ชวนแฟนคลับหมูกระทะมาเช็คอิน “Thai Moo Kata Premium Thai BBQ” ร้านหมูกระทะพรีเมียมเปิดใหม่ย่านทองหล่อของเชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟอาหารไทยฝีมือขั้นเทพดีกรีมิชลิน 2 ดาว ที่ครั้งนี้ชวนสายฟู้ดมารื่นรมย์กับหมูกระทะพรีเมี่ยม ที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบคับแก้วอย่าง หมูวากิวจากจังหวัดโคราช หมูอารมณ์ดี ซีฟู้ดสดเด้งจากทะเลไทย ผักออร์แกนิก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มโฮมเมดสูตรเฉพาะรสจัดจ้านแซ่บเวอร์

นอกจากนี้ยังให้คุณอร่อยกับอาหารไทยจานอะลาคาร์ต ที่มีความพิเศษอยู่ตรงทุกจานเป็นสูตรลับประจำครอบครัวของเชฟที่เมืองโคราช รับรองว่ารสชาติเข้มข้นถึงใจคนรักอาหารไทย บวกกับบรรยากาศทันสมัยที่แฝงไปด้วยความหรูหรา ทั้งห้องแอร์เย็นฉ่ำ เฟอร์นิเจอร์สีเขียวน้ำทะเลสบายตา โต๊ะหินอ่อนสีดำขลับที่ตรงกลางมีเตาย่างและเครื่องดูดควันอย่างดี แถมยังมีงานศิลป์จากศิลปินไทยให้สายอาร์ตดื่มด่ำด้านหลังอีกด้วย

เรียกน้ำย่อยกันก่อนกับคาราวานจานอะลาคาร์ต ก้อยเนื้อดิบ เนื้อวากิวจากโคราชหั่นเต๋าฉ่ำๆ คุลกเคล้ากับเครื่องเครารวมแล้วเป็นรสชาติที่จัดจ้าน เสริมความครีมมีด้วยไข่แดงสด และกลิ่นหอมจากข้าวคั่ว ต่อด้วย ตำลาวปลาร้าหอมบ้านดอน โดนเด่นด้วยรสเค็มนัวของปลาร้าสูตรครอบครัวเชฟชุมพล กินเพลินอย่าบอกใคร

เช่นเดียวกับ ผัดหมี่โคราช เส้นหมี่โคราชเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับซอสสูตรเด็ดประจำบ้านเชฟชุมพล ที่มีรสเค็มปนหวานปลายลิ้น กลมกล่อมกินอร่อย ทีเด็ดประจำร้านขอยกให้  ไข่ดอง เชฟใช้ไข่ออร์แกนิกจากฟาร์มชั้นนำของเมืองไทย ดองอย่างดีในน้ำซอสสูตรเฉพาะเข้าคู่ น้ำมันกากหมู หอมกรุ่น และ ข้าวผัดมันเนื้อ รสละมุนโดนใจ

สายแซ่บเลิฟ ยำมาม่าหน้าโรงเรียน เมนูอร่อยที่ทำให้หวนคิดถึงวัยมัธยม เส้นมาม่านุ่มหนึบกำลังดี มิ๊กกับน้ำยำรสเด็ด ที่ทั้งเปรี้ยวและเผ็ดร้อนแรง ตามด้วย ข้าวผัดปลาส้ม ข้าวหอมมะลิคลุกเคล้ากับปลาส้มที่ทำจากปลากะพง เนื้อแน่น เพิ่มพริกสดและมะนาวซีกรสเปรี้ยวอีกแรง

ในที่สุดก็มาถึงคิวหมูกระทะของเราสักที ครั้งนี้เราสั่ง ชุดรวมหมูและเนื้อ ที่ประกอบด้วย หมูอารมณ์ดี เนื้อวากิวจากจังหวัดโคราช หนังหมูซูวีอาบซอสบาบีคิวรสเผ็ดปนหวาน และชุดผักสดชุดใหญ่ ที่มีทั้งผักสด เส้นอุด้ง วุ้นเส้น และไข่ไก่

ส่วนน้ำซุปที่ร้านจะใช้ น้ำซุปไก่ รสหวานธรรมชาติ ที่ได้จากการเคี่ยวส่วนต่างๆ ของไก่มาเป็นเวลานาน เสริมความอร่อยด้วยน้ำจิ้มหลากสไตล์ ได้แก่ น้ำจิ้มสุกี้ รสกลมกล่อม หอมกลิ่นงา แจ่วปลาร้า ที่ทำจากปลาร้าสูตรครอบครัวของเชฟชุมพล ให้รสเค็มนัว เผ็ดพอเหมาะ

น้ำจิ้มซีฟู้ด รสเปรี้ยวเผ็ดจี๊ดจาด นอกจากนี้ยังมี น้ำจิ้มพอนสึ สไตล์โฮมเมดที่ทำจากผลไม้ต่างๆ อาทิ กล้วย แอปเปิ้ล สับปะรด รวมแล้วเป็นรสหวานอมเปรี้ยวเล็กๆ อร่อยมากมาย

ยังไม่อิ่มสั่ง สามชั้นก้อน มาเพิ่ม สามชั้นจากหมูอารมณ์ดี เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ กินกับน้ำจิ้มอะไรก็ติดใจ คนรักซีฟู้ดห้ามพลาด กุ้งแม่น้ำ เนื้อเด้งหวาน เพิ่มเติมด้วยมันกุ้งเยิ้มๆ ยังมี หอยเชลล์ฮอกไกโด ตัวอวบขาว เนื้อหวานแน่น เข้ากันดีกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด

ส่วนของหวานจะเป็น ข้าวเหนียวมะม่วง มะม่วงสุกน้ำดอกไม้รสหวาน มีความเปรี้ยวแซมเล็กๆ เสิร์ฟเคียงข้าวเหนียวมูนโฮมเมดราดกะทิเค็มมัน และ ขนมนายปัง ฮันนี่โทสต์กรอบนอกนุ่มใน รสหวานฉ่ำ ท็อปด้วยไอศกรีมวานิลลาหวานมัน และวิปครีม

เครื่องดื่มเราแนะนำ น้ำแตงโม สีแดงรสใส รสหวานชื่นใจ

อร่อยจริงจังนักกินกดเลิฟ

205/6 ถ. ทองหล่อ แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

097 789 1668

12.00 – 0.00 น. (ปิดวันจันทร์)

thaimookata.premiumthaibbq

thaimookata_premium

Tag: ทองหล่อ, ร้านหมูกระทะ, ร้านอาหารไทย, หมูกระทะ