ABC Essence in Eatery ไม่ใช่หน้าใหม่ของวงการอาหารแต่อร่อยดีงาม คุณนีน่า-ภคมน สมบูรณ์เวชชการ เจ้าของร้านเล่าถึงปรัชญาการทำอาหารของร้านว่ามี 3 สิ่งสำคัญ คืออร่อย ครบ 5 หมู่ และวัตถุดิบคุณภาพ นำมาทำอาหารฟิวชันในแบบที่เธอชื่นชอบ

ร้านให้อารมณ์กึ่งคาเฟ่กึ่งร้านอาหารในบรรยากาศสีขาวสบายตา โดยเฉพาะเรือนกระจกใสที่มีต้นไม้ช่วยสร้างความร่มรื่นก็กลายเป็นจุดเด่นของร้านที่ไม่ว่าใครก็อยากมานั่ง

เริ่มกันได้ตั้งแต่มื้อเช้า Nina’s Breakfast Waffle วัฟเฟิลชุบไข่ทอดคล้ายเฟรนช์โทสต์ ใส่ทุกอย่างที่คุณนีน่าชอบ เบคอน อะโวคาโด มันฝรั่งทอด วิปครีม ชีสพาร์เมซาน ราดเมเปิลไซรัปและเบอร์รีเคตชัพ

อีกจานก็กรอบฉ่ำมาเลย Egg Lava ครัวซองต์สอดไส้โพชเอ้กที่ทอดไข่ขาวจนผิวนอกกรอบ เนื้อในไหลเยิ้มเป็นลาวา เห็ดผัด และชีสเชดดาร์ ตัดเลี่ยนด้วยกาแฟซิกเนเจอร์ ABC’s Signature Iced Coffee ที่ใช้เมล็ดกาแฟจากสวนกาแฟของคุณนีน่าในอมก๋อย

ส่วนมื้อเที่ยงจานแรกจานใหญ่แต่สุขภาพดี Lean & Clean สลัดขายดี ผักนานาชนิด ออมเล็ตไข่ขาว อัลมอนด์ อะโวคาโด มันหวานบด อกไก่ซูสวิด และน้ำสลัดสไปซี่วีเนแกรต

จานต่อมาห้ามพลาด Spicy Crab Spaghetti เส้นหนึบผัดกับพริกแห้งไทย พริกแห้งอิตเลียน และน้ำมันพริก มาพร้อมเนื้อปู บีบมะนาวนิดๆ เผ็ดเปรี้ยวอร่อยดี

และ Baby Chicken ไก่สาวยัดไส้แล้วอบ เนื้อฉ่ำๆ หอมเครื่องเทศ แทบไม่ต้องจิ้มเกรวี แจ่ว และซีฟู้ดที่เสิร์ฟมาพร้อมกัน

ปิดท้ายด้วย Snow White Apple แอปเปิลเขียวซูสวิดกับน้ำตาลมะพร้าว ครัมเบิล และซอสครีมแอปเปิล

ชั้น 2 The Crystal Veranda ถนนประดิษฐ์มนูธรรม เขตลาดพร้าว กรุงเทพฯ

08-2451-9929

10.00-22.00 น.

100-650 บาท

abc.eatery

Tag: , ครัวซองต์, วัฟเฟิล, อาหารฟิวชั่น,