ด้วยประสบการณ์และความเชี่ยวชาญด้านเนื้อที่สั่งสมมากว่า 30 ปี รวมทั้งการเป็นเจ้าของร้านยากินิกุ Ondoru ถึง 4 สาขา ที่เมืองฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น คงเป็นเหตุผลที่เพียงพอแล้วที่คนรักเนื้ออย่างเราต้องขอตามไปลองความอร่อยระดับพรีเมียมของเนื้อโกเบที่ Mr.Yasuda Hidekasu ผู้ปลุกปั้นร้านอาหารญี่ปุ่นยาสึดะคัดสรรด้วยตัวเอง

จุดเด่นของยาสึดะคือ เนื้อโกเบระดับ A5 ที่มีไขมันแทรกสวยงาม นุ่มละลายในปาก แบ่งความมันของไขมันแทรกเป็น 3 ระดับ คือ Choice, Prime และ Premium โดยคุณภาพของเนื้อที่นี่ก็ไม่ธรรมดา เพราะได้โล่การันตีของสมาคมโกเบประเทศญี่ปุ่นมาแล้ว ยิ่งได้นั่งละเลียดความอร่อยของสุดยอดเนื้อโกเบในบรรยากาศการตกแต่งของร้านที่ให้กลิ่นอายบ้านขุนนางแดนอาทิตย์อุทัยในสไตล์ร่วมสมัยก็ยิ่งเพิ่มความฟินได้เป็นอย่างดี

และหากเปิดเมนูเล่มหนาแล้วไม่รู้ว่าจะเลือกชิมเนื้อจานไหนดี เราแนะนำให้เริ่มด้วยเมนูยอดนิยม Broiled Choice Kobe Beef Sushi with Sukiyaki Sauce ซูชิห่อด้วยเนื้อโกเบราดซอสสุกียากีแล้วเบิร์นไฟนิดๆ กำลังดี ท็อปด้วยไข่นกกระทาดิบ กินพร้อมกันทั้งคำอร่อยกลมกล่อมสุดๆ แล้วไปต่อกับ Choice Rump Steak สเต๊กเนื้อโกเบส่วนสะโพก เสิร์ฟพร้อมวาซาบิสำหรับสเต๊ก เกลือ และซอสหวาน ซึ่งทางร้านแอบกระซิบว่ากินได้ถึง 3 แบบ คือจิ้มซอสหรือเกลือ ปาดวาซาบิเบาๆ ก่อนแล้วจึงจิ้มซอสหรือเกลือ และบีบมะนาวก่อนแล้วจิ้มซอสหรือเกลือ

ถ้าอยากได้รสชาติเนื้อแบบเต็มๆ ต้องลอง Sakura Set ที่มีเนื้อโกเบทั้งไพรม์ ชอยส์ และสันนอก กุ้งลายเสือตัวโต หอยเชลล์ญี่ปุ่นสดหวาน และผักนานาชนิด ซึ่งพนักงานจะมาย่างเนื้อบนเตาหินให้ชิมกันร้อนๆ อย่าลืมจิ้มกับเกลือ ซอสพอนซึหรือซอสยากินิกุ เพิ่มความอร่อย

แต่หากไม่นิยมเนื้อจริงๆ ที่นี่ก็มีเมนูหมู ไก่ และปลาดิบต่างๆ ให้เลือกอีกมากมาย เราชอบ Broiled Fatty Salmon ซูชิแซลมอนส่วนท้องหน้าชีสและไข่ปลาแซลมอนที่ความสดไม่เป็นรองใครเลยทีเดียว

ซอยสุขุมวิท 34 ถนนสุขุมวิท

0-2046-9441

ทุกวัน เวลา 11.30 – 14.30 น. และ 17.00 – 23.00 น. (ศุกร์ - เสาร์ 17.00 – 23.00 น.)

120 – 4,000 บาท

YasudaTH

view google map

Tag: , อาหารญี่ปุ่น, เนื้อโกเบ,