ทำความรู้จักกับ “Kampang ISAN Casual Dining” ร้านอาหารอีสานตำรับคนอุดรธานี ที่ฮ็อตที่สุดในย่านบรรทัดทอง ณ ขณะนี้! โดดเด่นตั้งแต่การตกแต่งร้านด้วยสีแดงเลือดหมูคลาสสิก ภายในร้านให้คุณดื่มด่ำกับบรรยากาศแสนสบายสไตล์ Casual Dining โซฟาหนานุ่มสีแดงเลือดหมู ลงตัวกับเฟอร์นิเจอร์ไม้สีน้ำตาลเข้ม มีครัวเปิดที่กั้นด้วยกระจกใสมองเห็นทีมเชฟทำงานขะมักเขม้น

เสิร์ฟพร้อมอาหารอีสานสูตรครอบครัวของชาวอุดรธานี ตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบที่ส่วนใหญ่ที่ลำเลียงมาจากจังหวัดอุดรฯ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่าง มังคุด มะยงชิด ไข่มดแดง และปลาร้าโฮมเมดสูตรพิเศษของคุณแม่เจ้าร้าน ที่ใส่สับปะรดลงไปหมักด้วย ฟังแค่นี้ก็น้ำลายสอ อยากลิ้มลองไปตามๆ กัน

ขอเปิดต่อมรับรสด้วย ขั้วตับจิ้มแจ่ว เนื้อขั่วตับวัว (เนื้อที่อยู่ติดกับตับ) ให้สัมผัสนุ่มฉ่ำ รสเข้มข้น ก่อนเสิร์ฟเบิร์นไฟให้หอม กินกับกระเทียม หอมแดง ผักชีลาว และน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดดวง ไข่เจียวไข่มดแดง ก็ดีงาม ไข่เจียวเนื้อฟูฟ่อง มิ๊กซ์กับไข่มดแดงจากจังหวัดอุดรธานีลูกอวบๆ ให้รสครีมมีเต็มพิกัด เสิร์ฟพร้อมซอสพริก

หลายคนเลิฟ ลาบมาม่า เส้นมาม่าเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับเครื่องเคราต่างๆ ที่ชอบคือหมูยอโฮมเมดเนื้อแน่น และหมูสับแบบล้นๆ เติมรสเผ็ดร้อนด้วยพริกป่น ก่อนบีบมะนาวซีกจี๊ดจ๊าด

ตามด้วยเมนูขายดี ตำหลวงเจ๊ ที่จัดเต็มด้วยกุ้งสดตัวใหญ่ สะตอ และเส้นขนมจีนสาวยาวๆ เพลินๆ ผสมกับน้ำปลาร้าสูตรครอบครัวรสนัวอย่าบอกใคร ต่อด้วย ตำหย่องทะเล จานอร่อยรสเผ็ดนัวที่เป็นการรวมตัวกันของแซลมอนเนื้อสด ปูม้าเนื้อหวาน กุ้งสดตัวอวบ ไหลบัวกรุบกรอบ และแน่นอนที่ขาดไม่ได้คือปลาร้าโฮมเมด

ตำมังคุด ก็น่าสนใจ มังคุดคัดเกรดลูกโตๆ รสเปรี้ยวอมหวาน มิ๊กซ์กับกะปิคลองโคน และปลาร้ารสนัวโดนใจ เพิ่มสัมผัสเคี้ยวเพลินด้วยปลากรอบ ซดน้ำซุปอุ่นๆ ให้คล่องท้องกับ ต้มแซ่บกระดูกอ่อน รสเปรี้ยวเผ็ดเด็ดสะระตี่ มีกระดูกอ่อนเคี้ยวอร่อยให้คุณได้เพลิดเพลิน

ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มชื่นใจ ชามะลิ เลมอน วานิลลา เสิร์ฟเย็นๆ สดชื่นเป็นที่สุด ชามะลิหอมฟุ้ง ได้รสเปรี้ยวของน้ำเลมอน ผสมกับกลิ่นอ่อนๆ ดอกวานิลลา จิบคลายร้อนได้แบบไม่มีอั้น (รีฟิลได้)

ไว้มาเช็คอินใหม่แน่นอน

172-174 ถนนจรัสเมือง แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพ กรุงเทพมหานคร 10330

063 465 9142

12.00 – 23.00 น.

kampang.bkk/

kampang.bkk/

Tag: บรรทัดทอง, ร้านอาหารอีสาน, ร้านอาหารไทย