ขยายความอร่อยมาถึงฝั่งธนฯ จนได้สำหรับ “Mozza by Cocotte” ร้านอาหารอิตาเลียนโฮมคุก กับโลเคชั่นใหม่ (สาขา 4) ที่ไอคอนสยาม หนึ่งในแลนด์มาร์กที่ยิ่งใหญ่แห่งฝั่งธนฯ แน่นอนว่าทางร้านยังยึดถือปรัชญา ‘La Cucina di Mamma’ หรือ ‘อาหารของแม่’ เป็นคอนเซ็ปต์ ทั้งพิซซ่า พาสต้า เนยแข็งและซอส ล้วนแล้วแต่โฮมเมดทั้งสิ้น รังสรรค์โดยเชฟใหญ่ประจำแบรนด์อย่าง เชฟSamuele Alvisi พ่อครัวชาวอิตาเลียนที่เปี่ยมด้วยประสบการณ์ในครัวทั่วเอเชียกว่า 10 ปี

แน่นอนว่าจุดเด่นของสาขานี้คือ การลิ้มลองอาหารอิตาเลียนสูตรคุณแม่ไปพร้อมๆ กับดื่มด่ำวิวแม่น้ำเจ้าพระยาทอดยาว ซึ่งเหมาะกับทุกๆ โอกาสพิเศษ มาชิมจานแรกกันเลย Burrata Mango, Bell Pepper & Parma Ham เนยแข็งสไตล์อิตาเลียนโฮมเมดลูกโตๆ ล้อมรอบด้วยซอสมะม่วงรสหวานฉ่ำ ผสานกับพริกหวาน ตัดด้วยรสเค็มกลมกล่อมของพาร์มาแฮม

Salmon Tartare แซลมอนเนื้อสดหวานที่ส่งตรงจากประเทศแคนาดา ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอนรสเค็ม และครีมมาสตาร์ดรสหอมมัน แกมด้วยความเผ็ดเล็กๆ ตามด้วย Grilled Octopus Salad หนวดปลาหมึกยักษ์เนื้อหนึบนุ่ม ที่ผ่านการย่างอย่างดีจนส่งกลิ่นหอม กินกับผักสดนานาพันธุ์อย่าง มะเขือเทศ มันฝรั่ง ราดด้วยซอสเลมอนรสเปรี้ยวสดชื่น

สาวกพาสต้าต้องสั่ง Fettuccine Lamb Ragu พาสตาเส้นแบนโฮมเมดเนื้อนุ่มหนึบ คลุกเคล้ากับซอสรากูแกะเนื้อฉ่ำใน หอมกลิ่นเครื่องเทศเต็มพิกัด

และแล้วก็มาถึงคิวพิซซ่ากันบ้าง ซึ่งครั้งนี้เราลิ้มลอง Tartufina พิซซ่าโฮมเมดในแบบฉบับอิตาเลียนหน้าทรัฟเฟิลหอมฟุ้ง สัมผัสแป้งบางกรอบไปด้วยกันได้ดีกับชีสอาซิอาโก้ แฮม และทรัฟเฟิลสด

ของหวานเราชี้เป้า Cocotte’s Tiramisu ทีรามิสุสูตรลับเฉพาะของทางร้าน ขนมเลดี้ฟิงเกอร์ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำกาแฟรสเข้ม ตัดด้วยรสหอมมันของชีสมาสคาโปน เพิ่มสัมผัสเคี้ยวสนุกด้วยครัมเบิ้มกรุบกรอบ

Italian Pavlova เมอแรงก์กรอบๆ รสหวานล้ำ สลับชั้นกับครีมวานิลารสหวานมัน กินคู่ซอสเบอร์รีโฮมเมดรสเปรี้ยว และผลไม้ตระกูลเบอร์รี จิบคู่ Hibiscus, Pineapple & Kaffir Lime ดริ้งก์สีแดงรสเปรี้ยวอมหวานชื่นใจ ที่ทำมาจากสับปะรด กระเจี๊ยบและมะกรูด

คนรักอาหารอิตาเลียนถูกใจสิ่งนี้

ชั้น G โซน The Veranda ไอคอนสยาม

062 297 0462

เปิดบริการ 10.00 – 22.00 น.

Mozzabkk

mozzabkk/

Tag: ร้านอาหารอิตาเลียน, อาหารอิตาเลียน, ไอคอนสยาม