ฝากรสมือไว้ยาวนานกว่า 70 ปีแล้วสำหรับ “ข้าวแกงคุณย่า” ร้านข้าวแกงในตำนานแห่งวัดไตรมิตรฯ กับรสชาติที่ผู้คนละแวกนี้คุ้นเคยเป็นอย่างดี จนถึงตอนนี้ร้านข้าวแกงคุณย่าส่งต่อสูตรลับมาถึงรุ่นที่ 3 แล้ว

ย้อนไปหลายสิบปีก่อนหน้านี้ ข้าวแกงคุณย่าเริ่มต้นจากการที่คุณย่าเป็นคนฝีมือดี ทำอาหารอร่อย และมีโอกาสได้ทำถวายให้ทางวัดในช่วงงานสำคัญอยู่บ่อยครั้ง จากนั้นเข้ามาเปิดร้านในศูนย์อาหารในโรงเรียนวัดไตรมิตร จนที่สุดย้ายมาปักหลักใกล้กับอุโบสถจนถึงปัจจุบัน ส่วนชื่อร้านก็มาจากที่เด็กๆ ในวัดพากันเรียกจนติดปากนั่นเอง

สูตรกับข้าวของที่ร้านเป็นสูตรดั้งเดิมที่ทำกินในครอบครัว เน้นใช้ของดี ทำได้ถึงเครื่อง ขายราคายอมเยาว์ (เริ่มต้นข้าวราดแกง 1 อย่าง แค่ 35 บาทเท่านั้น) โดยเฉพาะพวกแกงที่ใครได้ลองชิมก็ติดใจ เมนูสร้างชื่อคือ แกงเขียวหวาน รสชาติเข้มข้นจากพริกแกงสูตรคุณย่าและความหอมมันจากกะทิ ค่อยๆ เคี่ยวอย่างใจเย็นจนหอมฟุ้ง มีทั้ง แกงเขียวหวานเนื้อ แกงเขียวหวานไก่ และ แกงเขียวหวานปลากราย ตักราดข้าวสวยร้อนๆ แล้วโรยด้วยน้ำปลาพริกอีกนิดชวนให้เจริญอาหาร

ส่วนเมนูขายดีไม่แพ้กันคือ ไข่พะโล้ รสชาติกลมกล่อม หมูทอดกลม ขวัญใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใช้หมูสับผสมกับมันหมู ใส่กระเทียมและพริกไทย ปั้นเป็นแผ่นกลมไว้กินตัดรสเผ็ดของแกง นอกจากนี้ยังมี ปลาทูผัดหวาน เมนูหากินยาก เนื้อปลาทูทอดแล้วคลุกเคล้ากับน้ำตาล ใส่พริกนิดหน่อย โรยด้วยหอมเจียว และเมนูอื่นๆ รออยู่อีกเพียบ

ไม่ใช่แค่ของคาวเท่านั้นที่มัดใจคนกิน ยังมีขนมไทยที่หมุนเวียนกันไปแต่ละวัน อาทิ ฟักทองแกงบวด ข้าวต้มมัด สาคูถั่วดำ ครองแครง บัวลอย กล้วยบวชชี ไว้ล้างปากท้ายมื้อ

ใครมาฝากท้องที่นี่แล้วติดใจ ทางร้านรับทำข้าวกล่อง รวมถึงรับออกงานนอกสถานที่ ไม่ว่าจะงานเลี้ยง งานบุญ หรืองานสำคัญ

อร่อยเหมือนมากินที่ร้านเลยล่ะ

วัดไตรมิตรวัดไตรมิตรวิทยารามวรวิหาร ถ. เจริญกรุง แขวงตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพ 10100

0-2222-0912

เปิดบริการ จันทร์-ศุกร์ 06.00-13.00 น. (ปิดเสาร์-อาทิตย์)

view google map

Tag: ร้านข้าวแกง, ร้านอาหาร, อาหารไทย