ภายในล็อบบี้ของโรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ (BTS ชิดลม) เป็นที่ซ่อนตัวของ “The Black Cat” บาร์วิสกี้ไทยที่ใช้ความเชื่อและคาแรกเตอร์ของแมวทั่วโลกมารังสรรค์เป็นเครื่องดื่มสดชื่น By คุณโชแอน -เบญญาภา ผู้จัดการฝ่ายเครื่องดื่มและบาร์ประจำโรงแรมฯ ดีกรีแชมเปียนการแข่งขัน Bacardi Legacy Cocktail Competition ในส่วนของชื่อร้าน Black Cat มาจากแบรนด์วิสกี้แมวดำยอดฮิตในสมัยก่อน เพื่อส่งเสริมวิสกี้ไทยให้เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น

เสิร์ฟพร้อมบรรยากาศลึกลับที่ได้จากเฟอร์นิเจอร์สีขาวดำ ผนังสีขาวนวลที่ถูกแซมด้วยรูปแมวตัวอ้วนนานาพันธุ์ (คิวท์สุดๆ) พื้นหินอ่อนสีดำขลับไปด้วยกันได้ดีกับผนังกระจกบานใหญ่ ที่ในยามค่ำคืนจะปรากฏรูปแมวตัวใหญ่พาดกระจก สร้าง Vibe แห่งความน่าค้นหามากยิ่งขึ้น ร่วมกับดนตรีสดเพราะๆ ยิ่งทำให้บาร์วิสกี้แห่งนี้กลายเป็นหมุดหมายของนักดื่มรอบกรุงฯ

เรียกน้ำย่อยด้วย ถุงทองไส้ไก่ ของว่างไทยโบราณที่ใครๆ ต่างก็หลงรัก แป้งกรุบกรอบห่อไก่เนื้อแน่น ได้กลิ่นหอมของสามเกลอเต็มพิกัด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหวาน หมูสามชั้นทอดน้ำปลา สามชั้นเนื้อหนาพอดี ทอดร้อนจี๋ เข้าคู่น้ำจิ้มแจ่วรสเผ็ดร้อน

ตามด้วย มันฝรั่งทอด ของโปรดสายฟู้ด มันฝรั่งทอดเนื้อแน่น จิ้มมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศก็ดีงาม ยำวุ้นเส้น วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับหมูสับ ตับ และน้ำยำครบรส ใส่ถั่วลิสงเพิ่มความเคี้ยวเพลินลงไปด้วย

ใครว่าที่นี่มีอาหารไทยอย่างเดียว จานอร่อยสไตล์อิตาเลียนอย่าง Pork and Pancetta Bolognese ก็มี เฟตตูชินีเหนียวนุ่ม ผัดพร้อมซอสสูตรลับที่ได้รสเปรี้ยวมกลมกล่อมจากมะเขือเทศ เพิ่มความครีมมีด้วยชีส มาถึงตา Smoked Salmon Pizza กันบ้าง พิซซาสไตล์อิตาเลียนโฮมเมด แป้งบางกรอบร้อนฉ่า ท็อปด้วยแซลมอนรมควันรสเค็ม และซอสครีมหอมมัน

และแล้วก็ถึงเวลาของค็อกเทลซิกเนเจอร์กันบ้าง ขอเปิดด้วย ขาวมณี ค็อกเทลรสสดชื่นที่ทำมาจากเสน่หาจิน น้ำสับปะรดสดรสหวานฉ่ำ เพิ่มความหวานอีกสักนิดด้วยไซรัปกลิ่นลอดช่องน้ำกะทิ ซึ่งดริ้งแก้วนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากเจ้าเหมียวสายพันธุ์ ‘ขาวมณี’ แมวไทยสีขาวสะอาด ตาข้างนึงเป็นสีฟ้าและสีทองอร่าม เป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคดี

ต่อด้วย โกนจา รสร้อนแรงของเหล้าแม่โขง ผสมกับน้ำเชื่อมขิงโฮมเมด ขิงฝานและโป๊ยกั้ก เติมแล้วซาบซ่าด้วยน้ำโซดา มาเล่าความเป็นมาของค็อกเทลแก้วนี้กันหน่อยดีกว่า โกนจาเป็นชื่อของเจ้าแมวดำตาสีทองอำพัน ที่ผู้คนมักเข้าใจว่านำมาซึ่งความโชคร้าย แต่แท้จริงแล้วเจ้าเหมียวโกนจานี่แหละที่เป็นหนึ่งในสัตว์มงคลประจำบ้าน

ศุภลักษณ์ จากน้องแมวสีทองแดงที่เราคุ้นเคย คนโบราณเชื่อว่าแมวพันธุ์นี้ช่วยให้ผู้เลี้ยงประสบความสำเร็จในหน้าที่การงาน กลายมาเป็นค็อกเทลสีส้มสวย รสเปรี้ยวอมหวานที่ได้มาจากน้ำเสาวรสและน้ำมะม่วง มิ๊กซ์กับเหล้าจินและเวอร์มุธ

ส่วนใครไม่ใช่สายจิบต้องนี่เลย Maneki Neko ม็อกเทลดาวเด่นประจำร้านที่หยิบคาแรคเตอร์ของแมวกวักนำโชคของชาวญี่ปุ่นตั้งแต่สมัยเอโดะ มาครีเอทดริ้งก์รสครีมมีที่ทำมาจากน้ำนมข้าวญี่ปุ่น โชยุโฮมเมด งาดำ เติมรสหวานธรรมชาติด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย

ปิดท้ายด้วย Bastet ม็อกเทลแก้วโตสีชมพูนวลที่ได้แรงบันดาลใจมาจากเทพีบาสเต็ท เทพีแห่งความรัก การเฉลิมฉลองและความอุดมสมบูรณ์ของชาวอียิปต์โบราณ ผู้มีหน้าที่ปกป้องผู้หญิงจากวิญญาณชั่วร้าย นำมาซึ่งสุขภาพแข็งแรงไร้โรคภัย  ลิ้มรสความหวานของน้ำลิ้นจี่ ผสานกับน้ำสับปะรดและไซรัปกุหลาบหอมฟุ้ง ท็อปด้วยฟองไข่ขาวนุ่มๆ

หรือใครสนใจดริ้งก์ตัวอื่นที่นี่ก็รสชาติดีนะ

02 796 8888

17.00 – 2.00 น.

theblackcat.bkk/

theblackcat.bkk?fbclid=IwAR1D9mpYcRbOZmy_eD8Icqvb8941jT_jiyuEYe0P9FRsqbMhcfJMHgeTqk0

Tag: BTS ชิดลม, บาร์, โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ