ฟู้ดดี้คนไหนเป็นแฟนคลับอาหารไทย และซีฟู้ดต้องปักหมุด “Paii” ร้านอาหารไทยโมเดิร์น – ซีฟู้ดที่ดูแลโดยเชฟโจ - วีรเกติ์ นิลาย เชฟอาหารไทยฝีมือดีที่รังสรรค์จานอร่อยจากซีฟู้ดจากแหล่งคุณภาพ ไม่ว่าจะเป็นปูทะเลจากจังหวัดสมุทรสงคราม หมึกกล้วยจากจังหวัดชลบุรี หอยเชลล์นำเข้าจากเกาะฮอกไกโด หอยนางรมสัญชาติฝรั่งเศส และหอยแมลงภู่ตัวใหญ่จากประเทศนิวซีแลนด์

โดยคำว่า Paii ชื่อร้านจะสื่อถึง ‘การพายเรือ’ เพื่อนำซีฟู้ดสดเด้งจากทะเลสู่ใจกลางกรุงฯ ควบคู่กับการยกย่อง ‘หลวงสาทรราชายุกต์’ ผู้ก่อตั้ง The House on Sathorn โลเคชั่นของร้าน บ้านเก่าหลังงามสไตล์โคโลเนียลสีเหลืองนวลใน W Bangkok ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 ดื่มด่ำกับความงดงามของสถาปัตยกรรมแบบนีโอคลาสสิก ร่วมกับความหรูหราของศิลปะไทยในยุคเก่า และงานอาร์ตร่วมสมัยของไทย อย่าง งานประติมากรรมปูนปั้น ภาพถ่าย ภาพวาด และผ้าแขวนผนังเก่าแก่ ซึ่งสะท้อนถึงความขลังของสถานที่แห่งนี้

เรียกน้ำย่อยกันก่อนกับ ข้าวเกรียบ สไตล์โฮมเมดกรุบกรอบทอดร้อนๆ มีให้คุณเลือกอร่อยทั้งข้าวเกรียบรสดั้งเดิมและรสแครอต เสิร์ฟคู่น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเผ็ดเปรี้ยว ที่ทำมาจากน้ำเสาวรสและพริกแห้ง

ต่อด้วย ลาบหนวดปลาหมึกยักษ์ย่าง หนวดปลาหมึกยักษ์คลุกอย่างดีจนได้สัมผัสนุ่มหนึบ ท็อปด้วยสมุนไพรต่างๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเผ็ดกลมกล่อม

ทะเลต้มข่าแห้ง จานนี้แหละทีเด็ด ซีฟู้ดเนื้อหวานอย่าง หอยเชลล์ ปูม้า กุ้งตัวใหญ่ และปลาหมึกหนึบๆ คลุกเคล้ากับซอสต้มข่ารสครีมมี ได้กลิ่นหอมของสมุนไพรเต็มพิกัด

ตามด้วยจานเด็ดอย่าง ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ กุ้งแม่น้ำตัวบิ๊กเบิ้มเนื้อแน่นหวาน ย่างเตาถ่านจนส่งกลิ่นหอมเตะจมูก ราดซอสฉู่ฉี่รสเข้มข้น ได้รสเผ็ดเล็กๆ จากเครื่องแกงสูตรเด็ดของเชฟ

ข้าวผัดทะเล เมนูคอมฟอร์ดฟู้ดที่พลาดไม่ได้ ข้าวเรียงเม็ดสวยหอมกลิ่นกระทะ ผัดพร้อมซีฟู้ดสดเด้งอย่าง กุ้งลายเสือตัวอวบ หอยเชลล์ที่เรารักและปลาหมึก ก่อนกินบีบมะนาวซีกเล็กน้อย เติมพริกน้ำปลาหน่อยอร่อยเลย

ในด้านของหวานต้องนี่ ทีรามิสุชาไทย ขนมเลดี้ฟิงเกอร์ที่เปลี่ยนจากชุบน้ำกาแฟมาเป็นชาไทยหอมกรุ่น สลับชั้นกับชีสมาสคาโปนหอมมัน โรยหน้าด้วยผงโกโก้ชั้นดี

Coconut Sundae ไอศกรีมกะทิในแบบฉบับโฮมเมดรสหวานหอม (ได้ใจสายหวานสุดๆ) เข้ากันดีกับทับทิมกรอบ ขนมปังใบเตย สาคู มะม่วงสุกและขนุน ส่วนใครเป็นสายดื่มเราแนะนำ Fp Eden ค็อกเทลสีขาวนวลที่มีส่วนผสมของเหล้าจินกลิ่นเบอร์รี แอปเปิ้ลว้อดก้า น้ำสับปะรด น้ำมะนาว และเพิ่มสัมผัสนุ่มนวลด้วยฟองไข่ขาว

ปิดท้ายด้วยค็อกเทลสุดป็อปประจำร้าน Mali Wal ที่เป็นการรวมตัวกันของชาอัญชันสีม่วงสวย มะลิ มินต์ โซดาและสปาร์กลิงไวน์

ใครยังดื่มไม่หนำใจเราแนะนำให้ไป The Bar ต่อเลย

02 344 4025

เปิดบริการ 12.00 – 23.00 น.

https://www.paiibangkok.com/

paiibangkok/

paii.bangkok/

Tag: W Bangkok, ร้านอาหารไทย, สาทร