เบียร์ รีพับบลิค ร้านอาหารสไตล์อินดัสเทรียลยุค 1920 ที่ตกแต่งด้วยอิฐและปูนเปลือยแห่งนี้ ตั้งอยู่ในทำเลใจกลางกรุง บนชั้น G โรงแรม ฮอลิเดย์ อินน์ กรุงเทพฯ ซึ่งติดรถไฟฟ้าสถานีชิดลม ด้วยทำเลอันเหมาะสมแก่การพบปะสังสรรค์ BEER REPUBLIC จึงเป็นพื้นที่สำหรับการแฮงเอ้าต์หลังเลิกงานอย่างเป็นกันเอง ภายในโถงกลางห้องอาหาร มีทั้งมุมพักผ่อนแบบส่วนตัว โต๊ะไม้ขนาดใหญ่สำหรับการกินดื่มแบบกลุ่มใหญ่ หรือโซนริมกระจกติดถนนเพลินจิตมองความพลุกพล่านบนท้องถนนขณะชิลกับอาหารและเครื่องดื่ม

เบียร์ รีพับบลิค มีเบียร์ชั้นเยี่ยมจากทั่วโลกให้ลิ้มลองกว่า 60 ชนิด รวมทั้งเครื่องดื่มอีกมากมายรอต้อนรับนักดื่มหน้าใหม่และคอเบียร์ที่ต้องการลิ้มลองเบียร์รสชาติใหม่ๆ อาทิ เบียร์เพลเอล (Pale Ales) เบียร์พิลส์เนอร์ (Pilsners)  เป็นต้น พร้อมบริการและให้คำแนะนำด้วยผู้เชี่ยวชาญด้านเบียร์ของเบียร์ รีพับบลิค เพื่อให้เลือกดื่มด่ำได้อย่างมีอรรถรสและถูกใจยิ่งขึ้น

ไม่เพียงความหลากหลายของชนิดเบียร์เท่านั้น ในเรื่องอาหาร เบียร์ รีพับบลิคก็ตอบโจทย์ได้เป็นอย่างดี ทั้งอาหารยุโรปขึ้นชื่อรสชาติอร่อย อาหารไทยรสดั้งเดิมที่คนไทยกินแล้วไม่ผิดหวัง เสิร์ฟในขนาดที่สามารถแบ่งกันรับประทานได้  เรียกน้ำย่อยกันเบาๆ กับ Nachos นาโชส์รสมันกลมกล่อมผสานกับความเปรี้ยวหวานของมะเขือเทศสด ต่อด้วย Calamari ปลาหมึกชุปแป้งทอดเสิร์ฟกับซอสครีมมะนาว จิบเบียร์ตาม อร่อยลื่นคอ

ต่อด้วย Beer Battered Fish and Chips ฟิชแอนด์ชิปส์เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์และมันฝรั่งทอด บีบเลมอนเพิ่มรสชาติ จานนี้ทอดได้ดีไม่อมน้ำมัน กินร้อนๆ เนื้อในควันยังฉุยหอมกลิ่นปลาทอดสดสะอาด ไร้ความคาว กับแกล้มคู่เบียร์ห้ามพลาดแนะนำ Beer Republic Crispy Pork Knuckle ขาหมูทอดกรอบพร้อมมันบดในน้ำเกรวี น้ำจิ้มซีฟู้ด ซาวร์เคราต์ และผักดอง ขาหมูหนังกรอบเนื้อในยังฉ่ำ ถ้าชอบรสแซบให้กินพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด ตัดเลี่ยนด้วยซาวร์เคราต์รสชาติดี นาทีนี้ไม่ต้องกังวัลเรื่องน้ำหนัก    

Beer Roasted Chicken ไก่อบเบียร์เสิร์ฟกับกระเทียมหอม ไก่อบจนหนังตึงสีสวย เนื้อในนุ่มร่อน กินพร้อมกระเทียมย่างหอมๆ สั่ง Tandoori Spiced Roasted Cauliflower ดอกกะหล่ำอบเสิร์ฟกับซอสโยเกิร์ตมากินด้วยกันกับ Tennessee BBQ Pork Ribs ซี่โครงหมูย่างซอสเทนเนสซีที่เนื้อนุ่มล่อนหลุดจากซี่โครง จิบตามด้วยเบียร์รสชาติที่ชื่นชอบ สร้างช่วงเวลารื่นรมย์ที่น่าประทับใจ

ไม่เพียงอาหารและเบียร์เท่านั้น ที่นี่ยังเอาใจคนรักของหวานด้วยเมนูขนมหลายรายการ อาทิ Banana Fritters Black Sesame Ice Cream กล้วยหอมทอดเสิร์ฟกับไอศกรีมงาดำ หรือจะลอง Waffles Whipped Cream, Chocolate Sauce, Strawberry Ice Cream, Green Tea Ice Cream, Salted Caramel Nuts and Banana วาฟเฟิลอุ่นๆ เสิร์ฟกับท็อปปิงถูกใจอย่างวิปครีม ซอสช็อกโกแลต ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี ไอศกรีมรสชาเขียว ถั่วคาราเมลรสเค็ม และกล้วยหอม เป็นสองขนมหวานที่ปิดมื้อแห่งความอร่อยได้อย่างน่าจดจำ

ร้านเปิดบริการทุกวัน วันอาทิตย์-พฤหัสบดี เวลา 11.30-24.00 น.วันศุกร์-เสาร์ เวลา 11.30-01.00 น. พร้อมการแสดงดนตรีสดทุกวัน เวลา 19.30-22.30 น. เฉพาะวันศุกร์-เสาร์ เวลา 19.30-23.30 น.
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 02 656 0080

02 656 0080

วันอาทิตย์-พฤหัสบดี เวลา 11.30-24.00 น.วันศุกร์-เสาร์ เวลา 11.30-01.00 น.

Tag: ชิดลม, ร้านอาหาร, สถานที่แฮงเอาต์, โรงแรม ฮอลิเดย์ อินน์ กรุงเทพฯ