เราเคยแนะนำห้องพักของที่นี่ไปแล้ว เมื่อมีโอกาสมาเยือนภูเก็ตอีกครั้งจึงไม่พลาดที่จะมาชิมอาหารจานพิเศษของห้องอาหารบับเบิ้ลส์  (Bubbles Restaurant) 

“บับเบิ้ลส์” เป็นห้องอาหารหลักของโรงแรมที่เสิร์ฟทั้งมื้อเช้า กลางวันและเย็น ตกแต่งแบบร่วมสมัยในบรรยากาศสบายๆผสานด้วยสไตล์ตะวันตกและตะวันออก มีที่นั่งทั้งภายในห้องปรับอากาศหรือจะเลือกนั่งรับลมด้านนอกริมสระว่ายน้ำก็ได้

มื้อเย็นของที่นี่เสิร์ฟอาหารหลากหลายผสมผสานกลิ่นอายของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ยุโรป เอเชีย และอาหารท้องถิ่นของภูเก็ตเราเรียกน้ำย่อยด้วยเมนู ทาปาส สไตล์สเปนเสิร์ฟใส่จานเล็กๆ ที่มีหลากหลายเมนูให้เลือกสั่ง เช่น เนื้อปลาทูน่าสดคลุกกับพริกไทยย่างจนสุกแต่เฉพาะด้านนอก เนื้อในยังแดงสดอยู่ได้รสหวานและกลิ่นหอม ขนมปังบรูเชตตาหน้าอะโวคาโด กุ้งพันโชริโซย่างได้รสหวานเค็มมัน ปลาหมึกสายตัวเล็กยำรสจัดแบบสเปน และมะเขือเทศเชอร์รีและชีสมอซซาเรลลาสดเสียบไม้

หากชอบของกินเล่นแบบไทยฟิวชันต้องสั่งเมนูนี้ Spring Rolls Our Way เปาะเปี๊ยะไส้ไก่บดผสมสมุนไพรและเครื่องเทศ ทอดจนกรอบ เมื่อกัดเข้าปากจะเซอร์ไพรส์ด้วยชีสเอ็มเมนทอลเยิ้มๆ รสเค็มมันต้องกินขณะที่ยังร้อนๆ อยู่จะกรอบอร่อย

ต่อกันด้วยเมนูหลักที่ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติชื่นชอบ Thai Style Berger เบอร์เกอร์ลาบหมูที่ผสมเครื่องลาบ สมุนไพรและพริกในเนื้อเบอร์เกอร์ ประกบด้วยขนมปังเบอร์เกอร์โฮมเมดนุ่มๆ

มาถึงภูเก็ตทั้งทีต้องสั่ง ข้าวผัดสับปะรด เมล็ดข้าวสวยผัดจนร่วนหอม ใส่เนื้อไก่ เสิร์ฟมาในผลสับปะรดภูเก็ต โรยด้วยไก่หย็องเค็มๆ หวานๆ เข้ากัน

จานสุดท้ายของดีประจำจังหวัด หมี่ฮุ้นแกงปู ใช้เส้นหมี่ขาวที่คนภูเก็ตเรียกว่า “หมี่ฮุ้น” เคล้ากับสีอิ๊วดำเล็กน้อยเพื่อให้มีสีน้ำตาลอ่อน เสิร์ฟกับแกงปูรสจัดจ้าน สูตรเด็ดจากภูเก็ตแท้ๆ

แกรนด์เมอร์เคียว ภูเก็ต ป่าตอง รีสอร์ทแอนด์วิลล่า 1 ซอยราษฎร์อุทิศ 200 ปี 2 ตำบลป่าตอง อำเภอกะทู้ จังหวัดภูเก็ต

0-7623-1999

06.30-24.00 น

220-750 บาท

bubblesrestaurantpatong

Tag: , ทาปาส, ภูเก็ต, อาหารไทยฟิวชั่น,