ใครกำลังมองหามุมฮีลใจในวันว้าวุ่นที่ทั้งเงียบสงบและผ่อนคลาย แนะนำ “เวฬาภิรมย์” ห้องอาหารในโรงแรมวิลล่าเทวา รีสอร์ท แอนด์ โฮเทล กรุงเทพ ตกแต่งสไตล์ไทยโมเดิร์นล้อไปกับคอนเซ็ปต์ของโรงแรมคือ “สัมผัสแห่งไทย” ด้วยดีไซน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ เสมือนภาพฉายในอดีตของสาทรที่หลายคนยังคงคิดถึง

เวฬาภิรมย์เน้นปรุงอาหารไทยต้นตำรับในแบบฉบับไฟน์ไดนิง จากวัตถุดิบในท้องถิ่นที่เชฟเดินทางไปเสาะแสวงหาด้วยตัวเอง เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นแบบต้นตำรับ อาทิ ยำส้มโอกุ้งสด เชฟเลือกใช้ส้มโอพันธุ์ทองดีจากนครปฐมที่มีรสหวานฉ่ำแซมเปรี้ยวนิดๆ ราดน้ำยำที่มีส่วนผสมของกะปิคั่วและน้ำมะขาม เสริมทัพด้วยกุ้งลวกและเครื่องสมุนไพร คลุกเคล้าจนเข้ากัน รสชาติจัดจ้านถึงใจ ไม่ว่าจะกินมื้อไหนก็ได้ความสดชื่นกระปรี้กระเปร่า

ต่อด้วย แกงปูใบชะพลู เครื่องแกงโขลกใหม่ๆ ใส่ปลาเนื้ออ่อนตากแห้งที่ผ่านการย่างหอมๆ เพิ่มดีกรีความเข้มข้นให้น้ำแกงไปอีกขั้น ส่วนไฮไลท์เราขอเทใจให้เนื้อปูสดๆ จากเรือประมงเล็กของชาวบ้านซึ่งเชฟใจดีใส่ให้เต็มที่ไม่มีอั้น

ถัดมาคือ ต้มข่าหอยเชลล์ญี่ปุ่นย่าง เมนูคู่ครัวไทยที่เซอร์ไพรส์สายกินด้วยหอยเชลล์ญี่ปุ่นตัวใหญ่ เนื้อแน่นเคี้ยวหนึบและซึมซับน้ำแกงที่หอมกรุ่นด้วยกลิ่นข่าและเครื่องสมุนไพร

สายเนื้อต้องลอง สเต็กเนื้อวากิว เนื้อนุ่มฉ่ำที่เราสามารถเลือกระดับความสุกได้ตามชอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ ช่วยชูรสให้ว้าวขึ้นอีกเท่าตัว

ปิดท้ายด้วยของหวาน กล้วยไข่เชื่อมทรงเครื่อง หากยังไม่รีบไปไหนอยากให้ลองชุดน้ำชายามบ่าย แล้วย้ายออกมานั่งรับลมริมสระว่ายน้ำจะเพลิดเพลินดีต่อใจยิ่งนัก หรือยังไม่มีโปรแกรมไปไหนจะสั่งชุดน้ำชายามบ่ายมานั่งละเลียดริมสระ  เก็บเป็นโมเมนต์สุดประทับใจก็ได้อีกเช่นเดียวกัน

“เวฬาภิรมย์” มุมรื่นรมย์ที่ใครก็เข้าถึงได้จริงๆ

Villa Deva Resort & Hotel Bangkok 88 ซอยสาทร 1 แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพฯ

0-2821-3888

เปิดบริการ 06:30 - 23:30 น.

ราคาเฉลี่ย 1,000 บาทขึ้นไป/ท่าน (รับบัตรเครดิต VISA และ Master Card)

Tag: อาหารไทย, โรงแรมวิลล่าเทวา รีสอร์ทแอนด์ โฮเทล กรุงเทพ