ต้องยอมรับว่าร้านอาหารเยอรมันในบ้านเรามีไม่มากนัก หนึ่งในนั้นคือร้านเก่าแก่กว่า 30 ปีอย่าง Bei Otto และเมื่อหัวหน้าเชฟชาวเยอรมันอย่าง Alexander Von Wnuk-Lipinski ย้ายออกจากร้านเดิมมาเปิดกิจการเอง เราก็ไม่พลาดที่จะตามมาชิม

Alexander’s German Eatery ร้านอาหารเยอรมันร้านใหม่ในซอยเอกมัย เมื่อเข้ามาจะพบกับลานเบียร์มีม้านั่งยาวบรรยากาศสนุกสนานเหมือนกับเทศกาล Oktoberfest ไม่มีผิด ใครอยากหลบอากาศร้อนให้เข้ามาด้านในจะพบกับบาร์เบียร์สด พร้อมกับตู้ชีสเรียงรายดูน่ากิน ส่วนชั้น 2 เป็นที่นั่งสบายๆ บรรยากาศดีหน้าเตาผิงเหมือนบ้านที่ประเทศเยอรมนี

เชฟอเล็กซ์รับประกันว่าที่นี่เสิร์ฟอาหารสไตล์เยอรมันสูตรดั้งเดิม พร้อมแนะนำว่าห้ามพลาด Crispy Pork Knuckle ขาหมูเยอรมันที่ใช้วิธีอบไม่ใช่ทอดน้ำมันท่วมแบบที่บ้านเรานิยม รับรองได้ว่าหนังหมูกรอบ เนื้อในนุ่ม ไม่มันเลี่ยน เสิร์ฟกับมันฝรั่งบดนุ่มๆ ราดเกรวีดาร์กเบียร์ กินกับกะหล่ำปลีดองแล้วเข้ากัน

อีกจานที่ห้ามพลาดคือ Nuremberg Sausage ไส้กรอกนูเรมเบิร์กเนื้อสีขาวเนียน หอมกลิ่นเครื่องเทศที่เชฟนำเข้ามาจากแคว้นบาวาเรีย ราดซอสจูสที่ทำจากดาร์กเบียร์รสเข้มข้น

อาหารของที่นี่เหมาะกินคู่กับเบียร์มาก ลองสั่ง Roasted Duck on Braised Red Cabbage เป็ดย่างเนื้อนุ่มกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีสีม่วงตุ๋นรสหวานเข้ากันได้ดีกับเนื้อเป็ด เต็มอิ่มด้วยดัมปลิงก้อนกลมที่ทำจากเพรทเซล

ส่วนเมนูใหม่ที่เชฟอยากให้ลองคือ Roasted Pork Belly หมูสามชั้นอบเนื้อนุ่มฉ่ำ หนังบางและกรอบ กินกับกะหล่ำดาวผัดเบคอน และ Grilled Giant River Prawn กุ้งแม่น้ำย่างไซส์ใหญ่ตัวละครึ่งกิโลกรัม เชฟย่างกับเนยกระเทียมแบบสุกพอดี เนื้อเด้งหวาน มาพร้อมน้ำจิ้มทั้งสไตล์ไทยและฝรั่งให้เลือกตามใจชอบ หากอยากสั่งของหวานต้องลอง Hand-drawn Apple Strudel แอปเปิ้ลสตรูเดิลอุ่นๆ กับไอศกรีมวนิลาเย็นๆ เข้ากัน

อย่าลืมสั่งเบียร์สดสัญชาติเยอรมันรสนุ่มมาดื่มคู่ และต้องชนแก้วแล้วร้องเสียงดังว่า Prost!

37/3 ซอยเจริญใจ เอกมัย 12 คลองเตยเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ

0-2116-5750

วันจันทร์-พฤหัส 15.00-24.00 น. และวันศุกร์-อาทิตย์ 11.30-24.00 น. หยุดวันอังคาร

120-1,250 บาท

มีที่จอดรถ

AlexandersGermanyEatery

view google map

Tag: , อาหารเยอรมัน, เบียร์, เอกมัย,