พักจากความเคร่งขรึมแบบไฟน์ไดนิ่งด้วยมื้อค่ำสบายๆ ที่ กาสตง (GASTON) โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ ที่จำลองบรรยากาศร้านอาหารสไตล์บิสโทรของฝรั่งเศสมาไว้ที่นี่ การตกแต่งได้แรงบันดาลใจจากไลฟ์สไตล์อันสนุกสนานแบบปารีเซียงด้วยโทนสีแดงบอร์โดซ์ แล้วเพิ่มความหรูหราด้วยสีทอง ประดับด้วยงานศิลปะบนผนัง คลอด้วยเสียงเพลงแจ๊สเบาๆ เพิ่มความโรแมนติก

ทุกเมนูของกาสตงดูแลโดยเชฟชาวฝรั่งเศสอารมณ์ดี เชฟเดวิด เซนญา (David Senia) กับเมนูที่ปรุงอย่างปราณีตด้วยวัตถุดิบที่ดีที่สุดส่งตรงจากปารีส เมนูไฮไลต์คือเซ็ต La Formule ประกอบไปด้วย Entrecôte Grillée สเต๊กเนื้อออสเตรเลี่ยนริบอาย 300 กรัม นุ่มฉ่ำ วางบนซอส Café de Paris ซอสเนยดั้งเดิมสูตรเชฟเดวิด เสิร์ฟพร้อม Frites Maison à Volonté มันฝรั่งทอดที่ยังใช้วิธีหั่นด้วยมือ เคียงด้วย Salade Verte aux Pignons de Pins กรีนสลัดราดด้วยเดรซซิงรสเปรี้ยวสดชื่นและ Tarte du Jour ทาร์ตประจำวันที่จะเป็นอะไรนั้นต้องรอลุ้น

นอกจากนี้ยังมี Confit de canard poêlé ขาเป็ดกงฟีต์หนังกรอบเสิร์ฟกับเห็ดผัดและมันฝรั่ง Escargots à la bourguignonne หอยทากอบเนยเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นเนยและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

และพลาดไม่ได้กับ Baba "GASTON" aux pruneaux สปันด์เค้กนุ่มฉ่ำ ท็อปด้วยวิปครีม ได้รสเข้มจากบรั่นดีอาร์มาญัก ด้านล่างเป็นลูกพลัมเชื่อมรสเปรี้ยวอมหวาน

ส่วนใครที่อยากแวะมานั่งจิบเครื่องดื่มเพลินๆ แนะนำ Bar Bite Menus เสิร์ฟคำเล็กๆ ไม่หนักท้องเกินไปอย่าง Gambas al Ajillo กุ้งผัดกระเทียมแบบสเปน Mini Wagyu Beef Burger เบอร์เกอร์เนื้อวากิวและ Merguez d'agneau ไส้กรอกเนื้อแกะรสเข้มข้นและเผ็ดเล็กๆ

จับคู่กับเครื่องดื่มสีสวยอย่าง Red Summer และ Le Bonheur

โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ

0-2254-1234

เปิดบริการ มื้อค่ำ 17.30 น. – 22.30 น. มื้อกลางวันเฉพาะ ส-อา และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 12.00 น. - 14.30 น.

300-2000 บาท (รับบัตรเครดิต ทุกประเภท)

view google map

Tag: ห้องอาหาร, อาหารฝรั่งเศส, โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ