หากใครยังติดใจรสชาติอาหารของร้าน Fuzio ที่เป็น Fine Dining Rooftop ย่านเอกมัยล่ะก็ ตอนนี้คุณศุกลกานต์ ธรรมชวนวิริยะ เจ้าของร้านแสนสวยย้ายทำเลใหม่มาอยู่ใจกลางทองหล่อ พร้อมปรับคอนเซ็ปต์ให้ทุกคนเข้าถึงง่ายมากขึ้นตั้งแต่บรรยากาศร้านเป็นคาเฟ่นั่งสบาย เรื่อยมาถึงอาหารที่นอกจากชูเมนูเด่นเป็นสไตล์อิตาเลียนดั้งเดิมตามความถนัดของเชฟเอ ซึ่งมีประสบการณ์มากว่า 15 ปีแล้ว ยังเพิ่มเติมอาหารเอเชียโดยเฉพาะอาหารไทยรสชาติจัดจ้านแบบถึงเครื่องจริงๆ

เริ่มจานแรกด้วย Foie Gras Mixed Berry Salad ห่านสเปนเลี้ยงด้วยข้าวโพด ตับมันกำลังดี กินง่ายไม่เลี่ยน ราดซอสเบอร์รี ซอสพีช และบัลซามิกมิกซ์เบอร์รีรสเปรี้ยวอมหวาน เสิร์ฟพร้อมผักสลัดนานาชนิด Saffron risotto with tiger prawn ก็อร่อย ข้าวซัฟฟร่อนสีเหลืองสวย เสิร์ฟพร้อมชีสมาสคาโปนกับเลมอน พลาดไม่ได้คือกุ้งลายเสื้อย่างเนื้อแน่นหวานที่วางมาบนข้าว ทำให้จานนี้ลงตัวแบบสุดๆ

ส่วนสายเนื้อห้ามพลาด Grilled Australian Black Angus Beef Rib Eye grain fed MBS2 ที่นี่ใช้เนื้อวัวสายพันธุ์ Black Angus ผสม Tajima Wagyu จากฟาร์ม Jack’s Creek ที่ได้รางวัลระดับโลก เชฟเอย่างเนื้อหอมฉุย แล้วราดซอสไวน์แดงหอมเครื่องเทศและเนย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วเพิ่มความแซ่บ ส่วนใครไม่กินเนื้อวัวที่ร้านก็มี Australian Lamb Chops และเนื้อหมูสายพันธุ์เบอร์กเชียร์เตรียมไว้ให้ด้วย

สำหรับอาหารไทยเราอยากแนะนำ ขนมจีนน้ำยาปู รสจัดจ้านกลมกล่อม ได้สัมผัสเนื้อปูก้อนแบบเต็มคำ ก่อนปิดท้ายกับ Tiramisu with vodka and Kahlúa ความเข้มข้นของแอลกอฮอลล์ 3 ชนิดช่วยชูรสและเพิ่มกลิ่นหอมได้อีกเท่าตัว กินแล้วเพลิดเพลินเหมาะปิดท้ายมื้ออาหารเป็นที่สุด!

ชั้น 2 J Avenue Thonglor ทองหล่อซอย 13 (323, 323/1-3) แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110

09-8283-6414

อาทิตย์-พฤ 11.00-22.00 น. ศุกร์-เสาร์ 11.00-23.00 น.

150-690 บาท

มีที่จอดรถ

FuzioCafeBangkok

Tag: , คาเฟ่, ทองหล่อ, อาหารอิตาเลียน,