ใครคิดถึงกับข้าวรสแซ่บของร้าน Marigold ที่เคยตั้งอยู่ในโรงแรมสุดชิคย่านอารีย์ Josh Hotel ตอนนี้สามารถกลับมาเช็คอินชิมความอร่อยได้ที่ Aim (เอม) ร้านอาหารใต้จากการรีแบรนด์ครั้งใหญ่ในรอบ 5 ปีของทีมมาริโกลด์ ที่กลับมาพร้อมกับความอบอุ่นและเผ็ดร้อนไม่แพ้เดิม

แม้จะตั้งอยู่ในโลเคชั่นเก่า แต่ก็ได้ปรับโฉมร้านใหม่ให้ดูโลคอลและแปลกตายิ่งขึ้น เน้นสีเหลืองส้มโทนอุ่นจากเฟอร์นิเจอร์ไม้และแสงธรรมชาติ แฝงความโมเดิร์นด้วยผนังกำแพงกราฟฟิตี้สีสดใส ชวนให้นึกถึงบรรยากาศของเกาะสมุยได้ดีสุดๆ

เริ่มด้วย กุ้งผัดกะปิสะตอ (280.-) ทางร้านเลือกใช้กุ้งไซส์ใหญ่เต็มคำผัดกับสะตอ และกะปิมาแบบขลุกขลิก เติมความหวานกลมกล่อมด้วยหอมหัวใหญ่อร่อยลงตัว แกงคั่วพริกแกงใต้กระดูกหมู สูตรของเอมผัดแบบไม่ใส่กะทิให้ไม่แห้งจนเกินไป เข้มข้นถึงใจ

ต่อด้วย แกงส้มปลากระพงออดิบ (280.-) น้ำแกงรสแซ่บเผ็ดร้อน ที่ต้มจนซึมเข้าเนื้อปลากระพงและผักออดิบ แนะนำให้จับคู่กับข้าวสวยร้อนๆ สักจาน

หมึกผัดน้ำดำ (260.-) เนื้อหมึกสดที่นำมาผัดกับน้ำหมึก ตะไคร้ หอมแดง ปรุงรสจนกลมกล่อม เสิรฟ์คู่มะนาวฝานบีบกินคู่กันเติมความสดชื่น

ล้างปากด้วย ขนมอินทนิล (75.-) ขนมจากแป้งใบเตยนุ่มหนึบกินกับน้ำมะพร้าวสดที่ผสานความหวานของน้ำเชื่อมมาได้พอดี ราดด้วยน้ำกะทิตบท้าย หรือ ลูกชกน้ำแดง (95.-) ผลไม้โบราณที่หน้าตาและรสชาติคล้ายกับลูกชิดแต่ขนาดเล็กกว่า ราดด้วยน้ำแดงและน้ำแข็ง คลายความเผ็ดร้อนได้ดีมาก

Josh Hotel ซอยอารีย์ 4 กรุงเทพ

Open: 11.00 a.m. - 11.00 p.m. Closed Monday

AimLocalSouthernThaiCuisine

view google map

Tag: ร้านอาหารใต้, ร้านอาหารไทย, อารีย์, อาหารใต้, อาหารไทย