แม้จะเป็นชื่อใหม่สำหรับคนเมือง แต่ความจริงแล้ว Meruto Sushi เป็นร้านเดียวกันกับที่อยู่ในซอยนวลจันทร์ 28 ซึ่งขยับขยายมาให้ชาวเมืองได้ลิ้มลองซูชิแบบโอมากาเสะกันถึงที่ โดยมี เชฟอาร์ม-กีรติ บุตดีวงษ์ คัดสรรวัตถุดิบจากทุกภูมิภาคของญี่ปุ่นนำมาทำเป็นซูชิคำอร่อยแบบวันต่อวัน ด้วยวิธีการทำแบบดั้งเดิม แต่เพิ่มเสน่ห์ด้วยการเน้นรสชาติให้ครบรสทั้งเปรี้ยว เค็ม และหวาน รับรองว่าถูกปากและถูกใจอย่างแน่นอน

เมนูแนะนำ

• Aka Kasako ปลาบู่หินที่ผ่านการบ่ม 3-4 วันจนเนื้อหวานเคี้ยวกรุบ นำมาแล่เป็นชิ้นยาว ห่อกับหัวไช้เท้าสดพร้อมซอสพอนสึ
  
  
   
• Uni ซูชิหอยเม่นชิ้นโตส่งตรงจากฮอกไกโด ป้ายโชยุเพียงเล็กน้อยก็อร่อยแล้ว
  
  
   
• Akami Zuke ซูชิปลาบลูฟินทูน่าเนื้อแดง แล่สดๆ ก่อนหมักในโชยุประมาณ 5 นาทีจนได้รสเค็มๆ เปรี้ยวๆ ตัดกับความหวานของเนื้อปลา
  
  
   
• Kama Toro เนื้อส่วนคางของปลาทูน่าทั้งกรอบและหวานมัน เบิร์นไฟเล็กน้อยเพิ่มความหอม โรยเกลืออีกนิดก็กลายเป็นซูชิคำพิเศษแล้ว
  
  

ชั้น G อาคาร Sathorn Gardens ถนนสาทรใต้ แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพฯ

09-2369-7924

12.00-14.00 น. และ 18.00-20.00 น. (หยุดวันจันทร์)

3,500 บาท และ 5,500 บาท/คอร์ส

merutosushi

Tag: , ซูชิ, โอมากาเสะ,