หลังจากที่เปิดตัวสองสาขาแรกในปี 2014 (Lenzi Tuscan Kitchen) และ 2018 (Nonna Nella by Lenzi) ไปแล้ว เชฟชาวอิตาเลียน Francesco Lenzi ผู้มีใจอยากส่งต่อตำรับอาหารบ้านเกิดให้คนไทยได้ลิ้มลองในแบบที่แต่งเติมความคิดสร้างสรรค์ลงไป ก็ตัดสินใจเปิดสาขาใหม่ที่ซอยพร้อมศรี 2 สร้างสรรค์เมนูร่วมกับเชฟคนอื่นๆ ในร้าน Casa Lenzi เน้นการปรุงอาหารผ่านเตาฟืนขนาดใหญ่ เพราะเปลวไฟที่ลุกโชนเป็นบ่อเกิดของความอร่อยสไตล์ Tuscan
Pici Al Ragù Di Maiale พาสตาสไตล์ Tuscan มีเนื้อหมูสับที่เลือกเฉพาะส่วน Pluma หรือเนื้อซี่โครงส่วนปลาย แล้วราดด้วยซอสเกรวี ปิดท้ายด้วยโฟม Parmigiano
หรือจะเป็นอีกเมนูเส้น Spaghetti Gambero Rosso E Caviale สปาเกตตีกุ้งแดง Sicilian คลุกด้วยซอสสแกลลอป และจบด้วยการออนท๊อปด้วยคาเวียร์แบบจัดเต็มไว้ด้านบนสุด ระหว่างกินสเต๊กก็แกล้มด้วยมันฝรั่งเพลินๆ
ส่วนเมนูนี้ La Fiorentina คนชอบกินเนื้อ ต้องชอบสุดๆ กับสเต๊ก Black Angus T-Bone ชิ้นหนา เนื้อแน่น ชุ่มฉ่ำกำลังดี
เท่านั้นยังไม่พอ เมนูปลาดิบคุณภาพดีก็ยกมาให้ตื่นตาตื่นใจถึง 3 เมนู ประกอบด้วย Tonno เมนูทูนาเมดิเตอร์เรเนียนใส่สมุนไพร Tuscan หอมแดง อะโวคาโดสตรอว์เบอร์รี และโยเกิร์ต
Trota ปลาเทราต์ทาร์ทาร์ หอมหัวใหญ่สีแดง เคเปอร์ แมงโกมาโย และ Balsamic Soy Gel
ส่วนสุดท้ายเป็น Orata คาร์ปัชชิโอเนื้อปลา Sea Bream กับมะเขือเทศเชอร์รี มะกอก เคเปอร์ และน้ำสลัด
แต่สำหรับคนที่กินมังสวิรัติไม่ต้องกังวล เพราะที่ร้านก็มี Porro Alla Wellington เมนูเวลลิงตันสอดไส้กระเทียมต้นซึ่งนำไปอบจนนิ่ม กินง่าย ตกแต่งจานด้วยซอสไวน์แดง และฟองดู Parmigiano Reggiano
และถึงจะขึ้นชื่อว่าเป็นร้านอิตาเลียน แต่ของหวานอย่าง Mille Feuille กลับเป็นอีกหนึ่งตัวเอกของงาน เพราะรสชาติที่ลงตัว ทั้งรสหวานจากแป้งพัฟ และมะม่วง ตัดด้วยรสเปรี้ยวนิดๆ ของเสาวรส ไม่มีคำว่าเลี่ยนแน่นอน
ความตั้งใจที่มาพร้อมประสบการณ์จากการเก็บเกี่ยวอันยาวนานมากกว่า 15 ปี ของเชฟ Francesco Lenzi ทำให้ไม่ว่าใครที่ได้กิน ย่อมสัมผัสได้ถึงคุณภาพในทุกจาน และทุกคำ
ซอยพร้อมศรี 2 คลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ 10110
เปิดทุกวันจันทร์-อาทิตย์ เวลา 11.30 – 14.00 น. และ 17.30 – 22.30 น. (ปิดเฉพาะมื้อกลางวันของวันอังคาร และวันพุธ)
ราคาเริ่มต้น 320-3,800 บาท (รับบัตรเครดิตทุกประเภท)
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น