ต้อนรับการกลับมาอย่างยิ่งใหญ่ของ  “Summer Palace” ห้องอาหารจีนกวางตุ้งร่วมสมัยของโรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ ที่ครั้งนี้เขาได้เชฟ ซุย วิง เหยา (Shui Wing Yau) เชฟใหญ่ชาวฮ่องกงมากประสบการณ์กว่า 30 ปีมานำทีมความอร่อย ที่น่าสนใจเลยคือโปรโมชั่น ‘Dim Sum All You Can Eat’ บุฟเฟต์ติ่มซำ ที่ให้คุณลิ้มลองจานอร่อยประจำห้องอาหารได้อย่างไม่จำกัดเวลา ในราคา 1150++ บาทเท่านั้น

เรียกน้ำย่อยกันด้วยติ่มซำนึ่งอย่าง ฮะเก๋า แป้งบางกริบห่อไส้กุ้งเนื้อหวานเต็มคำ ขนมจีบหมูเห็ดชิตาเกะ ลูกโตๆ เนื้อแน่น กินเพลิน ซาลาเปาไส้หมูแดง แสนอร่อย แป้งสีขาวเนื้อนิ่ม สอดไส้หมูแดงรสหวานกลมกล่อม

เกี๊ยวเห็ดทรัฟเฟิลไส้ผักรวม ได้รสหวานจากเห็ดนานาพันธุ์ ผสานกับกลิ่นหอมๆ ของทรัฟเฟิล ตามด้วย ขาไก่นึ่งซอสพิเศษ เนื้อนิ่มแทบละลายในปาก ได้รสชาติของซอสสูตรเฉพาะเข้มข้น

ต่อด้วยจานอร่อย ขนมผักกาดผัดซอสเอ็กซ์โอ ผิวนอกทอดจนเกรียมหอม ภายในเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ รสเค็มพอดี พายงาดำไส้แฮมหมูและเห็ด ลูกบิ๊กเบิ้ม ตัวแป้งกรอบนอกนุ่มใน กัดพร้อมไส้แฮมหมูและเห็ด โรยหน้าด้วยงาขาว

ขนมทาร์ตไข่ขาว ทาร์ตไข่ที่เราคุ้นเคย รสหวานพอเหมาะ จิบคู่น้ำชาร้อนๆ สุดฟิน พายหมูแดง ก็ดีงาม แป้งหอมกรุ่นกลิ่นเนย เข้ากันดีกับไส้หมูแดงรสเข้มข้น ยังมี ซาลาเปามะพร้าว เนื้อแน่นนุ่ม ได้รสหวานฉ่ำจากไส้มะพร้าวกวน

เมนูทอดก็มี ฝันโก๋กุ้งทอด แป้งกรอบๆ ไปด้วยกันได้ดีกับเนื้อกุ้ง และซอสหวาน กุยช่ายทอด แป้งบางกรอบ สอดไส้เนื้อหอยเชลล์รสหวานและกุ้งเนื้อ เผือกทอดตับห่าน แป้งฟูนุ่ม เข้ากันกับไส้เผือกและตับห่านครีมมี

ฟองเต้าหู้ทอดไส้กุ้ง ไม่อมน้ำมัน จิ้มน้ำจิ้มหวานเข้ากัน และ เปาะเปี๊ยะทอดไส้ปูและอะโวคาโด รสหวานมัน ไม่เหมือนใคร ต่อกันที่ ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง เนื้อนุ่มร่อน อาบน้ำผึ้งแท้หวานละมุน

หมูม้วนซอสพริกเสฉวน นี่ทีเด็ด เนื้อหมูนุ่มๆ ม้วนแตงกวาญี่ปุ่นกินพร้อมซอสพริกเสฉวนรสเผ็ดเปรี้ยวได้ความสดชื่น ยำแมงกระพรุนน้ำมันงา แมงกระพรุนกรุบๆ คลุกเคล้ากับน้ำมันงาอย่างดี จานหลักก็มีให้เลือกมากมาย อาทิ คะน้านึ่งซอสผักดอง ตัวคะน้ากรอบไม่เหม็นเขียว ราดซอสผักดองรสเค็มพอดี ได้ความเปรี้ยวเล็กน้อยของผักดอง

รากบัวและเห็ดหูหนูผัดแปะก๊วย รากบัวกรุบกรอบ ผัดพร้อมผักชนิดต่างๆ มากประโยชน์ ผักกาดขาวตุ๋นไข่เค็มไข่เยี่ยวม้า น้ำซุปที่ได้รสเค็มนัวจากไข่เค็ม และสัมผัสเด้งๆ ของไข่เยี่ยวม้า ข้าวผัดไข่ใส่ปลาเค็ม หอมกลิ่นกระทะเป็นที่สุด และ บะหมี่ฮ่องกง เส้นบะหมี่เป็ดย่างซอสเอ็กซ์โอ ซู้ดเพลิน ได้รสนุ่มนวลอย่าบอกใคร

ในด้านน้ำซุปก็ไม่น้อยหน้า ซุปเสฉวน ใครชิมก็ติดใจ เพลินกับเนื้อปูมหาศาลในน้ำแกงรสเปรี้ยวผสานความเผ็ดร้อนเล็กๆ ซุปเจเห็ดชิตาเกะ รสนุ่มนวล ถูกใจคนรักสุขภาพ

ล้างปากด้วยของหวานสไตล์จีนอย่าง สาคูส้มโอครีมน้ำฝรั่ง รสเปรี้ยวอมหวาน เสิร์ฟเย็นๆ ชื่นใจ และ บัวลอยน้ำขิง บัวลอยสอดไส้งาดำรสหวานมัน อยู่ในน้ำขิงร้อนๆ รสเผ็ดซ่า

อิ่มเอมกลับบ้านกันไปเลย

โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ

11.30 – 14.30 น.

InterContinentalBangkok

intercontinentalbangkok/?fbclid=IwAR0jc_GYVd7lfoTpmvejWzyDG7XeoELxQ-DedJqzrA5ZxC9y3K7uGoLumJA

LINE: @intercontinentalbk

Tag: บุฟเฟต์ติ่มซำ, ร้านอาหารจีน, ห้องอาหารจีน, โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ