คาเฟ่ริมถนนข้าวหลามที่มีจุดขายเป็นครัวซองต์เกือบ 100 รายการจากเชฟฝีมือดีศิษย์เก่าเลอ กอร์ดอง เบลอ ที่หลงใหลในขนมสไตล์ฝรั่งเศส ครัวซองต์ผิวกรอบนุ่มใน ฉ่ำลิ้นด้วยเนยอย่างดีซึ่งเป็นหนึ่งในวัตถุดิบสำคัญที่ช่วยชูรสชาติความอร่อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว กลืนลงคอก็ยังอบอวลในปากและไม่ทิ้งคราบมันให้รำคาญใจ เช่นเดียวกับวัตถุดิบอื่นๆ ที่เชฟตั้งใจคัดสรรที่ดีที่สุด แม้ต้นทุนจะสูงแต่สวนทางกับราคาขาย เพราะเป็นความตั้งใจตั้งแต่แรกเปิดร้านที่อยากให้คนรักครัวซองต์ได้กินขนมอร่อยแบบมีความสุขได้ทุกวัน

บรรยากาศยังเหมาะเป็นจุดพักเช็คอินและถ่ายรูปไว้เป็นที่ระลึก โซนห้องแอร์คุมโทนด้วยสีเขียวตัดด้วยลายเส้นสีทองหรูหราให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในคาเฟ่กลางกรุงปารีส ส่วนด้านนอกตกแต่งด้วยสัญลักษณ์และสถานที่ไฮไลท์ของฝรั่งเศสเช่นหอไอเฟล และลาเมซองโรส เป็นต้น สำหรับเมนูทั้งหมดอบร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟวันต่อวัน วางเรียงรายในตู้ให้เลือกสั่งได้ตามชอบ

แนะนำเริ่มที่ Pain Au Chocolate ครัวซองต์สอดไส้ดาร์กช็อคโกแลต 70% ไม่หวานมาก ชิ้นนี้จับคู่กับเครื่องดื่มแก้วไหนก็เข้ากัน  Truffle Croissant ครัวซองต์ไส้เห็ดทรัฟเฟิลชีส เชฟใช้ Parmesan Cheese และ Mozzarella Cheese ผสมกับ Truffles Paste และ Truffle Oil ครัวซองต์ชิ้นนี้จึงหอมเนยเป็นพิเศษและยังเต็มไปด้วยรสสัมผัสของทรัฟเฟิลแบบเต็มปากเต็มคำ

นอกจากไลน์ครัวซองต์ยังมีขนมอบที่ขายดีไม่เป็นรองคือ Garlic Cream Cheese ทำจากแป้งขนมปังสูตรฝรั่งเศสที่เนื้อสัมผัสหนึบแน่นกว่าทั่วไป ด้านในอัดแน่นด้วยครีมชีส เคลือบเนยกระเทียม อบจนฟูหอมขึ้นสีสวย รสชาติเค็มๆ มันๆ ไม่รู้สึกเลี่ยนแม้แต่น้อย หรือจะเป็น Pain Suisse แป้งกรอบหอมนุ่ม สอดไส้ครีมหวานมันด้านใน

อีกชิ้นที่ขายดีมีเท่าไหร่ก็หมดคือ Almond Croissant เด่นที่อัลมอนด์สไลซ์ท็อปหน้าแน่นๆ ชิ้นนี้รสมีหวานนิดๆ ผสานความกรุบมัน เคี้ยวเล่นได้เพลินๆ หมดชิ้นไม่รู้ตัว

อยากให้ลอง Apple Pie เชฟเปลี่ยนจากแป้งพัฟมาใช้แป้งครัวซองค์ สอดไส้ทำจากแอปเปิ้ลเขียวและแดงหั่นเต๋า ผัดกับเนยและเหล้ารัมจนนุ่มนวลแต่ยังมีเทกเจอร์สู้ลิ้นนิดๆ เป็นชิ้นที่ลองครั้งแรกแล้วอยากกินซ้ำ

ในตู้ยังมีขนมอบอร่อยๆ วางอวดโฉมให้เราสนุกกับการเลือกซื้อ แต่คงต้องรีบไปแต่หัววัน เพราะหลายชิ้นไม่ทันบ่ายก็ขายหมดแล้ว   

หากนั่งกินที่ร้านแล้วติดใจอยากซื้อกลับบ้านก็ไม่ต้องกังวล เพราะสามารถใส่ตู้เย็นไว้อยากกินเมื่อไหร่ก็หยิบมาอุ่นร้อนๆ ระดับความกรอบ หอม ฉ่ำลิ้นเหมือนนั่งกินที่ร้านไม่มีผิด

26 ถนนข้าวหลาม ตำบลแสนสุข อำเภอเมืองชลบุรี จังหวัดชลบุรี

09-4646-9239

เปิดบริการ : 07.30-17.00 น.

ราคาเฉลี่ย 100 บาท/ชิ้นขึ้นไป (ไม่รับบัตรเครดิต)

view google map

Tag: ครัวซองต์, คาเฟ่, ถนนข้าวหลาม, บางแสน