไส้กรอกอิตาเลียน ที่ปรุงรสง่ายๆ แต่อร่อยไม่ธรรมดาด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก Seafood Arrabbiata Pasta เส้นลิงกวินีเหนียวนุ่มผัดกับซอสอาราเบียตาเผ็ดนิดๆ หอมออริกาโน มาพร้อมเหล่าอาหารทะเล ทั้งกุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ Grill Lamb Chop with Italian Herb ซี่โครงแกะย่างสมุนไพร เสิร์ฟคู่มันบดที่ทำสดจานต่อจาน และ Aus. Wagyu Steak with Red Wine Sauce สเต๊กวากิวเนื้อนุ่มสุกกำลังดี กินคู่ซอสไวน์แดงสูตรเด็ด

รวมทั้งของหวานที่พลาดไม่ได้ ไม่ว่าจะเป็น Flourless Chocolate Cake เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง มาพร้อมซอสเบอร์รี และ Apple Strudel ไส้แอปเปิลอัดแน่น เสิร์ฟคู่ไอศกรีมกาแฟ Artisan Blend ที่มีรสชาติไม่ผิดเพี้ยนจากกาแฟจากฝีมือบาริสต้าประจำร้านเลยทีเดียว

ถนนราชวิถี (เชิงสะพานซังฮี้) แขวงวชิรพยาบาล เขตดุสิต กรุงเทพฯ

06-5234-0044

07.00 - 19.00 น.

90 - 700 บาท

craftsmanroastery

view google map

Tag: กาแฟ, คาเฟ่, แกลลอรี่