คำว่า “Heijii” (เฮยจี) แปลตรงตัวว่า “ไก่ดำ” แต่ “Heijii Bangkok” คาเฟ่น้องใหม่ในซอยเจริญกรุง 43 แห่งนี้แม้จะ (ยัง) ไม่มีไก่ดำตุ๋นยาจีน เมนูเด็ดในวัยเยาว์ฝีมือคุณแม่ที่เป็นแรงบันดาลใจในการตั้งชื่อร้านให้ชิม แต่ที่นี่พร้อมบอกเล่าและถ่ายทอดเรื่องราวความทรงจำของคุณมิค เจ้าของร้านที่เติบโตในครอบครัวคนจีนผ่านรสชาติอาหารและบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายโรงน้ำชาร่วมสมัยที่ถูกดัดแปลงมาจากอาคารห้องแถวเก่าแก่อายุกว่า 100 ปี ได้อย่างลงตัว

แค่เปิดประตูบานเฟี้ยมก้าวเข้ามาในร้าน ลูกคนจีนแบบเราก็รู้สึกเหมือนได้ปะทะกับภาพจำและเรื่องราวเก่าๆ ของครอบครัวที่พร้อมย้อนกลับมาให้คิดถึง ทั้งผนังอิฐปูนเปลือย โต๊ะไม้ยาวมุมกระจก เก้าอี้เหล็กพับบุหนังสีแดงที่มีอายุหลายสิบปี ภาชนะสไตล์จีนวินเทจ ไปจนถึงเคาน์เตอร์บาร์ไม้ทาสีเขียวที่เต็มไปด้วยโหลแก้วใส่เครื่องดื่มต่างๆ ที่เจ้าของร้านเตรียมและชงแบบวิธีโบราณด้วยตัวเองไว้ทั้งหมด

และไม่เพียงตัวอักษรจีนบนกำแพงร้านที่หมายถึงขอให้โชคดีจะช่วยเติมพลังใจให้เราเท่านั้น หากเมนูเด่นของเฮยจียังช่วยเติมพลังงาน (ให้กระเพาะ) ได้ไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็น Pork Dumpling ขนมจีบไส้หมูนุ่มแน่นเสิร์ฟร้อนๆ Chinese Spring Roll เปาะเปี๊ยะทอดกรอบอัดแน่นด้วยไส้หมูสับ วุ้นเส้น เห็ด และแครอต เสิร์ฟพร้อมผักเคียงและน้ำจิ้มรสหวานเปรี้ยว รวมทั้ง Spicy Fried Wonton เกี๊ยวทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดหมูสับต้มยำผัดแห้งรสจัดจ้าน

นอกจากชาและกาแฟที่คัดสรรมาอย่างดีแล้ว หนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิ ยมจากเคาน์เตอร์บาร์สุดเท่กลางร้านที่เราอยากแนะนำคือ Plum Peach ซึ่งผสมผสานความลงตัวของบ๊วย พีช และน้ำผึ้ง หอมกลิ่นเปลือกส้ม ยิ่งดื่มพร้อมกับละเลียดความอร่อยของ Financier with Kumquat Sauce ขนมสไตล์ฝรั่งเศสรูปร่างคล้ายทองคำแท่งทำจากอัลมอนด์ ไข่ขาว นม และน้ำผึ้ง เสิร์ฟคู่ซอสส้มจี๊ดที่เด็ดกันสดๆ จากกระถางในร้านก็ยิ่งเพิ่มความสดชื่นไปอีกเท่าตัว

ซอยเจริญกรุง 43 แขวงสี่พระยา เขตบางรัก กรุงเทพฯ

08-3466-8999

09.00 - 18.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์)

80 - 150 บาท

HĒIJīi Bangkok

view google map

Tag: , คาเฟ่, เจริญกรุง,