ต้นปีแบบนี้ อยากชวนชาวกูร์เมต์มาอร่อยไม่พักรับปีพ.ศ. 2568 กันที่ร้านสเต็กเฮาส์ระดับโลก วูฟแกงส์ สเต็กเฮ้าส์ โดย วูฟแกงส์ ซวีเนอร์ (Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zweiner) ซึ่งเพิ่งเปิดหมาดๆ ให้สเต็กเลิฟเวอร์ชาวไทยลิ้มลองกันที่โครงการ วัน แบ็งคอก (One Bangkok) อาคาร The Storeys ชั้น 3 โดยหากจะพูดถึงจุดเด่นของ Wolfgang’s Steakhouse คือการที่ทางร้านเลือกใช้เฉพาะเนื้อ USDA Prime นำเข้าจากฟาร์มที่ได้รับการรับรองคุณภาพจากสหรัฐอเมริกา และไม่ผ่านการแช่แข็งเพื่อรักษาเท็กซ์เจอร์ของเนื้อให้ดีที่สุดเหมือนกินที่ร้านต้นตำรับที่ Park Avenue ในนิวยอร์ก

Wolfgang’s Steakhouse ก่อตั้งโดยวูฟแกงส์ ซวีเนอร์ บิดาของคุณปีเตอร์ ซวีเนอร์ (Peter Zwiener) ประธานและ Co-Founder ซึ่งเดินทางมาเปิดร้านสาขาที่ 40 ในประเทศไทย ร่วมกับคุณประเสริฐ ลออพันธ์พล และคุณโชเฮ อูราคามิ (Sohei Urakami) Co-partner ของ Wolfgang’s Steakhouse ประเทศไทย

เอกลักษณ์ของ Wolfgang’s Steakhouse นอกจากสเต็กเนื้อคุณภาพยอดเยี่ยมและวัตถุดิบพรีเมียมแล้ว ยังต้องยกให้การบริการ ซึ่งสตาฟฟ์ไทยทุกคนต้องผ่านการเทรนกับสตาฟฟ์ของวูฟแกงส์จากทั่วโลกเพื่อให้มั่นใจว่าแขกจะได้รับประสบการณ์ดุจ VIP นอกจากนี้ ด้านการออกแบบร้านก็หลอมรวมความร่วมสมัยและความคลาสสิกอย่างลงตัว โดยมีจุดร่วมคือเพดานซึ่งมีแรงบันดาลใจมาจากสเต็คเฮ้าส์ยุคแรกในปี 1912

นอกจากบริเวณโต๊ะอาหารแล้ว ที่ร้านแห่งนี้ยังมีโซนบาร์สำหรับแฮงค์เอาต์ พร้อมไวน์ลิสต์ซึ่งคัดสรรจากทั่วโลกกว่า 2,000 ขวด รวมทั้งห้องรับประทานอาหารแบบส่วนตัว และโซนที่นั่งนอกอาคารให้ชิลไปกับวิวสวยๆ

จานอร่อยสไตล์นิวยอร์กที่ไม่ควรพลาดลิ้มลอง แนะนำโดย เชฟเคนนี่-ณัฐวัตร อริยะวิสุทธิ์ศรี หัวหน้าเชฟประจำร้าน ได้แก่ Seafood Platter รวมซีฟู้ดออนไอซ์คุณภาพเยี่ยมทั้งกุ้งจัมโบ้ ปู และล็อบสเตอร์ แต่ละอย่างสดใหม่เนื้อหวานบ่งบอกถึงการคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี จิ้มกับซอสค็อกเทลสูตรพิเศษของทางร้านรสจัดจ้านชวนสดชื่น

ตามด้วยจานสลัดที่กินเพลินน่าดู ไม่ว่าจะเป็น Wolfgang’s Salad คลุกเคล้าผักหั่นชิ้นพอดีคำกับถั่วสตริงบีน กุ้ง และเบคอนทอดชิ้นหนาเพิ่มรสชาติ และ Beverly Hills Chopped Salad สลัดสไตล์แคลิฟอร์เนียที่หั่นผักหลากชนิดจนละเอียด คลุกเคล้าน้ำสลัดสูตรพิเศษของทางร้านรสกลมกล่อม

จานเรียกน้ำย่อยที่น่าลิ้มลองต้อง Wolfgang’s Crab Cake เค้กเนื้อปูก้อนที่อัดแน่นด้วยเนื้อปูแท้ๆ ถึง 90% อร่อยเต็มคำ เสิร์ฟกับซอสทาทาร์และผักสลัด จะให้ดีสั่งมาคู่กับ Sizzling Bacon เบคอนชิ้นหนานุ่มย่างหอมกรุ่นไปทั้งโต๊ะ

ส่วนจานหลักแน่นอนต้องเป็นจานเนื้อ เชฟเคนนี่แนะนำ Porterhouse Steak สเต็กเนื้อ USDA Prime เกรดสูงสุดของ USDA ขนส่งทางเครื่องบินโดยการแช่เย็น (ไม่ผ่านการแช่แข็ง) ก่อนนำไปสู่กระบวนการดรายเอจ 28 วันให้ได้รสชาติของเนื้อที่เข้มข้น เอิร์ธตี้ และเท็กซ์เจอร์เคี้ยวอร่อยตามตำรับของวูฟแกงส์

เวลาเสิร์ฟพนักงานจะส่งเสียงดังว่า “Sizzling!” เป็นการส่งสัญญาณให้ระวังจานเสิร์ฟที่ร้อนจนน้ำมันเดือดส่งเสียงฉู่ฉ่า สเต็กเนื้อที่มีมันแทรกและสุกกำลังดีทั้งหอมและให้สัมผัสเคี้ยวสู้ฟัน กินกับจานเคียงอย่าง Creamed Spinach ครีมผักโขมสุดครีมมีรสเข้มข้น และ Mashed Potatoes ที่เนื้อสัมผัสแน่นหนึบเข้ากันดี

กินเนื้ออร่อยๆ ไปแล้วก็อย่าเพิ่งอิ่ม เพราะของหวานสไตล์นิวยอร์กของทางร้านก็จัดว่าเลิศ เราชอบ New York Style Cheesecake หรือชีสเค้กเนื้อนุ่มเนียนหอมชีส เท็กซ์เจอร์ดีงามไม่เบาหรือหนักจนเกินไป เคียงมากับ Slag หรือวิปครีมหวานมัน และ Chocolate Mousse เค้กมูสช็อกโกแลตเนื้อฟูแน่น ช็อกโกแลตเข้มข้นอร่อยมาก จับคู่กับกาแฟหรือชาร้อนๆ สักถ้วยเป็นการปิดท้ายมื้ออย่างสวยงาม

ในช่วง Soft Opening ทางร้านเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 17.00 - 23:30น. และตั้งแต่กลางเดือนมกราคมนี้เป็นต้นไปจะมีแพลนเปิดแบบเต็มเวลาตั้งแต่เวลา 11:30 - 23:30น. ให้เรามาอิ่มอร่อยกับมื้อกลางวันได้ด้วย อยากเปลี่ยนบรรยากาศให้นึกว่ากินสเต็กอยู่ที่นิวยอร์ก ก็แวะมาได้เลย

The Storeys โครงการ One Bangkok ถนนพระรามสี่, ถนนวิทยุ

064 567 2929

11:30 - 23:30 น.

1,500++

มีที่จอดรถ

wolfgangs_steakhouseth/

มีห้องไพรเวท

อีเมล : reservation@wolfgangssteakhouse.th Line : @wg.reservation

Tag: ONE BANGKOK, ร้านอาหารอเมริกัน, สเต็กเฮาส์, อาหารอเมริกัน