Fireplace Grill and Bar ห้องอาหารซึ่งตั้งอยู่บนชั้น G ของโรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ที่มีความโดดเด่นด้านอาหารยุโรป เพราะนอกจากจะใช้วัตถุดิบคุณภาพดีแล้ว ยังถูกนำมาปรุงรสด้วยเชฟผู้มีประสบการณ์ เพื่อให้ทุกเมนูที่เสิร์ฟได้มาตรฐาน พื้นที่ภายในค่อนข้างกว้างขวาง ตกแต่งสไตล์คลาสสิก และมีครัวเปิดขนาดใหญ่ให้เห็นกรรมวิธีต่างๆ ตลอดมื้ออาหาร

รองท้องกันก่อนด้วยขนมปัง (ทางเราเลือกขนมปังธัญพืช) คู่กับเนย และหอยนางรมสดเย็นชื่นใจ Beetroot Tartare บีทรูทฝานวางบนบริยอข กินพร้อมชีสพาร์เมซานกรุบกรอบและทรัฟเฟิล Akami Tuna ย่าง เนื้อฉ่ำ อร่อยคู่กับซอสและไข่แดง

Escargots a’ la Bourguignonne เมนูหอยทากส่งตรงจากฝรั่งเศสรสเนยกระเทียมสมุนไพร หอมๆ มันๆ ซุปล็อบสเตอร์ โดยทางห้องอาหารเลือกใช้ล็อบสเตอร์แคนาดานำไปปรุงกับเนยและผสมบูร์บอง

Pan-Fried Toothfish ปลาหิมะนำไปจี่กระทะ และราดด้วยซอส Sea garden สูตรของห้องอาหารนี้ ซี่โครงแกะออสเตรเลียย่าง เนื้อนุ่ม ชิ้นหนา เสิร์ฟพร้อมผักกินแกล้มกัน อาทิ มะเขือเทศ ถั่ว ฯลฯ จะราดซอสร่วมด้วยก็ได้

Crepes Suzette เครปฝรั่งเศสราดซอสส้มผสม Cointreau มาพร้อมไอศกรีมวานิลลา และสตรอว์เบอร์รีเพื่อตัดรสหวาน

และความน่าประทับใจอีกอย่างคือพนักงานที่นี่ดูแลเอาใจใส่ดีมาก คอยถามถึงรสชาติอาหารอยู่เป็นระยะ ซึ่งเป็นเรื่องดี ทำให้ Fireplace Grill and Bar แห่งนี้ อบอุ่นขึ้น

สามารถลิ้มลองความอร่อยได้ตั้งแต่วันที่ 10 มิถุนายน 2567 เป็นต้นไป โดยมื้อกลางวันเปิดตั้งแต่ 12.00 – 14.30 น. และมื้อค่ำเปิด 18.00 – 23.00 น. สำรองที่นั่ง ทางโทรศัพท์ เบอร์ฯ +66 (0) 2 656 0444 ทางอีเมลที่ dining.bkkhb@ihg.com หรือเว็บไซต์ InterContinental.com/Bangkok

โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ

02 656 0444

Tag: ห้องอาหารโรงแรม, อาหารยุโรป, โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ