ด้วยความหลงใหลในเสน่ห์ของสยามสแควร์และอยากให้สถานที่ที่ผูกพันกลับมาคึกคักอีกครั้ง สองหุ้นส่วนเพื่อนสนิทผู้ปลุกปั้นร้านอาหารไทย-จีนสุดฮิป “คนชง คนปรุง” จึงตัดสินใจเปิดร้านอาหารที่เปรียบเหมือน “โอเอซิส” แห่งใหม่ให้เราได้หลีกหนีความพลุกพล่านวุ่นวายมาดื่มด่ำกับบรรยากาศสดชื่นเหมือนอยู่ในสวนหลังบ้านที่ชวนให้อยากนั่งชิลไปนานๆ

ทั้งสองออกแบบ Grassroom Bangkok ในสไตล์ร่วมสมัยสอดแทรกกลิ่นอายแบบทรอปิคอล เน้นโทนสีเขียวสบายตา พร้อมทั้งประดับประดาด้วยต้นไม้หลากชนิดตามมุมต่างๆ ให้ความรู้สึกสงบและร่มรื่น เราชอบการใช้กระจกสะท้อนตกแต่งผนังที่ช่วยเพิ่มความโปร่งน่านั่งให้กับร้านที่มีขนาดไม่ใหญ่มากได้เป็นอย่างดี

แม้บรรยากาศอาจทำให้เราคาดเดาว่าจะได้ชิมเมนูสไตล์ตะวันตก แต่โอเอซิสแห่งนี้กลับซ่อนความแปลกใหม่แบบคาดไม่ถึง เพราะอาหารทุกจานถูกจับมา “ทวิสต์” ด้วยการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาผสมผสานในแบบ Asian - Inspired เรียกน้ำย่อยกันก่อนกับ “Ong” Ricotta Crostini ที่หยิบขนมปังครอสตินีของชาวอิตาเลียนมากินกับชีสริคอตตาและน้ำพริกอ่องโฮมเมดแทนมะเขือเทศอบ และ “Pla Hang” Watermelon Salad with Feta and Mint สลัดแตงโมกับชีสเฟต้าที่หลายคนคุ้นเคย แต่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ปลาแห้งที่ร้านทำเองทุกขั้นตอน

มาต่อกับจานใหญ่ Grassroom Double Burger and Hand – Cut Fries ทีเด็ดคือไส้เบอร์เกอร์ที่พิถีพิถันตั้งแต่การเสาะหาปลาเค็มดองสดดองสดบนเรือเพื่อความสดใหม่และให้กลิ่นไม่แรงจนเกินไปมาผสมกับหมูสับจนได้ที่ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดและซอสศรีราชามาโย แล้วปิดท้ายด้วย Strawberry Shortbread with Strawberry Balsamic Sherbet ชอร์ทเบรดสตรอเบอร์รี่นุ่มๆ เสิร์ฟพร้อมคอมโพทสตรอเบอร์รี่ ชีสมาสคาโปน เชอร์เบตสตรอเบอร์รีบัลซามิก และช็อกโกแลตครัมเบิลกรุบกรอบ

และเพื่อให้มื้อนี้สมบูรณ์แบบ อย่าลืมสั่งเครื่องดื่มสุดเก๋ อาทิ Makrut Manao Maphroa Som-O มอกเทลที่ผสมผสานน้ำมะกรูด น้ำมะนาว น้ำส้มโอ และกะทิ เพิ่มเท็กซ์เจอร์ด้วยเนื้อส้มโอ พร้อมมะพร้าวคั่วที่ขอบแก้ว และ Watermelon Earl Grey แตงโมคั้นสดที่ไปได้ดีกับชาเอิร์ลเกรย์แบบไม่น่าเชื่อมาเพิ่มความสดชื่น

ซอยสยามสแควร์ 2 ถนนพระราม 1

06-2178-7899

ทุกวัน เวลา 11.30 – 21.30 น. (ศุกร์ - อาทิตย์ 11.00 – 22.00 น.)

120 – 390 บาท

grassroombangkok

view google map

Tag: , ม็อกเทล, เบอร์เกอร์,