อัญชัน เทอเรส ร้านอาหารไทยสไตล์คอมฟอร์ตฟู้ด ในย่านพุทธมณฑล สาย 2 ที่เกิดขึ้นจากความรักในอาหารไทยของ คุณกิ๊ฟ –วัชราภรณ์ ลิมป์วชิรคม ผู้เป็นเจ้าของร้าน ซึ่งคลุกคลีกับการทำร้านอาหารไทยอีสานชื่อดังอย่าง “แสนแซบ” มานานนับ 10 ปี และต้องการขยายความอร่อยสู่ร้านอาหารไทยในรูปแบบที่เป็นความชื่นชอบส่วนตัว

โดยตั้งต้นจากตำรับอาหารที่คุณแม่ทำให้ทุกคนในบ้านรับประทานกัน ตกผลึกคอนเซ็ปต์ความเป็นโฮมเมดสไตล์ไทยๆ ด้วยชื่อ “อัญชัน” ซึ่งเป็นดอกไม้ริมรั้วเติบโตง่ายที่สื่อถึงความเรียบง่ายและยังเป็นดอกไม้กินได้ด้วย เมนูในร้านอัญชันจึงเป็นรสชาติอาหารฝีมือคุณแม่คู่กับอาหารที่ทำจากดอกอัญชัน และเพิ่มเติมเมนูอาหารที่หากินได้ยากหรือหากินที่อื่นไม่ได้เพื่อสร้างเอกลักษณ์ที่ชัดเจนยิ่งขึ้น อาทิ

หมูกรอบคั่วน้ำปลา ที่รับประกันความกรอบฟู ราดน้ำซอสเค็มหวานสูตรเฉพาะของร้านซึ่งมีวิธีผัดคั่วในแบบที่คุณแม่กำกับไว้ เป็นเมนูยอดนิยมที่ใครๆ ก็ต้องสั่ง

ผัดสามเหม็น จานขายดีที่รวมเอาสะตอ ชะอม กระเทียมโทน ผัดใส่วุ้นเส้นและไข่ไก่ ผัดเกรียมๆ รสชาติเข้มข้น ได้ความมันของสะตอข้าวอ่อนๆ หอมกลิ่นกระทะ อร่อยครบเครื่อง

ไข่ตุ๋นหน้ากระเทียมฉ่า เมนูคอมฟอร์ตฟู้ดที่ทุกคนในบ้านชื่นชอบ ไข่ตุ๋นนุ่มๆ เนื้อเนียน โรยหน้าด้วยกระเทียมฉ่ากับน้ำปลากลิ่นหอมเป็นที่สุด

ไข่พะโล้แก้มหมู สูตรน้ำพะโล้ตำรับคุณแม่ ซึ่งคุณกิ๊บเปลี่ยนจากหมูสามชั้นที่มันเยอะเป็นแก้มหมูที่ให้รสสัมผัสของเนื้อและมีมันแทรกน้อยๆ ต้มข้ามวันจนน้ำพะโล้รัดตัวไข่ และแก้มหมูนิ่มนุ่มกินอร่อย

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย เป็นสูตรเครื่องแกงที่คุณแม่ตำเอง ซึ่งสีจะไม่เขียวเหมือนแกงเขียวหวานทั่วไป แต่รสชาติถึงเครื่อง กินพร้อมเนื้อปลากรายเด้งๆ รับรองติดใจ

เมนูเครื่องดื่มแนะนำ อัญชันกาแลกซี ชาไทยอัญชัน อัญชันลาเต้ มะพร้าวอัญชัน อัญชันลิ้นจี่ ที่ใช้ดอกอัญชันปลูกเอง ยังมีของหวานอย่าง บัวลอย 7 สี และ สาคูเปียกลำไย ให้ปิดมื้ออาหารอย่างอิ่มเอม

อิ่มแล้วอย่าเพิ่งรีบร้อนไปไหน ภายในบริเวณร้านยังมีพื้นที่สนามให้เด็กๆ ได้วิ่งเล่น มีแปลงผักให้เดินชม รวมถึงพื้นที่เลี้ยงไก่ไข่ และนกสวยงาม เป็นต้น

และภายในพื้นที่เดียวกันนี้ ยังมี ร้านกินผักกัน และ Charcoal Steak & Home Made Pizza ทางเลือกสำหรับผู้ชื่นชอบเมนูสลัด สเต๊กและพิซซ่าอีกด้วย นอกจากนี้ยังเพิ่มเติมกิจกรรมในวันเสาร์-อาทิตย์  อาทิ จัดเป็นตลาดนัดเล็กๆ มีกิจกรรมปั้นดิน ถักกระเป๋า ร้านเซรามิก ร้านต้นไม้ ที่จะผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปในแต่ละเดือน และหากท่านใดสนใจร่วมเป็นหนึ่งในร้านค้าก็สามารถติดต่อมาที่ร้านอัญชันเทอเรสได้เช่นกัน

อีกหนึ่งไฮไลต์ที่มีเฉพาะวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ คือ การเปิดสวนผีเสื้อให้เข้าชมและเพลิดเพลินความงามของผีเสื้อตัวน้อยที่ออกโบยบินรับแสงแดด และสามารถสั่งชุดเมนูน้ำชายามบ่ายมานั่งจิบภายในสวนผีเสื้อได้ ตั้งแต่ 09.00-17.00 น.

ขณะเดียวกัน บนชั้น 2 ของร้านยังเปิดเป็นโรงเรียน Montessori ซึ่งเป็นการเรียนการสอนจากฝั่งสแกนดิเนเวียที่สอนให้เด็กเลือกที่จะคิดจะทำด้วยตัวเอง โดยเปิดรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป

เรียกว่าเป็นพื้นที่ที่ครบครัน รองรับคนทุกเจนในครอบครัวจริงๆ

5/10 แขวงทวีวัฒนา เขตทวีวัฒนา กรุงเทพฯ

08-2205-9899

11.00-22.00 น. ทุกวัน

ราคา 95 – 495 บาท (รับบัตรเครดิต VISA และ Master Card)

anchanterraceofficial/

Tag: คอมฟอร์ตฟู้ด, พุทธมณฑลสาย 2, อาหารไทย