เป็นไปตามคาดกับร้านอาหาร-คาเฟ่ Café Wolseley Bangkok ร้านอาหารอันเก่าแก่ เสิร์ฟความอร่อยในสไตล์บริติชมาส่งตรงจากกรุงลอนดอนเปิดในรูปแบบ Pop Up ที่ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ เพียงแค่ตลอดระยะเวลา 3 เดือนที่ผ่านมา แฟนๆ คาเฟ่ โวลส์ลีย์ให้ความสนใจกันเป็นอย่างมากจนต้องขยายช่วงเวลาแห่งความสุขไปจนถึงสิ้นปี 2566 

สำหรับเมนูสเปเชียลในครั้งนี้ เชฟได้เลือกเมนูยอดนิยมจาก The Wolseley London ที่มีให้เลือก 3 คอร์ส ในราคา 1,800++ บาท และ 4 คอร์ส ในราคา 2,400++ บาท เพื่อเฉลิมฉลองผลตอบรับจากแฟนๆ ในครั้งนี้โดยเฉพาะ พร้อมเสิร์ฟให้ชิมกันตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไปทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น 

เริ่มกันตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยอย่าง Petite Crème Dubarry Soup ซุปดอกกะหล่ำรสชาติเข้มข้นผสมกับเฮเซลนัท กลิ่นหอมนวล เนื้อสัมผัสครีมมี 

ต่อมาเป็น Starter มีให้เลือกทั้ง Salmon Gravlax ปลาแซลมอนจากประเทศนอร์เวย์ หมักกับผักชีลาวและเครื่องปรุง จนนุ่มเด้ง เสิร์ฟคู่กับครีมฮอสแรดิช (Horseradish Cream) หรือ Heritage Beetroot Tartare เนื้อบีตรูทย่างหั่นเต๋า คลุกกับเดรสซิงรสเปรี้ยวหวานสดชื่น เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปังบาแกตต์สไลซ์บางๆ เข้ากันอย่างลงตัว 

ส่วนจานหลักที่ห้ามพลาด Pan-Seared king Scallops เนื้อหอยเชลล์ ย่างสุกเนื้อฉ่ำกำลังดี เสิร์ฟกับซอสเนยแชมเปญและมันบดเนื้อเนียน หรือ Croustade of Quails Eggs ไข่นกกระทาเสิร์ฟบนแป้งพายแผ่นบางกรอบกินคู่กับเห็ดดุกเซล ราดด้วยซอสฮอลลันเดสเนื้อครีมมี

ส่วนจานนี้บอกเลยว่าอร่อยจนตาลุกวาว เอาใจมีตเลิฟเวอร์ Daube of Beef เนื้อแก้มวัวตุ๋นกับไวน์แดงรสชาติเข้มข้น เนื้อนุ่มละลายในปาก ชูรสชาติและกลิ่นเนื้อวัวออกมาได้เป็นอย่างดี และเมนู Wild Mushroom Pithivier เห็ดโมเรลผัดกับผักโขมและเห็ดทรัฟเฟิล รสชาติเข้มข้น เสิร์ฟอยู่ในแป้งพัฟ ทั้งกรอบและนุ่มครบอยู่ในคำเดียวกัน

ปิดท้ายมื้อนี้ด้วยเมนูขนมหวานอย่าง Chocolate & Orange Truffle Torte ดาร์กช็อกโกแล็ตกานาชเค้กทอเท่ผิวส้ม รสเข้มข้น และที่พิเศษไปกว่าสาวกหนังเรื่องแฮร์รี่ พอตเตอร์ต้องคุ้นเคย กับ Treacle Tarte ทาร์ตเทรคเคิล ขนมแบบอังกฤษดั้งเดิม ท็อปด้วยครีมสด หนึ่งในขนมหวานสุดโปรดของแฮร์รี่ พอตเตอร์ เรียกได้ว่าจบมื้อกันแบบฟินๆ  

ถึงแม้จะเปิดในรูปแบบของ Pop Up แต่บรรยากาศและรสชาติ  รับรองว่าเหมือนแบบออริจินัลที่อังกฤษอย่างแน่นอน

บริเวณปาริชาติ คอร์ท โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ

0-2-126-8866

ทุกวันจันทร์ – เสาร์ (มื้อกลางวัน) ตั้งแต่เวลา 12:00 – 14:30 น. และมื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 18:00 – 22:30 น. (วันอาทิตย์เฉพาะมื้อค่ำ)

อีเมล : dining.asia@anantara.com

Tag: คาเฟ่ โวลส์ลีย์ แบงค็อก, โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ