หลายคนคงคุ้นหน้าคุ้นตาแบรนด์เบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสที่อบขนมปังสดใหม่หอมกรุ่นไปทั่วโลกอย่าง “อีริค เคย์เซอร์ (Eric Kayser)” กันดีอยู่แล้ว จากฝรั่งเศสสู่สาขาแรกที่ทองหล่อ ล่าสุด “อีริค เคย์เซอร์” ขยับมาให้ชาวสยามกลางเมืองได้ชิมเบเกอรี่สดใหม่หอมกรุ่นจากเตากับสาขาใหม่ที่สยามดิสคัฟเวอรี่

“อีริค เคย์เซอร์” สาขาสยามดิสคัฟเวอรี่ ชั้น M มาพร้อมกับรูปโฉมใหม่ในสไตล์ Art Nouveau Colonial ดึงดูดเราด้วยบาร์ที่มีขนมปังฝรั่งเศสละลานตาให้เลือกชิม พร้อมเมนูเครื่องดื่มและอาหารที่ผสมผสานระหว่างเมนูตะวันออกและตะวันตกเข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว อาทิ “สปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง” และ “ครัวซองต์วากิวเบอร์เกอร์” รวมไปถึงเมนูใหม่ที่มีให้ชิมไม่ซ้ำกันทุกเดือน

มาถึงที่นี่จะพลาดเมนูขึ้นชื่ออย่าง ซิกเนเจอร์ครัวซองต์ (Signature Croissant) ได้อย่างไร เคล็ดลับความอร่อยของอีริค เคย์เซอร์ คือการใช้ยีสและหัวเชื้อออร์แกนิคที่อยู่ในเครื่องเลี้ยงของร้านเท่านั้น รวมไปถึงเนยชั้นดีที่นำเข้าจากต่างประเทศ และแป้งที่คัดสรรมาโดยเฉพาะ ทำให้ได้ครัวซองต์ที่มีชั้นเลเยอร์สวยงาม กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นเนยในทุกๆ คำที่กัด

อีกหนึ่งเมนูห้ามพลาดสำหรับคนรักขนมปังสไตล์ปาริเซียงแท้ๆ นั่นก็คือ บาแกตต์ มงต์ (Baguette Monge) ขนมปังทรงยาวรีปลายแหลมแต่ป่องตรงกลางอันเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน เปลือกนอกหอมกรอบ แต่เนื้อด้านในนุ่มอร่อยเป็นโพรงอากาศตรงกลาง สามารถคืนตัวกลับได้อย่างรวดเร็วเมื่อถูกกดหรือบีบอัด บอกได้คำเดียวว่า นี่แหละ! บาแกตต์ของชาวปาริเซียงแท้ๆ

นอกจากขนมปังและเบเกอรี่ที่มีให้ชิมอย่างจุใจแล้ว สาขานี้ยังหลอกล่อเราด้วยเค้กมูสหน้าตาสวยหวาน (ที่เหมาะกับสาวหวานอย่างเราเป็นที่สุด) กับเมนูใหม่ประจำเดือนกรกฎาคมอย่าง “Bouchée de Roses” (บูเช เดอ โรส) เค้กเนื้อมูสทรงโดมสีชมพูสวยที่ประกอบด้วย 3 ชั้นรสชาติคือ ลิ้นจี่ ราสป์เบอร์รี่ และกลิ่นกุหลาบ โดยจัดวางกลิ่นและรสสัมผัสตามลำดับการรับกลิ่นและรส ทำให้ยิ่งกินยิ่งอร่อย ยิ่งอร่อยยิ่งเพลิน รู้ตัวอีกที...เกลี้ยง

ส่วน Tea Lover อย่าลืมมาดื่มด่ำความสุขกับชุด Afternoon Tea ที่รวมความอร่อยจากเบเกอรี่ชั้นเยี่ยมไว้ในเซ็ตเดียว อาทิเช่น Mini Crab Cake Croissant, Tom Yam Goong Vol au Vent, Passion Fruit Panna Cotta, Mini Mont Blanc ทานคู่กับ Mariage Frères Tea เหมาะสำหรับผ่อนคลายเติมความสดชื่นยามบ่ายเป็นที่สุด

นอกจาก Flagship Store ที่สาขาทองหล่อ และสยามดิสคัฟเวอรี่แล้ว อีริค เคย์เซอร์ยังส่งขนมปังอบสดใหม่ในรูปแบบ Grab and Go ที่สาขาเกสรวิลเลจ และบลูพอร์ต หัวหินอีกด้วย แว่วมาว่าในปีนี้ทางร้านมีโครงการขยายสาขาไปตามคอนโดมิเนียม คอมมิวนิตี้มอลล์ และออฟฟิศใจกลางเมืองเพิ่มเติม เตรียมรับความอร่อยกันได้เลย

ชั้น M ศูนย์การค้าสยามดิสคัฟเวอรี่

02-658-0025

10.00 - 22.00 น.

Signature Croissant 75 บาท, ขนมปังและเบเกอรี่เริ่มต้น 40 บาท

MaisonEricKayserThailand

view google map

Tag: , ครัวซองต์, สยามดิสคัฟเวอรี่, เบเกอรี่,