ใครที่ชื่นชอบรสชาติอาหารสไตล์ The Best Authentic Thai Taste with Modern Twist ของ OSHA Bangkok รับรองว่าต้องถูกใจ OSHA Café แบรนด์น้องใหม่ในเครืออย่างแน่นอน ด้วยบรรยากาศแบบแคชวลไดนิงในราคาสบายกระเป๋า

โอชาคาเฟ่เป็นหนึ่งในรูปแบบร้านที่โอชามีในซานฟรานซิสโก และเร็วๆ นี้ก็จะเพิ่มแบรนด์ใหม่ในแบบ Grab & Go รวมถึงเปิดสาขาเพิ่มเติมในจังหวัดภูเก็ตทั้งแบบไฟน์ไดนิงและคาเฟ่ โดยยังคงให้ร่วมฤดีเป็นแฟลกชิปในบ้านเรา

นอกจากคอนเซ็ปต์ของคาเฟ่ ที่นี่ยังเปิด Cooking Chronicle คลาสสอนทำอาหารไทยโดยอาจารย์กอบแก้ว นาจพินิจ และครูอาหารไทยท่านอื่นๆ ร่วมสอน ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 13.00-16.00 น. และ 17.00-20.00 น. ทุกวันเสาร์-อาทิตย์ตลอดวัน

เชฟปูริดา ธีระพงษ์ เชฟใหญ่ของโอชาเลือกนำเสนออาหารไทย 4 ภาค เป็นคอนเซ็ปต์ของโอชาคาเฟ่ ตั้งแต่อาหารข้างทางไปจนถึงอาหารชาววัง ง่าย ไม่ทวิสต์มาก แต่นำเสนอหน้าตาให้ดูทันสมัย เริ่มที่ค็อกเทลที่ตกแต่งมาน่ารักด้วยสามล้อคันจิ๋ว Tuk Tuk  ใช้เหล้าไทยและน้ำมะตูมเป็นตัวเด่น หรือ Spicy Mango มะม่วงและเสาวรสรสเปรี้ยวหวาน ซ่อนด้วยรสเผ็ดของพริกขี้หนู

อาหารไทยมักจะนำด้วยของว่างก่อนมื้ออาหาร อาทิ ขนมเบื้องโอชา แป้งขนมเบื้องกรอบกับมะพร้าว กุ้ง ถั่วงอก และเต้าหู้

มาพร้อมอาจาด เมี่ยงปูนิ่ม นำเครื่องเมี่ยงไปทอดให้หอม ห่อด้วยใบชะพลู ปูนิ่มทอด ราดน้ำมะขามเปียก และสะเต๊ะรวม หมู ไก่ และเนื้อ

ส่วนอาหารจานเดียวอย่างขนมจีนน้ำยาปูก็ให้รสชาติแบบภูเก็ต ไม่มีใบชะพลู ให้เนื้อปูมาก รสจัด แต่ที่ไม่อยากให้พลาดเป็นก๋วยเตี๋ยวโอชา เส้นใหญ่ผักพริกขิงกับปลาย่าง ทำให้นึกถึงคอมฟอร์ดฟู้ดไทยๆ   

ปิดท้ายด้วยกับข้าว น้ำพริกไข่เค็ม เด่นที่ใช้กุ้งสะเออะซึ่งสุกจากน้ำมะนาวใส่ไข่เค็ม น้ำพริกข้นมัน กินอร่อยกับผักแนม ปลาทรายทอดขมิ้นและแกงเหลืองก็กินเข้ากันดีกับข้าวสวยร้อนๆ

โกดัง 10 Asiatique The Riverfront ถนนเจริญกรุง แขวงวัดพระยาไกร เขตบางคอแหลม

0-2046-9442

17.00-24.00 น.

160-490 บาท

OSHACafeatAsiatique

Tag: , ขนมเบื้อง, ค็อกเทล, อาหารไทย,