อีกหนึ่งความน่าสนใจของ Café Claire คือความแกลมที่สะท้อนออกมาจากมวลโดยรวมของห้องอาหารแห่งนี้ ไม่ว่าจะเป็น อาหารฝรั่งเศสสุดสร้างสรรค์ที่พร้อมเสิร์ฟตลอดวัน ผนวกกับบรรยากาศภายในร้านที่ปลอดโปร่งและอบอวลไปด้วยพลังงานบวกชวนผ่อนคลาย แม้จะอยู่ใจกลางเมืองก็ตาม ที่ Oriental Residence Bangkok ถนนวิทยุ

ซึ่งการผ่อนคลายที่ว่าจะไม่บรรลุผลหากคุณพลาดการดื่มชาพรีเมียม จาก TWG พร้อมเพลิดเพลินไปกับศิลปะการทำอาหารสไตล์ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่บรรจงปรุงแต่งและขับเน้นรสชาติอย่างพิถีพิถันให้ออกมามีสไตล์เป็นของตัวเอง

กระตุกต่อมอยากอาหารด้วย Burrata Salad ชีสบูร์ราตาชิ้นใหญ่ที่ทำจากนมวัว มีความครีมมี่และเค็มมัน วางมาบนสลัดร็อกเก็ต เสริมรสชาติด้วยเพสโตซอส และมะเขือเทศแฮร์ลูมจากเชียงใหม่ ช่วยให้ความสดชื่นได้เป็นอย่างดี

ต่อด้วยอีกหนึ่งเมนูเรียกน้ำย่อยสุดหรูของฝรั่งเศสอย่าง Escargots หอยทากจากฝรั่งเศสเสิร์ฟเป็นทาปาสขนาดพอดีคำ อบจนสุกพร้อมกับเนยและพาร์สลีย์ซอส ให้รสสัมผัสนุ่มหนึบยิ่งกินคู่กับขนมปังกระเทียมกรอบๆ เข้ากันได้ดีมาก

อิ่มท้องเพิ่มขึ้นด้วย Scallops Risotto ข้าวริซอตโตผัดกับหญ้าฝรั่น ปรุงรสอย่างเบามือตามแบบฉบับดั้งเดิม มีความหอมหวานอร่อย กินคู่ฮอกไกโดสแกลอปและพาร์เมซานชีสที่ท็อปมาด้านบน อร่อยลงตัว มาถึงจานหลักอย่าง Australian Lamb Racks ซี่โครงแกะย่างหอมกลิ่นสโมกเสิร์ฟในระดับมีเดียม กินคู่ถั่วหวานซอเต มันฝรั่งฟองดองต์หอมกลิ่นเนย  และหอมแดงตุ๋นในซอสบัลซามิก

ส่วนของหวานต้อง Brioche French Toast ซิกเนเจอร์ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า ด้วยความกรอบนอกนุ่มในของขนมปังบริออช หอมกลิ่นเนยและซินนามอน มีความกรอบจากน้ำตาลที่เคลือบอยู่ด้านนอก ตัดรสหวานด้วยความเปรี้ยวจากผลไม้สด ไม่ว่าจะเป็น สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี ส้ม และกีวี่ บอกเลยว่าห้ามพลาด

เป็นอีกหนึ่งมื้อที่ทำให้อิ่มท้องพร้อมอิ่มใจ

Oriental Residence Bangkok

02 125 9080

เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00 - 17.30 น.

ราคา 200-500 (รับบัตรเครดิต)

มีที่จอดรถ

CafeClaire?mibextid=LQQJ4d

cafeclaireorb?igsh=Mjl2Nm16NnY2YnF6

Tag: ร้านอาหารฝรั่งเศส, ห้องอาหารโรงแรม, อาหารฝรั่งเศส