ฤกษ์ดีจริงๆ ที่ได้มาชิม “เขียวไข่กา” ร้านอาหารไทยรสเด็ดดีกรีมิชลินไกด์ 7 ปีซ้อน กับสาขาใหม่ป้ายแดง ‘เซ็นทรัลเวิลด์’ ตัวร้านตกแต่งด้วยสีเขียวสบายตา (เช่นเดียวกับสาขาอื่น) เข้าคู่กับนกยูงงามสง่าสองตัวที่ตั้งตระง่านอยู่กลางร้าน ผนังสีเขียวแซมลายนกยูงไปด้วยกันได้ดีกับโซฟาหนานุ่มสีเขียวเข้ม เท้าความถึงชื่อร้านสักเล็กน้อยดีกว่าชื่อ ‘เขียวไข่กา’ นอกจากจะมีที่มาจากภาชนะใส่อาหารที่ทำจากดินศิลาดลแล้วยังเป็นการรวมของคำว่า ‘เขียว’ สีเดียวกับต้นไม้น้อยใหญ่ร่มรื่น

เพื่อให้คนกินได้อารมณ์เหมือนใกล้ชิดกับธรรมชาติ ต่อด้วยคำว่า ‘ไข่’ สื่อถึงเมนูที่ร้านที่มีทั้ง ไข่พะโล้ (ซิกเนเจอร์) ไข่เจียว และไข่ลูกเขย ตบท้ายด้วยคำว่า ‘กา’ ย่อมาจากกาแฟ เพราะที่ร้านเขียวไก่กาก็มีกาแฟเสิร์ฟนั้นเอง พร้อมอร่อยกับอาหารไทยคอนเซ็ปต์ ‘รสแท้ ตำรับไทย’ จานอร่อยของชาววังและอาหารไทยพื้นถิ่น ที่รังสรรค์จากของดีทั่วฟ้าเมืองไทย

เริ่มที่ของว่างสไตล์ไทยกันก่อน ปลาแห้งแตงโม แตงโมรสหวานฉ่ำหั่นชิ้นพอดีคำกินง่าย โรยหน้าด้วยปลาแห้งรสหวานปนเค็ม และกระเทียมเจียว ชุดเมี่ยงสมุนไพร ใบเมี่ยงห่อเครื่องเคราต่างๆ อย่าง มะพร้าวคั่ว หอมแดง ขิง ถั่วลิสง กุ้งแห้ง เพิ่มรสเผ็ดและเปรี้ยวด้วยมะนาวและพริกสด ราดน้ำซอสสูตรลับรสหวานละมุน

ยำส้มโอ ส้มโอรสเปรี้ยวอมหวาน มิกซ์กับกุ้งตัวโต หอมเจียว เม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบกรอบ เพิ่มรสหวานปนเผ็ดด้วยน้ำพริกเผา บีบมะนาวซีกเล็กน้อยพอดีกัน มาถึงเมนูที่ทุกโต๊ะต้องสั่ง ไข่เจียวปู ที่ทำจากไข่เป็ดและไข่ไก่ผสมกับเนื้อปูก้อนชิ้นโตๆ ทอดอย่างดีจนฟูฟ่อง ท็อปด้วยเนื้อปูอีกที เข้าคู่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก และน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเผ็ดเปรี้ยว

ห้ามพลาด แกงเป็ดผลไม้ ได้รสเข้มข้นของเครื่องแกงตำเอง ผสานกับเป็ดย่างเนื้อแน่นจุใจ และผลไม้นานาพันธุ์รสหวานอย่าง ลิ้นจี่ องุ่น สับปะรด กินกับข้าวสวยร้อนๆ นี่แหละเข้ากัน

หลายคนชอบ ปลาช่อนจำศีล ปลาช่อนนาเนื้อสดหวานจากจังหวัดสุพรรณบุรี ทอดร้อนจี๋จนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟเคียงผัดมะเขือยาวใบโหระพารสเค็มกลมกล่อม และน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ

ของหวานเราลอง น้อยหน่ากะทินมสด รสหวานหอมชื่นใจ ได้ความครีมมีของกะทิอย่างดี และ บัวลอย ขนมไทยสุดป็อปทุกยุคทุสมัย แป้งบัวลอยเนื้อหนึบหลากสีสัน อยู่ในน้ำกะทิรสหวานพอเหมาะ กินเพลินๆ

ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มชื่นใจอย่าง มะพร้าวอัญชัน หรือ บ๊วยโซดา ก็ดีงาม

ชั้น 6 เซ็นทรัลเวิลด์

063-198-2684

11.00 - 22.00 น.

มีที่จอดรถ

kiewkaika

kiewkaika/

Tag: มิชลินไกด์, ร้านอาหารไทย, เซ็นทรัลเวิลด์