วันนี้เราจะชวนไปรู้จักกับร้านเขียวไข่กาที่ตั้งอยู่บนถนนนาคนิวาส แค่เห็นบรรยากาศด้านหน้าก็สะกดสายตาเราให้นิ่งไปชั่วขณะ ดีไซน์หน้าร้านเป็นกลาสเฮาส์สีดำหลังใหญ่ที่มีความเท่แบบอินดัสเตรียล แต่กลับดูสดชื่นและสบายตามาก เพราะนอกจากมีต้นไม้ใหญ่อยู่กลางร้านแล้วยังแอบมีสวนสไตล์อังกฤษให้รู้สึกผ่อนคลาย ก่อนจะเดินเข้าร้านก็ชวนให้เก็บภาพเซลฟี่ได้หลายมุมทีเดียว

ยิ่งเข้ามาภายในก็ยิ่งชอบเข้าไปใหญ่ ไฮไลท์น่าจะอยู่ตรงผนังร้านซึ่งวาดเป็นลายเส้นใบไม้บนผนังสีเขียวไข่กาตรงกับชื่อร้าน แต่ที่เก๋กว่านั้นคือต้นไม้ห้อยสลับกับโคมไฟสไตล์ลอฟต์อยู่กลางร้านและโต๊ะเก้าอี้หลากหลายสไตล์

ส่วนอาหารเชฟปอย-ณัฐวุฒิ นันต๊ะแขม หุ้นส่วนและเชฟประจำร้าน เน้นเสิร์ฟอาหารไทยพื้นบ้าน โดยนำเอาวัตถุดิบแปลกๆ เก๋ๆ หรือไม่ก็จะคัดเอาของดีประจำท้องถิ่นนั้นๆ มาครีเอทเป็นเมนูอาหารไทยที่หากินยากในยุคนี้ อย่างเมนูปลาแห้งแตงโม ใช้ปลาเนื้ออ่อนตากแห้งแกะเอาแต่เนื้อโขลกให้ฟู นำไปคั่วกับน้ำตาล เกลือ หอมเจียว ส่วนแตงโมก็เลือกเนื้อแน่นหวาน กินแล้วชื่นใจเหมาะกับอากาศร้อนๆ แบบนี้

แกงรัญจวนเนื้อ สูตรโบราณใช้กะปิคลองโคนหอมฟุ้งผสมกับเครื่องแกงปรุงรสเปรี้ยวเผ็ด กินกับเนื้อน่องลายเคี้ยวหนุบหนับเพลินๆ ยำปลาทู คัดเฉพาะปลาทูแม่กลองที่เนื้อหวาน นำมายีแล้วยำปรุงรสจัดจ้าน หอยหลอดคั่วพริกเกลือ ก็ดีงาม เนื้อหอยหวานหนุบคั่วกับพริกเกลือแล้วใส่ขิงสับเพิ่มกลิ่นหอม ไข่เจียวฟูปูก็เป็นอีกเมนูแนะนำที่ดูเหมือนจะหากินที่ไหนก็ได้ แต่บอกเลยว่ารสชาติอร่อยไม่ธรรมดา ใช้ไข่เป็ดทอดลงในหม้อไฟแรงไม่ให้อมน้ำมัน ไข่เจียวกรอบนอกนุ่มใน ตักไปเจอเนื้อปูชิ้นใหญ่ๆ กินแล้วเต็มปากเต็มคำดีจัง กินกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าวางช้อนไม่ลง

อิ่มอร่อยกับของคาวแล้วมาต่อด้วยขนมหวานแบบไทยๆ อย่างวุ้นกะทิและสัมปันนีหอมควันเทียน หรือจะสั่งกาแฟรสเข้มหอมกรุ่นของ Artisan cafe ร้านกาแฟชื่อดังจากเชียงใหม่ก็ดีต่อใจ และสำหรับคอเบียร์ยังมีมุมบาร์ที่ตกแต่งสไตล์ไอริชผับให้นั่งแฮงค์เอาท์พร้อมคราฟเบียร์หาดื่มยากมีทั้งของไทยและนอกให้เลือกชิลกัน อีกทั้งมีร้านไลฟ์สไตล์ช็อปและร้านขายดอกไม้ที่ในอนาคตจะเปิดเวิร์คช็อป อาทิ จัดดอกไม้ เพ้นท์จาน จัดสวนในขวดโหล ฯลฯ อย่างเป็นทางการอีกด้วย

ช่างเป็นร้านอาหารที่ครบครันแถมบรรยากาศก็ดีมีเมนูอร่อยขนาดนี้คงต้องไปบ่อยๆ แล้วล่ะ

ซอยลาดพร้าว 71 (ซอยนาคนิวาส 3)

09-5949-9299

ร้านอาหาร 11.00-24.00 น. ร้านกาแฟ 07.00-24.00 น.

85-450 บาท

kiewkaika

kiew_kai_ka

Tag: , ขนมไทย, อาหารไทย,