แฟนๆ โบ.ลานไม่ควรพลาดร้านคอนเซ็ปต์ล่าสุดเอออาหารไทยกินง่ายในอารมณ์สบายๆ ดิบๆ ไม่ประดิดประดอย ในบรรยากาศของย่านเมืองเก่าที่ยังมีชีวิต การตกแต่งร้านจึงออกไปทางวินเทจอยู่สักหน่อย ผสมกับวิถีชีวิตของคนย่านนี้ที่ยังมีให้เห็นอยู่ไม่ต่างจากในอดีต อย่างภาพวาดคุณป้าขายกล้วยแขกบนผนังก็มาจากเมื่อครั้งที่มาดูสถานที่ก่อนเปิดร้าน

ด้วยแนวความคิดที่ต้องการสืบสานอาหารไทยและสุราไทย เออจึงเลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบในประเทศและวัตถุดิบโฮมเมด โดยเลือกใช้วัตถุดิบที่เป็นออร์แกนิกให้มากที่สุด อาทิ แหนมโฮมเมด น้ำปลา ซอสศรีราชา รัมอ้อย สปิริตข้าว เหล้าข้าวโพด และอุจากสกลนคร

ผักดองรวมเสียบไม้กับเมล็ดแตงโมอบใบมะกรูด เหมาะสำหรับกินเล่น กับ ค็อกเทลThe Err รสเปรี้ยวเผ็ดหอมกลิ่นรัมอ่อนๆ ใช้รัมแบรนด์ไทยกับน้ำเสาวรส น้ำมะนาว และพริก

ตามด้วย จิ้นหมูส้ม เมืองแหนมย่างทำเองที่มีรสเฉพาะตัว กินแนมกับกะหล่ำปลีดิบ ขิงซอย พริก และถั่วลิสง กับแกล้มอีกอย่างที่เราชอบมาก หนังไก่ทอดน้ำปลาชั้น 1 และศรีราชาทำเองหนังไก่ทอดแบบบางเฉียบ กรอบแต่ไม่แข็งเหมือนหนังไก่ทั่วไป ด้วยวิธีการแล่หนังและทอดให้ขึ้นทรง กับซอสศรีราชารสเผ็ดและเปรี้ยว กินเข้ากับ GMtini เหล้าข้าวโพดจากเชียงใหม่ น้ำมะนาว ใบกะเพรา และอบเชย หอมกลิ่นกะเพราและอบเชย กับรสเปรี้ยวหวานที่กำลังดีแถมยังมีป๊อปคอร์นคาราเมลมากินคู่กับค็อกเทลด้วย

แต่ถ้ายังไม่อิ่ม อาหารไทยอย่างผัดต้มแกงก็อิ่มท้องและรสชาติเรียบง่ายไม่ซับซ้อน หมูสับกับมะเขือยาวแบบจีนราดไข่ตุ๋นที่เอาไอเดียของหม่าฝอเต้าหู้มาแต่ใช้ไข่ตุ๋นแทน ราดด้วยหมูสับผัดมะเขือยาว แต่รสชาติไม่จัดเท่า หรือลอง แกงคั่วซี่โครงหมูใต้ คั่วกับขมิ้น กะปิ พริกไทย และพริกขี้หนู รสชาติเผ็ดร้อน กินกับขนมจีน

56/10 ซอยสุขุมวิท 55 (ทองหล่อ) แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพ 10110

026222292

ส. - จ. เวลา 11.00 น. - 23.00 น. และ อ. - ศ. เวลา 17.00 น. - 23:00 น. ปิดทุกวันพุธ

อาหาร 65-380 บาท เครื่องดื่ม 95-360 บาท

ERRBANGKOK

Tag: ค็อกเทล, แหนม